Næringsmiddeltilsetning 5'-ribonukleotid-dinatrium ( E635 ) er et preparat som består av to smaksforsterkere : dinatrium inosinate ( E631 ) og dinatrium-guanylat ( E627 ).
Denne blandingen brukes mye av næringsmiddelindustrien for å øke intensiteten av den olfaktoriske gustatoriske oppfatningen ( smak og / eller lukt ) av et næringsmiddel. Det virker i synergi med mononatriumglutamat ( E621 ). Faktisk har en blanding sammensatt av 98% mononatriumglutamat og 2% dinatrium 5'-ribonukleotid en intensitet fire ganger større enn den for mononatriumglutamat brukt alene.
Det finnes som et hvitt, luktfritt pulver. Blandingen er løselig i vann og etanol og uoppløselig i eter .