Lupulus

Den Lupulus (latin: "hopp", bokstavelig talt "lille ulven") er en belgisk øl brygget av Brasserie Lupulus å Courtil i byen Malmedy i provinsen Luxembourg . Det latinske navnet på humle (Humulus Lupulus) er opprinnelsen til navnet på dette ølet.

situasjon

Lupulus brygges i Ardennes-landsbyen Courtil, som ligger ikke langt fra N68- veien som forbinder Vielsalm med Storhertugdømmet Luxembourg . I sentrum av landsbyen, i nærheten av kirken, det gamle bryggeriet Tre Fourquets er på eiendommen til en vakker gård i kvadratet av XVIII th  århundre avgrenset av en bekk med rent vann og frisk.

Historisk

Det var i 2007 at Pierre Gobron, en av skaperne av La Chouffe- øl , bestemte seg for å brygge en ny øl i Champagne-flasker (75 cl), men også på fat. Virksomheten er familieeid.

I løpet av de første fire årene markedsføres bare blond Lupulus. Fra 2011 ble Brown Lupulus produsert, først i begrensede mengder og deretter markedsført i større skala i 2012 . Lupulus Hibernatus, en sesongbasert svart øl, ble født i 2013. IJanuar 2014, er kunngjort markedsføring av et økologisk øl, Lupulus Organicus som er produsert av Mars 2014. I 2016 ble en femte Lupulus født. Dette er Hopera, en blond øl med uttalt bitterhet som selges i 33 cl flasker.

Øl

• Blond lupulus

Det er en blond øl med 8,5% alkohol, referert i 75 cl Champagneflasker og 20 liters fat. Dette tredoble Ardennes- ølet er verken filtrert eller pasteurisert for å tillate bevaring av alle de aromatiske og smakskvaliteter.

• Brun lupulus

Det er en øl som inneholder 8,5% alkohol, referert i 75 cl champagneflasker og 20 liters fat. Fargingen skyldes steinsukker. På slutten av kokingen tilsettes en liten mengde appelsinskall.

• Lupulus Hibernatus

Det er et svart øl med 9% alkohol som blander malt malt og stekt bygg krydret med litt kanel. Ettersmaken er både bitter og søt og ender på koffeinfri tone.

• Lupulus Organicus

Det er en blond øl som inneholder 8,5% alkohol brygget av ingredienser fra organiske kulturer.

• Lupulus Hopera

Det er en blond øl med et 6% alkoholinnhold brygget i en ganske hoppy pale ale- type med en uttalt bitterhet.

• Hvit lupulus

Det er et hvitt øl som inneholder 4,5% alkohol.

• Lupulus Fructus

Det er en fruktig hvit øl som inneholder 4,8% alkohol.

Markedsføring

Lupulus-øl selges i Belgia, men 80% av produksjonen eksporteres. Halvparten i Italia, men også i Sveits, Luxembourg, Nederland og USA.

Lupulus bare fabulus! er mottoet til dette Ardennes-ølet.

Etiketten som representerer en ulveunge ble designet av Jean-Claude Servais .

Relaterte artikler

• Liste over belgiske øl
• Oxymoron
• Chouffe
• Trouffette
• Horn of the Hanging Wood
• La Rulles

Referanser

1. navn = kveld 2014

Kilder og eksterne lenker

• lupulus.be/fr/brasserie-3-fourquets-biere-lupulus.html
• [1]
• [2]