Farinheira

Denne artikkelen er et utkast som gjelder diett .

Du kan dele din kunnskap ved å forbedre den ( hvordan? ) I henhold til anbefalingene fra de tilsvarende prosjektene .

Den farinheira er en portugisisk røkt pølse, hovedsakelig kjøtt og svinekjøtt fett, hvitløk og paprika. Det er nødvendig å koke det før du bruker det, på grunn av det røde hvetemelet det inneholder.

Når den er kokt, er teksturen myk og smeltende.

Historie

Opprinnelig inneholdt denne pølsen ikke svinekjøtt. Det ble faktisk oppfunnet av jødene på 1500 -  tallet for å unnslippe inkvisisjonen ved å late som om de spiste svinekjøtt.