Carica papaya
Carica papaya PapayaRegjere | Plantae |
---|---|
Inndeling | Magnoliophyta |
Klasse | Magnoliopsida |
Rekkefølge | Violales |
Familie | Caricaceae |
Snill | Carica |
Rekkefølge | Brassicales |
---|---|
Familie | Caricaceae |
Den papaya ( Carica papaya L.) er et frukt tre blader eviggrønne tropisk fuktig og sub-dyrket fuktig for sin frukt , den papaya . Han er opprinnelig fra det sørlige Mexico .
Synonym: Tropisk melon.
Denne 3 til 7 m høye busken er en generelt uforgrenet tokimbladet plante . Levetiden er kort, tre til fem år, men den produserer kontinuerlig fra første planteår. Når hovedstammen beskjæres eller knuses, er det vanlig at det dannes sekundære grener; de kan også vises naturlig uten å endre hovedstammen. Den hule stammen, 20 cm i diameter, er dekket av en grønn eller grå bark, merket med blad arr .
Bladene samlet på toppen av stammen ligner på figentræret og bæres av en lang petiole på 40-60 (-100) cm. Den håndformet blad blad , med en subcircular omkrets på 50 cm i diameter, er dypt delt inn i 7 (-11) fliker, flikete seg selv. Den øvre overflaten er matt lysegrønn, den nedre overflaten har en hvitaktig blomst.
Hannblomstene har en hvitaktig kronblad med et rør på 10-25 mm og smale, spredte, kremhvite lapper, samt 10 stammer, 5 lange og 5 korte.
De kvinnelige blomstene har 5 nesten gratis kronblader på 5 cm , avrundede, smale, tidlig løvfellende og en lysegul pistil på 2-3 cm .
Blomstringen fortsetter gjennom året.
Frukten, papaya, er et bær i forskjellige former og størrelser, 15-40 × 7-25 cm . Dens masse er oransje og frøene sorte. Treet er blomkål , noe som betyr at fruktene vises direkte på stammen.
Hele planten inneholder et proteolytisk enzym , papain .
Papaya er vanligvis et tospennende tre , føttene er mannlige eller kvinnelige, men det er hermafroditt (biseksuelle) typer som hovedsakelig brukes i produksjonen for å oppnå homogene frukter gjennom selvbestøvning. Hannblomster vises på lange, forgrenede panicles i bladakslene, mens kvinnelige blomster blir født hver for seg eller i grupper på 2 eller 3 på den øvre delen av stammen. Kvinner og hermafroditter (i mindre mengder for sistnevnte) kan bære frukt. Den pollinering er nødvendig for å bære frukter.
Fra et genetisk synspunkt har det blitt fastslått at:
Papaya er innfødt i det tropiske Amerika og naturalisert i Afrika. Det finnes ofte midt i skogen.
Den dyrkes i tropene i plantasjer som den lett rømmer fra og vedvarer i nærheten av boliger. Det kan være subspontan i sekundære eller nedbrutte skoger. Den foretrekker rik, fuktig jord.
Papaya har mat og medisinsk bruk. Fibrene fra stilkene og barken kan også brukes til å lage tau.
Frukten, kalt papaya , er spiselig, men den av den ville arten er ikke veldig hyggelig å spise på grunn av en til tider dårlig lukt. Et stort antall fruktvarianter som er egnet for forbruk er utviklet.
Kommersielle varianter:
Når den er moden, spises frukten fersk, krydret med en kalkpress eller i en fruktsalat. Fortsatt grønn kan papaya spises som en grønnsak, for eksempel revet og deretter legges i en panne. De unge bladene kan spises som spinat og frøene som et anthelmintikum .
Papaya er rik på papain og vitamin A, B1, B2 og C. 100 gram masse gir 32 kcal og 7,8 g karbohydrater og 64 mg vitamin C.
De svarte frøene, med en krydret smak, er også spiselige. Bakken kan de erstatte sort pepper.
I Vestindia brukte karibiske indianere den grønne frukten som en grøtomslag mot lokale "betennelser" og mot gastrointestinale lidelser. De pakket også rå kjøtt i blader for å møre det. Denne skikken har lenge blitt opprettholdt i Vestindia. I hele Karibia anbefales frøene og latexen som et ormemiddel . Fruktjuicen eller en infusjon av blader eller blomster anbefales ved leversykdommer.
Ved ekstern bruk brukes den knuste grønne frukten som et grøtomslag mot overfladiske hudlidelser.
Hovedproduserende land i 2018
Land | Produksjon (i t) |
|||
---|---|---|---|---|
1 | India | 5.989.000 | ||
2 | Brasil | 1.060.392 | ||
3 | Mexico | 1.039.820 | ||
4 | den dominikanske republikk | 1.022.498 | ||
5 | Indonesia | 887,591 | ||
6 | Nigeria | 833 038 | ||
7 | Den demokratiske republikken Kongo | 213.769 | ||
8 | Venezuela | 188,636 | ||
9 | Colombia | 183 732 | ||
10 | Cuba | 176,630 | ||
Verden | 13,290,321 | |||
Kilde: FAOSTAT |
Vanlig papaya
Blad
papaya blomst
Hanneksemplar, med lange hengende panicles, fra Mauritius
Mannlig prøve på østlige Réunion
Kvinneeksemplar fra Burkina Faso
Papaya med frukt i Lyon botaniske hage