Louis Ernest Ladurée
Louis-Ernest Ladurée| Fødsel |
21. februar 1836 Paris |
|---|---|
| Død |
13. juli 1904(kl. 68) Neuilly-sur-Seine |
| Begravelse | Pere Lachaise kirkegård |
| Nasjonalitet | fransk |
Utsikt over graven.
Louis Ernest Ladurée , født i Paris (tidligere 8 th arrondissement) på21. februar 1836, død den 13. juli 1904i Neuilly-sur-Seine , er en fransk baker og konditor .
Biografi
Familien hans er fra Meung-sur-Loire i Loiret, som finnes i andre halvdel av det XVII - tallet, og Lubin Ladurée "handelsmann Meusnier er igjen ved den store fabrikken i denne byen, St. Peter sogn." Hans nedstigning inneholder flere møllere inntil far til Louis Ernest: Auguste Ladurée (1812-1867) som, født i Meung-sur-Loire, var første formann miller i Essonnes Corbeil-Essonnes hvor han giftet seg med Henriette Levasseur, så baker i Paris der paret hadde sine fem barn mellom 1834 og 1850 . I 1854 leide han i 18 år som møller, Grotteau-møllen (Grouteau) i Longpont-sur-Orge hvor han døde for tidlig.
Parets andre barn, Louis Ernest Ladurée, etter å ha vært møller i Viry-Châtillon , åpnet et bakeri i Paris kl. 16, rue Royale i 1862, som fortsatt er, mer enn et og et halvt århundre senere, symbolisk for Maison Ladurée. . Det ser ut til at veldig tidlig ble en konditoravdeling lagt til bakeriet siden han i 1866 , på fødselsattesten til tvillingdøtrene, ble kvalifisert som baker.
Mange år senere, og etter mange transformasjoner spesielt gjort av sønnen Ernest (1858-1933) med kona Jeanne Souchard, hadde konditoriet Ladurée stor beryktelse, spesielt takket være makronene .
Privatliv
Han giftet seg med Constance Jamin (1836-1882) i Paris i 1857.
Merknader og referanser
- Avdelingsarkiv i Hauts-de-Seine, dødsregister for året 1904, handling 383.
- Angivelse av hans dødssted i henhold til fotografiet av gravsteinen hans .
- Avdelingsarkiv i Loiret
- Genealogisk Loiret " , Bulletin n o 106 - Anmeldelse for 1. st kvartal 2018.
- Chronicles of Old Marcoussis - Le Moulin de Groteteau i Longpont-sur-Orge
- Arkiv av Paris