Regjere | Animalia |
---|---|
Gren | Chordata |
Under-omfavnelse. | Vertebrata |
Klasse | Mammalia |
Underklasse | Theria |
Infraklasse | Placentalia |
Super ordre | Laurasiatheria |
Rekkefølge | Cetartiodactyla |
De Drøvtyggere (med stor forbokstav), drøvtyggere , er en underordenen av cetartiodactyl pattedyr . De dannet tidligere sammen med Tylopods (Kameler, Lama ...) rangeringen av Selenodonts. De er polygastric planteetende pattedyr som pregastrisk fordøyelsen skjer helt eller delvis med remasticating den mat etter inntak . De er også preget av medlemmene sine, som bare har to fingre ( nr . 3 og 4).
Drøvtyggere inkluderer arter tilpasset i alle klimaer og i mange biotoper .
Den rumination er en fysiologisk funksjon som er karakteristisk for drøvtyggere som svarer til returmate rumen til munnen for å tygges og impregnert med spytt . Imidlertid er det andre dyr, kalt drøvtyggere (med små bokstaver), som ikke tilhører underordren Ruminantia, men som også drøvtygger , som Tylopoda (Tylopods) eller Hoazin crested .
Drøvtyggere ( storfe , sau , geit, etc.) er i stand til å bruke celluloseholdig biomasse og enkle former for nitrogen , takket være deres fordøyelseskanal som har det spesielle ved å ha tre kamre (pre-mager): Dette er vomma (eller rumen), hetten eller nettverk (eller retikulum ) og brosjyren (eller omasum), plassert foran abomasum (eller abomasum), som tilsvarer magen til monogastric .
Den fordøyelsessystemet av storfe er representativ for drøvtyggere, pre-gastriske planteetere som alle tilhører Cetartiodactyls (som hjort, sauer, giraffer, flodhester, camelids men også Bardehvaler som har en gjæring lomme opptar 2% av befolkningen. Legemet volum) hvis felles forfedre kan allerede ha vært førjordisk. Denne anordning er karakterisert ved tilstedeværelsen av de nevnte organer som tillater, gjennom rumination , pregastrisk mikrobiell fordøyelse utført i alt vesentlig ved den tarmfloraen (hovedsakelig cellulolytic ruminale bakterier og sopper som tilhører den grenen av Neocallimastigomycota ). Disse mikroorganismene produserer til slutt, ved gjæring av karbohydrater, metabolitter som vanligvis er formiat , acetat , laktat , suksinat , etanol , så vel som CO 2.og H- 2 som brukes av hydrogenotrophic metanogenisk art .
Den oppstøt autoriserer en annen tygge fase er fullstendig del av syklusen i fordøyelsen . Oppstøt blandes med spytt og tygges igjen, og inntas igjen. Drøvtyggene klarer ved denne metoden å mate på en større mengde planter, og til og med noen som er veldig fattige i energi.
5% av gassene evakueres av luft i magen , 95% slippes ut ved bøyning (krampaktig utstøting av gass fra vommen) som avlaster gasstrykket som genereres under gjæringsprosessen. For eksempel, over en 24-timers periode, ryker en ku 500 liter metan og 1050 liter CO 2 .
Kostholdet til drøvtyggere består av stilkene, bladene, frøene og røttene til mange planter. Noen stoffer som ligniner og tanniner er ikke fordøyelige. Noen sørafrikanske akasier har vist seg å produsere tanniner som beskytter dem mot drøvtyggere som beiter på bladene.
Oppdrett av geiter, sauer og deretter storfe begynte i yngre steinalder i Midtøsten. Det tillot bruk av enorme overflater ( enger, savanner og tempererte buskeland ), som ikke var direkte utnyttbare av mennesker, til deres fordel.
Fordøyelsen hos drøvtyggere er modellert i Frankrike i henhold til systemet for fôr-enheter (UF) og det av fordøyelige proteiner i tynntarmen ( PDI-systemet ). Lignende systemer finnes i andre land.
Den bakterieflora av magen fordøyer og omorganisere noe av maten. Matbehovet beregnes i henhold til samspillet mellom dyrets fordøyelsessystem og dets mikrobiota.
Energikravene blir oppfylt av alt fôr, men i drøvtyggere hovedsakelig av de som inneholder karbohydrater, inkludert komplekse karbohydrater som stivelse og cellulose . Den svært viktige mikrobiotaen bruker en del av denne energien, noe som resulterer i energiværdier (UF) som er forskjellige fra de som er beregnet for monogastri (nettoenergi); Det er også i stand til å metabolisere enkle former for nitrogen som urea i små mengder.
