Søtt flagg

Acorus calamus  • Duftende rush, True acore

Acorus calamus Beskrivelse av dette bildet, også kommentert nedenfor Søtt flagg Klassifisering
Regjere Plantae
Underregering Tracheobionta
Inndeling Magnoliophyta
Klasse Liliopsida
Underklasse Arecidae
Rekkefølge Arales
Familie Araceae ifølge Cronquist
Acoraceae ifølge ITIS
Snill Acorus

Arter

Acorus calamus
L. , 1753

APG III-klassifisering (2009)

APG III-klassifisering (2009)
Klade Angiospermer
Klade Encotyledoner
Rekkefølge Acoral
Familie Acoraceae

IUCN bevaringsstatus

(LC)
LC  : Minst bekymring

Det søte flagget (Acorus calamus) eller søt rush er en urteaktig , flerårig, rhizomatøs plante av Acoraceae- familien . Hun er opprinnelig fra Asia .

Valører

Planten bærer også følgende folkelige navn : Aromatisk siv, Ekte acore, Calamus, Aromatic stokk, Schoenante.

Beskrivelse

Planten er 50 til 120  cm høy. Bladene er lineære. Den blomsterstand består av en spadix med små grønnlige blomster med seks tepals og en spathe som knapt skiller seg fra bladene.

Kjennetegn

Data i henhold til: Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Botanisk, økologisk og korologisk indeks over floraen i Frankrike. Versjon: 23. april 2004 .

Distribusjonsområde

Denne arten Holarctic innfødt til Asia , ble lastet opp til XIII th  århundre i Europa for sin velduftende og insekt egenskaper. Den er naturalisert der, men produserer ikke frukt , fordi de importerte plantene er sterile (vanligvis sterile triploider ).

Bruker

Planten er spontan, subspontan eller dyrket i sumpete områder og langs vannveier i Øst-Europa . Den jordstengler synes å ha hovedsakelig brukt, men de nedre delene av unge skuddene er spiselige.

Parfyme, insektmiddel

Den essensielle oljen ekstrahert fra jordstengler ved destillasjon har blitt brukt i parfyme , blant annet for å parfyme toaletteddik .

Lukten, som fremkaller mandarin , er kjent for å avverge visse insekter ( veggedyr, etc.) og beskytte pelsverk .
I Kina brukes knuste blader og jordstengler som et akaricid og som insektmidler (mot bladlus , løvhoppere , forskjellige "  skadedyr  " av ris). Planten brukes også i røyking med mugwort mot mygg .

Mat bruker

Bladene er ikke spiselige, men ble brukt, for eksempel i Polen, plassert under brødet i stekeovnen for å forhindre at brødet kleber seg, men også for å gi det en spesiell smak.

De nedre delene av de unge skuddene er spiselige; for eksempel ble de spist i Polen til 1950-tallet , og de nappes fremdeles noen ganger av barn ifølge F. Couplan (2009).

Rhizomet til det duftende Acore er spist, for eksempel i Bosnia i form av pannekake og grøt . Det brukes fortsatt til å smake på alkoholholdige drikker ( øl eller konjakk ).

Legemiddelbruk

Rhizomet er kjent for å være stimulerende , magefullt , karminativt , vanndrivende , diaphoretic og emmenagogue , men potensielt giftig i høye doser.

Historisk sett har det søte flagget ( changpu 菖蒲) vært en ingrediens i tradisjonell kinesisk medisin . Det anses for tiden at begrepet kan referere til shuichangpu菖蒲 菖蒲Acorus calamus L. og shichangpu石菖蒲Acorus tatarinowii Schott. Den acore Changpu er nevnt i den første kinesiske farmakopé Shennong Bencao jing (rundt begynnelsen av vår tidsregning). Instruksjonene indikerer:

skarp, varm. Behandler lidelser relatert til "kald våt vind", hoste, mot stigende Qi. Han åpner døren til hjertet. Nærer de fem organene, frigjør de ni åpningene, renser øynene og ørene, [hjelper] stemmens ledd. Tatt lenge, lyser kroppen, forbedrer hukommelsen, forhindrer forvirring og forlenger livet. Annet navn: changyang. Vokser i dammer og myrer.

