Vasconcellea pubescens
Fjell papaya
Vasconcellea pubescens.jpg)
Fjellpapaya og fruktene
| Regjere | Plantae |
|---|---|
| Underregering | Tracheobionta |
| Inndeling | Magnoliophyta |
| Klasse | Magnoliopsida |
| Underklasse | Dilleniidae |
| Rekkefølge | Violales |
| Familie | Caricaceae |
| Snill | Vasconcellea |
A.DC. , 1864
| Rekkefølge | Brassicales |
|---|---|
| Familie | Caricaceae |
| Snill | Vasconcellea |
Den fjell papaya ( Vasconcellea pubescens ) er en art av blomstrende plante i den Caricaceae familien . Dens frukt er velsmakende; den er innfødt i det nordøstlige Sør-Amerika og dyrkes fra Panama til Argentina og Chile i høyder på 1000 m opp til 3300 m .
Beskrivelse
Planten når ofte en høyde på 10 m og ser veldig ut som vanlig papaya .
Det er en busk eller et lite flerårig tre som kan nå 10 meter høyt. Frukten er 6 til 15 cm lang og 3 til 8 cm bred og har fem langsgående segmenter som starter fra tuppen av frukten. Den er spiselig og ser ut som papaya . Den kan spises fersk eller tilberedes. Den er rik på fordøyelsesenzymer , spesielt papain .
Matbruk
Den dulce de papayuela eller papaya kandisert fjellet er en tradisjonell dessert fra Colombia og spesielt de sentrale deler av landet, i avdelingene Cundinamarca , Boyacá og Santander . Forberedelsen er enkel: bare kok dem i vann for å myke dem og lage dem godteri i sirup.
Taksonomi
Vasconcellea pubescens ble beskrevet av Alphonse Pyrame de Candolle og var gjenstand for en publikasjon i Prodromus Systematis Naturalis Regni Vegetabilis 15 (1): 419. 1864.
Synonymer
- Carica candamarcensis Hook.f.
- Carica cestriflora Solms
- Carica chiriquensis Woodson
- Carica cundinamarcensis Linden
- Carica pubescens Lenné & K. Koch
- Carica pubescens Solms
- Papaya cundinamarcencis Kuntze
- Papaya pubescens (A. DC.) Kuntze
- Vasconcellea cestriflora A. DC.
- Vasconcellea cundinamarcensis VM Badillo
Vulgære navn
- Fjell papaya
- På spansk: Papayuelo , chamburo , papayuela , chilacuán , chamburú , chiluacán , papaya de tierra fría , sapira , papaya arequipeña spesielt i Chile , noen ganger bare papaya , chigualcan eller siglalón i Ecuador .
Referanser
- IPNI. Internasjonal plantenavnindeks. Publisert på Internett http://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries og Australian National Botanic Gardens., Tilgang 13. juli 2020
- Centro de Información Tecnológica. Chile. Kjennetegn Físico - Químicas del Látex de Papayuelo (Vasconcellea cundinamarcensis Badillo, Caricaceae) . Consultado el 8. juli 2012
- " Tropicos " , Tropicos.org. Missouri Botanical Garden (åpnet 24. oktober 2013 )
- Vasconcellea pubescens på PlantList
- (es) Denne artikkelen er delvis eller helt hentet fra Wikipedia-artikkelen på spansk med tittelen “ Vasconcellea pubescens ” ( se forfatterliste ) .
Bibliografi
- Davidse, G., M. Sousa Sánchez, S. Knapp & F. Chiang Cabrera. 2013. Saururaceae a Zygophyllaceae. 2 (3): ined. I G. Davidse, M. Sousa Sánchez, S. Knapp & F. Chiang Cabrera (red.) Fl. Mesoamer .. Universidad Nacional Autónoma de México, México.
- Hokche, O., PE Berry & O. Huber. (red.) 2008. Nuevo Cat. Fl. Vasc. Venezuela 1–860. Fundación Instituto Botánico de Venezuela, Caracas.
- Neill, DA & C. Ulloa Ulloa. 2011. Adiciones Fl. Ecuador: Segundo Supl., 2005-2010 1–202. Fundación Jatun Sacha, Quito.