Brasserie La Binchoise

plassering
Brasserie La Binchoise

Land	Belgia
By	Binche
Kontaktinformasjon	50 ° 24 '29' nord, 4 ° 09 '58' øst
Kjennetegn
Grunnlagt i	1989
Master bryggerier	Bruno De Ghorain
Hovedøl	1549BelgiskBjørn ølFloraStor reserveLa Binchoise blondBrun BinchoiseThe Special Christmas BinchoiseLa Binchoise TripleVamparens roseXo
Årlig produksjon	10 000 t / år
Nettsted	www.brasserielabinchoise.be

The Brasserie La Binchoise er et bryggeri håndverket basert i Binche i Belgia . Opprinnelsen dateres tilbake til 1800 - tallet , men produksjonen startet på nytt i 1989 .

Historie

I 1847 drev familien Pourbaix et bryggeri i Binche , i Faubourg Saint-Paul. Den ble kjøpt av Jules Paternotte i 1871 før den ble forlatt i 1928 . Først i 1989 begynte en bryggerimester, André Graux, å gjenoppta bryggeaktivitetene i det gamle malthuset.

I 1987 utviklet og markedsførte han "La Fakir" og "Réserve Marie de Hungary" øl. Til disse to ølene, senere omdøpt til "Blond Binchoise" og "Brown Binchoise", blir det lagt til "Bière des Ours" (en øl med honning), "Flora" og "Cuvée Spéciale Noël".

I 1995 vant bryggeriet som var representert ved verdensmesterskapet i øl i Chicago platinemedaljen for Cuvée Spéciale Noël (brygget til jul) og gullmedaljen for Bière des Ours. Bryggeriet tar en ny start og åpner seg for verden.

Siden 2002 har Bruno Deghorain vært bryggerimesteren som tar seg av produksjonen av øl.

For tiden eksporterer La Binchoise sine produkter til mange land. Denne suksessen skyldes kvaliteten på produktene som er laget ved hjelp av en tradisjonell metode fra vann, malt, humle og en subtil blanding av aromater som kjennetegner ølene som produseres i dette bryggeriet.

En taverna og et bryggerimuseum er festet til bryggeriets hovedstruktur.

Øl

1549 , rav øl , i 25 cℓ flasker, alc. 7,0% vol.
Belgisk , rav øl , i 25 cℓ flasker, alc. 5,0% vol.
Bière des Ours , i flasker på 33 eller 75 cℓ, alc. 8,4% vol.
Cistercian Clara , i flasker på 75 cℓ, alc. 6,5% vol.
Flora , i flasker på 33 og 75 cℓ, alc. 7% vol.
Grande Réserve / Réserve Spéciale , i flasker på 33 og 75 cℓ, alc. 9% vol.
La Binchoise blond tradisjon , i flasker på 33 eller 75 cℓ, alc. 6,2% vol.
Tradisjon brun Binchoise , i flasker med 33 eller 75 cℓ, alc. 8,2% vol.
The Special Christmas Binchoise , i flasker på 33 eller 75 cℓ, alc. 9,0% vol.
La Binchoise trippel , i flasker på 33 eller 75 cℓ, alc. 9,0% vol.
Rose des Remparts , bringebærsmak , i 25 c bouteillesflasker, alc. 4,5% vol.
Scott , blond øl modnet i organiske whiskyfat, alc. 10% vol.
Xo , sterk øl alderen i Armagnac- fat , i 75 cℓ flasker, alc. 12,0% vol.

Bryggeriet produserer også flere kontrakts øl markedsført av tredjeparter. Blant disse ølene kan vi nevne:

den BHV for Binche, Haulchin og Vellereille.
den Cantiniere for turgåere på sakramentet i Daussois .
den blonde og brune Carmelle for Confrérie de la Carmelle i Doische .
den blonde og brune Dame des Lacs , topp gjæringsøl for innsjøområdet Eau d'Heure .
den Doudou , en grønn øl brygget i byen Mons i anledning hans Ducasse.
den blonde, brune og vintergribousinen til bryggeriet Malonne Benoît Marchal
La Redoutable , øl fra Climbers, en trippel blond øl som titrerer 9% volum med henvisning til Côte de la Redoute .
den Rose de Modave for kommunen Modave .
den St. Mengold Huy , selges amber øl i byen Huy .

Siden januar 2015The Beer of Bonne-Espèrance er et produkt av Brasserie La Binchoise.

Brasserie La Binchoise

Historie

Øl

Se også

Eksterne linker