Et Champagne-hus er et vinfirma som distribuerer produktene fra et merke av Champagne .
Den tar seg av produksjonen av champagne, men må også være et selskap av industriell og kommersiell dimensjon . Det inkluderer materielle og menneskelige ressurser for å implementere det og respektere kriteriene for en union .
Bedrifter som ikke oppfyller vilkårene for produksjon, salg og medlemskap i Union des Maisons de Champagne kan ikke betraktes som sådan. I ett tilfelle er de vinbedrifter (ikke gjør omdannelse til vin eller markedsføring), eller da selgerne hvis de bare gjør markedsføringen. De vinmakere som oppfyller disse kriteriene, men som ikke har juridisk status, finans-og sosial "industrielle og kommersielle" kan være, men "assosierte medlemmer".
Champagnen som selges av Champagnehusene kan derfor komme fra innkjøp av druer fra vinavlere , andre vindyrkere , eller fra høsten av sine egne vinstokker. Hun tar seg av vinfremstilling og blanding , og markedsfører vinene.
Årgangene som selges kommer ofte fra flere kilder etter blanding av cuvéene. Dette poenget kan imidlertid dele seg, noen hus som selger tomteårganger.
Rå uten år representerer mellom 80 og 85% av salget. Den sterkeste veksten er for tiden i rosé-champagner .
Den årganger vintage aldri overstige mer enn 5% av salget av champagne.
Maison Ruinart er det første og eldste champagnehuset som ble opprettet den1 st September 1729i Épernay , Gosset-huset , grunnlagt i 1584, er det eldste huset i Champagne .
De 4. november 1882den Champagne Vin Trade Union ble dannet, ble det offisielt anerkjent av loven 21. mars 1884 som godkjente opprettelsen av profesjonelle fagforeninger . Opprinnelig med rundt tjue medlemmer, har den nådd 76 i dag.
Det er 334 champagnehus, hvor fordelingen i henhold til omsetningen er som følger:
I 2013 representerte 306 champagne-vinhandlerhus , inkludert 12 store grupper, 55% av forsendelsene (dvs. 170 millioner flasker).
Fem grupper er notert på børsen : LVMH , Vranken-Pommery Monopole , Lanson-BCC , Laurent-Perrier og Pernod-Ricard .
I følge magasinet Challenges ble de største eierne av champagnehus av de største franske formuer igjen betydelig beriket i 2010 :
De ti beste husene når det gjelder produksjonsvolum var i 2012:
Ytterligere historiske studier vil sannsynligvis vise at systemet med "hus" til Champagne bare er den nyere avataren til en eldre organisasjon, nøye kontrollert av klostrene i regionen, særlig Saint-Pierre de Hautvillers, samt noen store vingårdseiere. Distribusjonen av Champagne-viner adlød en nødvendighet for klostrene, og prestene måtte da finansiere sykehus, en stor del av utdannelsen og veldedighet. I tillegg ble noen handel hus født i god tid før XVIII th århundre i Champagne; det var allerede flere i renessansen.
Følgende tabell nevner ikke flere store og gamle Champagne-hus, som fremdeles er aktive. Spesielt fortjener Moët et Chandon-huset , opprinnelig Moët, grunnlagt i 1743 i Épernay, et spesielt sted. Tett knyttet til historien og utviklingen av vindyrking i Épernay og den omkringliggende regionen, kommer den fra Moët-husene, hvis familie har tatt vare på vinstokker siden renessansen i Épernay, og Chandon de Briailles, en edel Champagne-slekt med en sterk involvert i utvikling av kunnskap om vindyrking rundt 1850-1900. Vi skylder også Comte de Chandon de Briailles, en stor lokal lærd, verdifulle historiske studier om Épernay og vingårdene.
Hennequin-huset, grunnlagt i 1947 i Venteuil, skulle også ha en spesiell plass. Hans navn er attestert i Aÿ siden XVII - tallet, hvor det ga en kongelig borgermester. Det er et vellykket eksempel på en familie av vinbønder som kom inn i vinbransjen Champagne.