Hver matvare har to proteinverdier beregnet separat: PDIN (totalt fordøyelig protein fra maten) og PDIE (totalt fordøyelig protein beregnet på nytt fra det gjærbare energiinnholdet i vommen). Vi velger endelig den nedre av de to som PDI-verdien:
PDIN = PDIA + PDIMN PDIE = PDIA + PDIMEPDIA (eller bypass- proteiner ) er brøkdelen av proteiner som kommer i tarmen uten å ha blitt nedbrutt i vommen. PDIM er proteiner av mikrobiell opprinnelse. De kommer også fra dietten, men ble først metabolisert av vommikrobiota. PDIM er også delt inn i to kategorier: de som stammer fra fordøyelsen av mikrobiota av drøvtyggeren (PDIMN) og de som stammer fra syntesen av proteiner av bakterier i vommen (PDIM) og som er avhengig av energien som er tilgjengelig i vommen. (omtrent inntaksmassen og kvaliteten på den).
Takket være sin mikrobiota kan drøvtyggeren fordøye en stor del av cellulosen .
Når vommen er full, drøvtygger dyret for å tygge maten og overfører den til de andre lommene i fordøyelsessystemet. Hvert fôr er preget av en størrelsesverdi (omvendt av energikonsentrasjonen) som må tas i betraktning for å sikre optimal fordøyelsestransitt, som vanligvis spres over flere dager hos drøvtyggere.
Beregningen av matinntaket må derfor ta hensyn til tilgjengelig mat, dyrets energi- og proteinbehov som varierer i henhold til dets fysiologiske tilstand og nivået på dets produksjoner (melk, vekst, svangerskap, fetning).
Oppdrett av drøvtyggere har to ulemper: utslipp av klimagasser og overbeite , noe som kan forårsake komprimering av jord og forsvinning av planter, som igjen fører til utvasking av jorden og spesielt lekkasje av jord. Nitrogen i vann ( eutrofiering )
Imidlertid kan husdyr også tilby miljøtjenester:
Husdyr blir beskyldt for å fremme avskoging i Sør-Amerika . Faktisk, i ti år, er det produksjonen av soyabønner og mais som praktiseres på disse utsatte grunnene, kulturer som hovedsakelig er ment å mate husdyrene. Imidlertid bør ett symptom (beite eller dyrking av skråstrek og brenning) ikke forveksles med de virkelige årsakene, nemlig behovet for jordbruksareal og de høye prisene på landbruksprodukter.
Det metan som produseres under fermenteringen av cellulose i vommen av ville og tamme drøvtyggere er en betydelig kilde til drivhusgasser (klimagasser). Selv om vurderingen av mengden klimagasser produsert av ville drøvtyggere aldri har blitt utført, har FAO til og med anslått at innenlandske drøvtyggere var hovedårsaken til utslipp, selv før motoriserte kjøretøy, med 18% av de totale drivhusgassene og 37% metan. knyttet til menneskelige aktiviteter (1 t metan som slippes ut har en effekt på mellomlang sikt tilsvarende 21 tonn karbondioksid (CO 2), men lite er kjent om metansyklusen i miljøet). I Frankrike representerer storfe 10,4% (29% for transport og 19% for bolig) av drivhusgassutslipp, men 30% av disse utslippene blir motvirket av lagring av CO 2utført av enger eller hekker. De gassene som er involvert er flere burps enn farts . En ku som er genetisk valgt for produksjon og som er riktig matet, kan produsere opptil 500 liter metan per dag, men hun produserer mer melk per enhet frigitt metan enn en ku som leverer dårlig. I Alberta er storfe den nest største bidragsyteren til drivhuseffekten etter oljeindustrien. Lineære og ikke-lineære ligninger gjør det nå mulig å estimere og forutsi utslipp av metan på grunnlag av variabler inkludert dyrefôr. En diett rikere på frokostblandinger og proteinavlinger, spesielt med tilsetning av olje rik på flerumettede fettsyrer, vil redusere metanutslippene til storfe med rundt 25%. Denne dietten har ulempen med å redusere interessen for oppdrett av drøvtyggere som skal styrke cellulose (gress, blader), og å mate drøvtyggere bare med konsentrert fôr har ingen agronomisk interesse.
Ifølge Henning Steinfeld , talsperson for FNs mat- og jordbruksorganisasjon og medforfatter av en rapport om emnet, "Husdyr er en av de viktigste årsakene til globale miljøproblemer i dag. Og det bør avhjelpes raskt"
Identifiseringen av denne taksonomiske gruppen er eldgammel, og det er allerede beskrevet i Bibelen å referere til kosherdyr :
"Du skal spise blant dyrene som drøvtygger, uansett hva neglen er delt og foten delt i to. "
- 3. Mosebok 11, 3 , Torah ( Wikikilde ) .
Foten delt i to er faktisk hovedkarakteristikken for Cetartiodactyla- gruppen , som drøvtyggene tilhører.
I følge BioLib (2. februar 2018) :
Antilocapra americana , den eneste Antilocapridae
Vannbøffel ( Bubalus bubalis ), en Bovidae
Cervus elaphus , en Cervidae
Moschiola indica , en Tragulidae
Rekonstruksjon av en Leptomeryx , en Hypertragulidae
Fossil av Ampelomeryx ginsburgi , en Palaeomerycidae
Fylogeni fra nåværende familier av cetartiodactyls ( uutviklede hvaler ), ifølge Price et al. , 2005 og Spaulding et al. , 2009:
Cetartiodactyla |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||