En melkeerstatning er en mat beregnet på å erstatte morsmelk på gårdene til fornyelse av kalver eller geiter (melkebesetninger) og kalver eller geiter.
Ved fortynning i vann gir det et flytende fôr som anses som "komplett (erstatningsmelk) som kan erstatte melk" .
Bruk av melkerstatning kan være av økonomiske, helsemessige eller praktiske årsaker. Cirka 40% av kvinnelige kalver og 80% av hannkalvene får melkerstatning.
Den vanlige blandeteknikken er som følger:
- hell vann ved 50 ° C i en bøtte - omtrent halvparten av ønsket sluttvolum,
- tilsett pulveret (125 g / l drikke til 175 g / l drikke for kalver - 150 til 175 g / l drikke for barn),
- rør kraftig,
- komplett med vann for å oppnå ønsket sluttvolum.
Den anbefalte doseringstemperaturen er 40 til 42 ° C.
Automatiske melkedispensere (DAL) eller ulver (selvbetjeningsfôringssystem for geiter eller barn) finnes for å lette bondenes arbeid.
Fôringsplaner gir mengder rekonstituert melk som skal distribueres.
Eksempel på fôringsplan for fornyelseskalver:
Vann, fôr og konsentrert mat må være selvbetjent i tillegg til tilførselen av melk.
Alder | antall måltider / dag | L hel eller rekonstituert melk * / måltid |
---|---|---|
Fødsel til 3 dager | 3 av 1 st dag 2 etter | 2 (råmelk) |
4-7 dager | 2 | 2 |
2 uker | 2 | 2.25 |
Tre uker | 2 | 2.5 |
4 uker | 2 | 3 |
5 uker | 2 | 3 |
6 uker | 2 | 3 |
7 uker | 2 | 2.5 |
8 uker | 2 | 2 |
9 uker | 1 | 2 |
Gjennomsnittlig vekstøkning forventet med denne diettplanen er 800 til 900 g / d. Kalvene avvenes når de spiser 2 kg såkalt konsentrert fôr (kommersiell eller gårdsmat), et tegn på at vommen er funksjonell. Generelt har kalven da doblet fødselsvekten.
Eksempel på fôringsplan for ulveulvebarn:
Uke | Type ammende mat | g / l vann |
---|---|---|
1 til 4 | Oppstart (høy% av meieriråvarer) | 180 |
5 til 9 | Klassisk | 160 |
Avvenning skjer når ungen bruker 200 g konsentrert fôr og når vekten er 15-16 kg (gjennomsnittlig daglig gevinst: 200 g).
Det inneholder
Typisk sammensetning
Innhold | Pris (i%) |
---|---|
Rå animalsk eller vegetabilsk protein | 20 til 26% |
Rått fett | 16 til 24% |
Laktose | 40,0% |
Amylaceae | 6,0% |
Rå aske | 7,5% |
Rå kostfiber | 0 til 0,5% |
Luftfuktighet | 2,5 til 4,5% |
Prosentandelen av protein varierer avhengig av vekstmålet. Fett er høyere hos melk og erstatningsmelker for å øke energiinnholdet. Prosentandelen av planteingredienser (unntatt fett) påvirker kostprisen. Vanligvis er veldig lave% plantebaserte melkeerstatninger ment for de første ukene av livet.
Syv produsenter av melkerstatninger er til stede i Frankrike. Deres produksjon er estimert til rundt 500 000 T / år.
Ifølge en Senatet henvendelse satt opp etter krisen i kugalskap , er melkeerstatninger brukes hovedsakelig i leggen av slakteri . Sistnevnte forbruker ca 250 kg til fem måneders alder (mens kalven bruker bare 25 til 50 kg til en alder på to til tre måneder og sauer og geiter fra 10 til 25 kg til en alder av tre måneder)
Ifølge AFSA , melkerstatninger gitt til føll er laget med melkeprodukter.
Melkeerstatninger er obligatoriske i flokker som er rammet av paratuberkulose for å forhindre smitteoverføring.
De kan være mer økonomiske enn helmelk for å mate ungene, spesielt når prisene på kumelk eller geitemelk er høye.
De gjør det mulig å skille melketiden og fôringstiden: omlegging av melk til bokser og transport til barnehagen er ikke nødvendig. Dette letter arbeidet når oppdretteren er alene.
AFSSA bemerket i 2011 "i alle tilfellene som ble oppdaget (av BSE) at ungt storfe hadde blitt konsumert av syke dyr (...)" "i dyrets første leveår. " Imidlertid, fortsetter AFSSA, " blir ikke fôret " ung storfe " systematisk brukt i Frankrike, verken i melkeproduksjoner eller ammekilder. "
“En case / control study [Jarrige et al., Submitted] demonstrerte forbruk av konsentrert fôr av storfe i løpet av de to første leveårene, som den viktigste kilden til forurensning i tilfeller av bSE spongiform encefalopati (BSE) født etter forbudet mot dyremel i Frankrike i 1990 (såkalte NAIF-tilfeller) ” Og laktoerstatninger har eller spiller en rolle i formidlingen av patogene prioner; Animalsk fett og spesielt "beinfett" fra gjengivelse kan ha inneholdt patogene prioner og være en kilde til " naive tilfeller " (det vil si fra ikke-forurensede foreldre) av ESBC.