André Jullien (ønolog)

André Jullien Biografi

Fødsel	10. november 1766 Chalon-sur-Saone
Død	21. juli 1832(65 år) Paris
Fødselsnavn	Antoine André Jullien
Nasjonalitet	fransk
Aktiviteter	Forfatter , vinhandler , ønolog

Annen informasjon

Medlem av	Incentive Society for National Industry
Forskjell	Montyon Scientific Prize (1832)

signatur

Antoine André Jullien , sønn av Pierre Rémy Jullien og Jeanne Antoinette Delachasse, født i Chalon-sur-Saône den10. november 1766og døde av kolera i to th arrondissement i Paris på21. juli 1832Er en vinhandler , vinmaker og skribent fransk .

Biografi

Rundt tretti år bosatte Jullien seg i Paris og åpnet en grossistvirksomhet. Han var en vinhandler på Saint-Sauveur 18, og tok seg av forbedringene hele livet. Spesielt oppfant han luftet kanel for å overføre vin på flaske og et pulver for å avklare dem. Han vant medaljer på forskjellige utstillinger. Dens arbeid vant stemmene til minister Jean-Antoine Chaptal .

Publikasjoner

• Topografi over alle kjente vingårder, som inneholder: deres geografiske beliggenhet, angivelse av typen og kvaliteten på produktene til hver årgang, stedene hvor lastene og den viktigste vinhandelen finner sted, fatets navn og kapasitet og mål i bruk, det vanligvis benyttede transportmiddel, etterfulgt av en generell klassifisering av viner . Paris , forfatteren, gal. Huzard Colas, 1 st utgave 1816 , to th utgave i 1822 (Instruksjonene på viner fra gamle er ny). Første engelske utgave i 1824 . 4 th utgave i 1848, 5 th utgave i 1866.

Den tredje franske utgaven av 1832 inkluderer viktige endringer: redesign, korreksjon og økning av alle kapitlene, ni kapitler i andre del, økt beskrivelse av vingårdene i Tyskland, Sør-Russland, Tyrkia, Hellas, Asia, fra Afrika og Amerika, ganske detaljert topografisk oversikt over eldgamle viner. Et kapittel er lagt til: "Tolltariffer i Frankrike og utlandet."

Vitenskapsakademiet ved Institut de France tildelte Montyon-prisen for statistikk til denne utgaven av 1832 under sesjonen den15. oktober 1832.

Denne boken, interessant og ikke bare for viner fra Frankrike, men for de av hele verden, avtaler med vingårdene i Portugal , Afrika , den Rhinen og Mosel , Spania , Italia , Tyrkia , fra Sveits , Østerrike , Russland , California “ The vintreet dyrkes der med suksess. De første bosetterne fant ville vinstokker der i 1769. Misjonærene brakte europeiske planter dit som var veldig vellykkede: San Diego , Capistrano , San Gabriel , Santa Barbara , San Luis Obispo , San José ...  ”; Viner fra Chile , Syria , Ungarn . En artikkel er viet til en kinesisk konjakk laget av melk og sauekjøtt  ; den Araka av tartarenes , etc.

• Sommeliers manual , eller praktisk instruksjon om hvordan man behandler viner , forfatter, Colas, M me Huzard, Paris, 1822 .
• Perfekt apparat egnet for overføring av viner og andre likører med eller uten kommunikasjon med uteluften , Paris, 1832 .

Merknader og referanser

1. Olivier Grandjean, de berømte oppfinnerne av Burgund , Viévy, Editions de l'Escargot savant,2009, 400  s. ( ISBN  978-2-918299-29-5 ) , s.  24-26.
2. André Jullien , Topografi over alle kjente vingårder , Forfatteren,1816, 1 st  ed. , 566  s. ( les online ).
3. André Jullien , Topografi over alle kjente vingårder ,1822, 2 nd  ed. , 580  s. ( les online ).
4. (in) André Jullien , Topografien over alle de kjente vingårdene; tr. fra Fr. [av A. Jullien] og forkortet ,1824, 1 st  ed. ( les online ).
5. André Jullien , Topografi over alle kjente vingårder ... , Librairie Scientifique-Industrielle av L. Mathias; Trykkeri- og jordbruksbokhandel av Ve Bouchard-Huzard,1848, 4 th  ed. , 524  s. ( les online ).
6. André Jullien , Topografi over alle kjente vingårder ...: kronet verk av instituttet , Bouchard-Huzard,1866, 5 th  ed. , 567  s. ( les online ).
7. André Jullien , Topografi over alle kjente vingårder. ... etterfulgt av en generell klassifisering av viner , av forfatteren osv.,1832, 3 e  ed. , 580  s. ( les online ).
8. André Jullien , Sommeliers manual eller praktisk instruksjon om hvordan du skal ta vare på viner ... etterfulgt av pris på bevegelse, innreise, tildeling av rettigheter ... etc. ,1822, 3 e  ed. , 340  s. ( les online ).

