Le Petit Nice
| Le Petit Nice | ||||
 Utsikt over restauranten | ||||
| Presentasjon | ||||
|---|---|---|---|---|
| Kontaktinformasjon | 43 ° 16 '48' nord, 5 ° 21 '06' øst | |||
| Land | Frankrike | |||
| By | Marseilles | |||
| Adresse | Maldormé vik | |||
| Fundament | 1917 | |||
| Nettsted | http://www.passedat.fr | |||
| Informasjon | ||||
| Kokk | Gerald Passédat | |||
| Kjøkken type | Middelhavsmat | |||
| Kritisk |
 Michelin Guide 2016
|
|||
Geolokalisering på kartet: Frankrike
| ||||
Le Petit Nice er etfemstjerners hotell som ligger i Marseille , i Bouches-du-Rhône . Det er også en av de beste restaurantene i Frankrike med 3 stjerner i Michelin-guiden . Det er kokken Gérald Passedat siden 1985 og ligger på Corniche Kennedy i 7 th distriktet .
Historie
I 1917 bestemte Germain Passédat, en baker etter utdannelse, å kjøpe Villa Corinthe , en villa i nygresk stil på Marseilles corniche , for å gjøre den om til en restaurant: Le Petit Nice . Hans sønn Jean-Paul overtok deretter restauranten og bestemte seg på 1960-tallet for å påta seg sin kone transformasjonen av Petit Nice til et luksushotell.
I 1975 ble restauranten medlem av Relais et Châteaux og fikk med Jean-Paul Passédat en første stjerne i Michelin-guiden i 1979 , deretter en andre i 1981 . Så i 1985 var det Gerald Passedat som ble kokk, og restauranten fikk en tredje stjerne i 2008 , og ble den første trestjernersrestauranten i regionen Provence-Alpes-Côte d'Azur .
Se også
Merknader og referanser
- Hotellet har hatt fem stjerner siden27. april 2011.
- Agathe Lhote , " I Marseille, den stjernede restauranten Le Petit Nice foran tribunalet " , på www.lamarseillaise.fr (åpnet 4. april 2021 )
- Le Petit Nice på guides-restaurants.fr