Hus | Grunnleggende dato | plassering | Prestisje cuvée | Årgang | Eieren | Egne vinstokker |
---|---|---|---|---|---|---|
Henri Abele | 1757 | Reims | "Smil av Reims" | - | Nicolas Feuillatte | |
Ayala | 1860 | Aÿ | " Perlen " | Ja | Bollinger-familien | |
Beaumont des Crayères | 1953 | Mardeuil | "Nostalgi" | Ja | Samarbeidskjeller med 240 medlemmer | |
Besserat de Bellefon | 1843 | Epernay | "The Cuvée des Moines" | avhengig av vinen i området | Lanson-BCC Group (via Maison Burtin) | |
Billecart-laks | 1818 | Mareuil-sur-Aÿ | "Nicolas François Billecart" (vintage brut) | Ja | Uavhengig hus | |
"Elisabeth Salmon" (vintage rosé) | ||||||
"Clos Saint-Hilaire" | ||||||
Binet (en) | 1849 | Reims | "Brut Elite" | - | Uavhengig hus | |
"Elite Rosé" (blødende rosé) | ||||||
"Elite Blanc de Noirs" | ||||||
"Red Medallion" | Ja | |||||
Boizel (en) | 1834 | Epernay | "Jewel of France" | Ja | Lanson-BCC Group | |
Bollinger | 1829 | Aÿ | "Old French Vines" | Ja | Bollinger-familien | 160 ha |
"RD" (nylig disgorged) | ||||||
"Det store året" | ||||||
Brice | 1994 | Bouzy | "The 4 Grands Crus: Ay, Bouzy, Cramant and Verzenay" | - | Uavhengig og familiehus | |
Duck-Duchêne | 1868 | Ludes | "Grande Cuvée Charles VII" | Ja | Alain Thiénot Group | |
"Leonie" | - | |||||
Fra Castellane | 1895 | Epernay | "Commodore" | Ja | Laurent-Perrier Group | |
Cattier | 1918 | Chigny-les-Roses | "Clos du Moulin" | - | Uavhengig selskap | 20 ha |
Charles de Cazanove | 1811 | Reims | "Stradivarius" | - | Rapeneau Group | |
Canon Brothers | 1730 | Reims | "Tsarina" | avhengig av vinen i området | Lanson-BCC Group | |
Delbeck | 1832 | Reims | i henhold til årene | - | Konkurs for Financière Martin (Champagnes Bricout-Delbeck) i 2003 | |
Deutz | 1838 | Aÿ | "Kjærlighet til Deutz" | Ja | Louis Roederer- gruppen | |
Drappier | 1808 | Urville | "Grande Sendrée" | Ja | Familie hus | |
Duval-Leroy | 1859 | Dyder | "Woman of Champagne" | i henhold til årene | Familie hus | |
Champagne blomst | ||||||
Nicolas Feuillatte | 1972 | Chouilly | "Palmes d'Or" | Ja | Union av kooperativer | |
Gauthier (en) | 1858 | Epernay | "Grande Réserve Brut" | - | Lanson-BCC Group | |
Paul Goerg (en) | 1950 | Dyder | "Lady C." | Ja | - | |
Gosset | 1584 | Aÿ | "Celebris" | Ja | Renaud-Cointreau | |
"Stor årgang" | ||||||
Heidsieck & Co Monopole (en) | 1785 | Epernay | "Blue Diamond" | Ja | Gruppe Vranken-Pommery Monopole | |
Charles Heidsieck | 1851 | Reims | "Millennial White" | Ja | Descours-familie ( EPI ) siden 2011 (tidligere Gpe Rémy Cointreau) | |
Henriot | 1808 | Reims | Cuvée des Enchanteleurs | Ja | Joseph Henriots familie | |
"Brut Souverain" | ||||||
Jacquart | 1964 | Reims | "Cuvée Alpha" | Ja | Alliance Champagne | |
Krug | 1843 | Reims | hver årgang har et annet navn | Ja | LVMH Group | |
"Clos du Mesnil" | i henhold til årene | |||||
Charles Lafitte | 1848 | Epernay | "Pride of France" | i henhold til årene | Gruppe Vranken-Pommery Monopole | |
Lanson | 1760 | Reims | "Noble Cuvée" | Ja | Lanson-BCC Group | |
Laurent-Perrier | 1812 | Tours-sur-Marne | "Grand Siècle" | - | Laurent-Perrier Group | |
Mercier | 1858 | Epernay | "Innhøsting" | Ja | LVMH Group | |
Mummi | 1827 | Reims | "Mumm de Cramant" | - | Pernod Ricard Group | |
Bruno Paillard | nitten åtti en | Reims | " Ultimat " | Ja | Bruno Paillard | |
"Brut Première cuvée" | ||||||
kurv | 1899 | Chateau-Thierry | "Muse" | Ja | Covama | |
Joseph perrier | 1825 | Chalons Champagne | "Royale Brut" | Ja | Alain Thiénot Group | |
"Cuvée Joséphine" | ||||||
Perrier leketøy | 1811 | Epernay | "Belle Epoque" | Ja | Pernod Ricard Group | |
Philiponnat | 1910 | Mareuil-sur-Aÿ | "Clos des Goisses" | - | Lanson-BCC Group | 21 ha |
"Cuvée 1522" | ||||||
Piper-Heidsieck | 1785 | Reims | "Sjelden" | - | Descours-familie ( EPI ) siden 2011 (tidligere Gpe Rémy Cointreau) | |
"Villrose" | ||||||
Pommery | 1836 | Reims | "Louise" | Ja | Gruppe Vranken-Pommery Monopole | |
Louis Roederer | 1776 | Reims | " Krystall " | Ja | Rouzaud-familien | 214 ha |
Pol Roger | 1849 | Epernay | "Sir Winston Churchill" | Ja | Uavhengig og familiehus | 85 ha |
Ruinart | 1729 | Reims | "Dom Ruinart" | Ja | LVMH Group | |
"Ruinart blanc de blancs" | ||||||
Fra St. Gallen | 1966 | Avize | Orpale | i henhold til årene | Union Champagne | |
Stue | 1921 | Le Mesnil-sur-Oger | "S" | Ja | Laurent-Perrier Group | |
Marie stuart | 1867 | Reims | "La Sommelière" | - | Alain Thiénot Group | |
"Brut Vintage" | Ja | |||||
Taittinger | 1734 | Reims | "Count of Champagne" | Ja | Pierre Taittinger og Crédit Agricole Nord-Est | 288,84 ha |
"Dårskapene til Marquetterie" | - | |||||
Thienot | 1985 | Reims | "Cuvée Alain Thiénot" | Ja | Alain Thiénot Group | |
"Cuvée Stanislas" | ||||||
"Cuvée Garance" | ||||||
"Vingården for barna" | ||||||
de Venoge (en) | 1837 | Epernay | "Grand Vin des Princes" | Ja | Lanson-BCC Group | |
"Cordon Bleu" | ||||||
Clicquot Ponsardins enke | 1772 | Reims | "The Great Lady" | Ja | LVMH Group | |
"Rått gult kort" | ||||||
"Vintage Rich" | ||||||
Vranken | 1979 | Epernay | “Demoiselle ...” (etterfulgt av et annet navn for hver årgang) | i henhold til årene | Gruppe Vranken-Pommery Monopole | |
"Tête de cuvée" |
Små hus kan være en del av Champagne turistvei .