Bibliografi

• Joseph Roy-Chevrier , Retrospektiv ampelografi: ampelografihistorie, biografier og merkede tekster av forfattere før Bosc, vinbibliografi fra Bosc til Odart , Montpellier / Paris, Coulet et Fils / Masson et Cie,1900( les online ) , s.  447-455.
• Jean-Franc̜ois-Marie Bertet Dupiney de Vorepierre , ordbok med egennavn eller Illustrated Encyclopedia of Biography, Geography, History and Mythology , Paris, B. Dupiney de Vorepierre / Michel Levy Frères, 1876-1879 ( les online ) , s.  477.
• Alfred Dantès , biografisk og bibliografisk ordbok, alfabetisk og metodisk, av de mest bemerkelsesverdige mennene i bokstaver, vitenskap og kunst, blant alle mennesker, til enhver tid , Paris, Augustin Boyer et Cie ,1875( les online ) , s.  519.
• Vitenskapsakademiet , referat fra møtene til akademiet holdt fra grunnleggelsen av instituttet til august 1835 , Institut de France ,1979( les online ) , s.  350.
• (no) Jancis Robinson , Oxford-ledsager til vin , Oxford / New York, Oxford University Press ,2006, 840  s. ( ISBN  978-0-19-860990-2 , leses online ) , s.  377.
• (en) Clive Coates , The Wines of Bordeaux: Vintages and Tasting Notes, 1952-2003 , University of California Press ,2004, 720  s. ( ISBN  978-0-520-23573-1 , les online ).
• (no) Hugh Johnson , historien om vin , London, Mitchell Beazley,1996, 480  s. ( ISBN  978-1-85732-997-1 og 978-1-84000-120-4 , les online ).

Eksterne linker

• Dijon Academy of Sciences, Arts and Letters , “  Fødsel av André Julien, ønolog  ” , på www.academie-sabl-dijon.org .
• Autoritetsjournaler  :
  • Virtuell internasjonal myndighetsfil
  • Internasjonal standardnavnidentifikator
  • Nasjonalbiblioteket i Frankrike ( data )
  • Universitetsdokumentasjonssystem
  • Library of Congress
  • Gemeinsame Normdatei
  • Nasjonalbiblioteket i Spania
  • Royal Netherlands Library
  • Nasjonalbiblioteket i Polen
  • Western Swiss Library Network
  • National Library of Australia
  • Tsjekkiske nasjonalbiblioteket
  • Nasjonalbiblioteket i Hellas
  • WorldCat Id
  • WorldCat
• Legg merke til i en ordbok eller generell leksikon  : Deutsche Biographie

Bøker tilgjengelig på Internett-arkivet

• Topografi over alle de kjente vingårdene ... etterfulgt av en generell klassifisering av viner , Paris, hos forfatteren; Madame Huzard; L. Colas,1816, 1 st  ed. ( les online ).
• Topografi over alle kjente vingårder ...: kronverk av instituttet , Paris, Bouchard-Huzard,1866, 5 th  ed. ( les online ).
• (no) Topografien over alle de kjente vingårdene; inneholder en beskrivelse av typen og kvaliteten på deres produkter, og en klassifisering , London, G. og WB Whittaker,1824( les online ).
• Sommeliers håndbok, eller praktisk instruksjon om hvordan man behandler viner , Paris, hos forfatteren osv.,1817, 2 nd  ed. ( les online ).
• Sommeliers håndbok, eller praktisk instruksjon om hvordan man behandler viner , Paris, hos forfatteren osv.,1822, 3 e  ed. ( les online ).
• Supplement til Sommelier's Manual , Paris, hos forfatteren osv.,1820( les online ).

Bøker tilgjengelig på Gallica

• Topografi over alle de kjente vingårdene ... etterfulgt av en generell klassifisering av viner , Paris, hos forfatteren; Madame Huzard; L. Colas,1816, 1 st  ed. ( les online ).
• Topografi over alle de kjente vingårdene ...: innledes med en topografisk merknad om antikkenes vingårder og etterfulgt av en generell klassifisering av viner , Paris, forfatterens osv.,1832, 3 e  ed. ( les online ).
• Sommeliers håndbok, eller praktisk instruksjon om hvordan man behandler viner ... etterfulgt av prisen på bevegelse, inngang, tildeling av rettigheter ... etc. , Paris, med forfatteren osv.,1822, 3 e  ed. ( les online ).