I India , ayurvedisk medisin kaller det " Vacha " og gjør det en nervøs stimulerende, fordøyelses , brekkmiddel (i høye doser), slimløsende og decongestant av bihulene og vanndrivende .

De tartarene brukte den til å desinfisere drikkevann .

I Vesten, i urtete , behandler den visse magesykdommer (oppblåsthet, kvalme , gastroøsofageal forbrenning). Maria Treben nevner det for mange lidelser i fordøyelsessystemet så vel som for gikt , forfrysninger og kreft i tarmen . Tradisjonelt høstet om våren og høsten, ble den deretter tørket i skyggen.
Det var en bitter tonic som var kjent for å stimulere fordøyelseskjertlene; som en aperitiff-plante er en likør avledet fra den .
Også sa schoenante rhizome var en av flere komponenter i sirup av maritime farmakopé West i XVIII th  århundre .

I Canada kalles denne planten belle-angelique av Quebecers og søt flagg av engelsktalende. noen indianere tygger rhizomet for sine stimulerende og terapeutiske effekter .

Dette rhizomet gir en essensiell , bitter olje , hvis sammensetning varierer i henhold til plantens genetikk. Europeiske stammer inneholder mono- og sesquiterpenderivater (kamfen, p-cymen) og fenylpropan- derivater (mindre enn 10%), hovedsakelig representert av beta-asaron, kjent for å være kreftfremkallende og reproduksjonstoksisk . Americanus- sorten inneholder praktisk talt ingen beta-asaron , mens de i India har den høyeste konsentrasjonen (opptil 96%).
Imidlertid, til tross for forfedres bruk, i India, ser ikke hele planten ut til å være ansvarlig for kreft . Denne essensielle oljen anses å være fordøyelsessystemet (tatt etter et vanskelig å fordøye måltid), men skal unngås under graviditet og amming .

Risiko og farer

I høye doser kan inntak av rhizomet forårsake forstyrrelser opp til synshallusinasjoner .
Sweet flag og dets produkter er godkjent i Europa med en maksimal tolerert grense på β-asaron på 0,1  mg / kg i matvarer og 1  mg / kg i alkoholholdige drikker. Essensiell olje fra Acore bør brukes med stor årvåkenhet og på kort sikt fordi den inneholder nevrotoksiske komponenter i små mengder.

Hovedbestanddelene av rhizomet

Merknader og referanser

  1. International Organization for Standardization (ISO) , International Standard 676: Spices - Botanical Nomenclature , Geneva,15. desember 1995, 2 nd  ed. , 21  s. ( online presentasjon ).
  2. Couplan, François (2009) Grønnsaksfesten: spiselige ville planter  ; Ellebore-utgaver, 527 sider
  3. Hemmeligheter og dyder av medisinske planter , Valg av leserens fordøyelse,1977
  4. Francine Fèvre, Georges Métailié, RICCI Dictionary of Chinese Plants; Kinesisk-fransk, latin, engelsk , Association Ricci, les Editions du Cerf,2005
  5. Baidu Encyclopedia
  6. Vacha - Vasambu - Pulver - Acorus Calamus .
  7. Maria Treben , helse ved Pharmacy av den gode Gud - rådgivning og praksis av urter (medisinplanter) . Utgiver W. Ennsthaler, Østerrike, 112 s., ( ISBN  3850681238 ) . Første utgave: 1983. Søtt flagg: pp. 47-48.
  8. 100  g av tørket jordstengler, ¹/₂  l alkohol, ¹/¹  l vann; riste. Filtrer etter en uke
  9. I følge Maistral, i Yannick Romieux, De la hune au mortier , Éditions ACL, Nantes, 1986
  10. Richard Evans Schultes , A Panorama of New World Hallucinogens , The Batting Spirit Edition ,2000( ISBN  2-84405-098-0 )
  11. BRUNETON, J. Pharmacognosy - Phytochemistry, medisinske planter, 4 th utgave, revidert og utvidet. , Paris, Tec & Doc - International Medical Publishing,2009, 1288  s. ( ISBN  978-2-7430-1188-8 ) Presentasjon av boka på gallica.bnf.fr .
  12. Encyclopedia of medicinal plants , Larousse editions
  13. "  Aromatic Acore - Medisinplante - Fytoterapi  " , på Doctonat ,19. februar 2020(åpnet 31. mai 2021 )

Se også

Eksterne linker