Destillerier og domener i Provence

Destillerier og domener i Provence
Illustrasjonsbilde av artikkelen Distilleries et Domaines de Provence
Hjemland Frankrike
Alpes-de-Haute-Provence
Opprettelsesdato 1898
Type Aperitiff og likør
Nettsted http://www.distilleries-provence.com/

Den Brennerier et Domaines de Provence , grunnlagt i Forcalquier i 1898 , under navnet Distillerie de Provence , produsere og markedsføre tradisjonelle aperitiffer og likører.

Historisk

Disse aperitiffene og likørene er laget av aromatiske urter plukket i Lure-fjellet . Disse enkle, kjent og høstet siden middelalderen , beholder sine dyder takket være destillasjonen. Denne praksisen utviklet i XVII th  århundre og XVIII th  tallet takket være plukkere og hawkers som bosatte som kjemikere eller apothecaries. Spesialitetene de tilberedte var i form av drinker eller drikkevarer som ble hyllet for "rensende, tonic, fordøyelses- og aperitiff eller forfriskende dyder" . Trinnet ble tatt på slutten av XIX E-  tallet da destillatørene spesialiserte seg i utarbeidelse av likører og aperitiffer.

Område

Flaggskipsproduktene er valnøttviner, rinquinquin, appelsinvin, génépi, Pastis Henri Bardouin og Bau des Muscats (frizzant).

Merknader og referanser

  1. Destilleri og gods i Provence i Forcalquier
  2. Utvalg av destillerier og Provence-eiendommer i Forcalquier

Se også

Relaterte artikler