Den mijiu ( kinesisk :米酒 ; pinyin : ), noen ganger romani som michiu , er en type tradisjonell øl kinesiske brygget fra klebrig ris . Det er en form for huangjiu , en annen kinesisk risalkohol .
Det er klart og søtt som koreansk soju eller japansk skyld , med et alkoholinnhold på mellom 12% og 20%.
Den er full lunken og kan også brukes til matlaging. Flasker beregnet på matlaging har tilsatt salt (1%).