En konditori er et matprodukt som består av en deig ( shortbread , butterdeig , knust , brioche , brød, etc.) og en kjøttpreparat (ofte svinekjøtt), noen ganger ledsaget av ost eller grønnsaker.
Den kan spises varm, kald eller varmes opp igjen. De mest kjente er bittene à la Reine , brioche-pølsen , patéen en croûte , vol-au-vent , quiche , flamiche , croque-monsieur , pølsen , delikatessen . Hver slakter eller cateringvirksomhet tilpasser produksjonen og til og med skaper nye spesialiteter, som ganske nylig salte aperitiffkanapeer eller mini-croissanter med bacon, terninger, skinke, oliven, røkt laks osv.
