Merian

Origanum majorana

Origanum majorana Beskrivelse av dette bildet, også kommentert nedenfor Merian APG III-klassifisering (2009)
Regjere Plantae
Klade Angiospermer
Klade Ekte dikotyledoner
Klade Core of True Dicotyledons
Klade Asterider
Klade Lamiider
Rekkefølge Lamiales
Familie Lamiaceae
Underfamilie Nepetoideae
Stamme Mentheae
Snill Origanum

Arter

Origanum majorana
L. , 1753

Den merian eller oregano hager ( Origanum majorana ) er en art av flerårig plante av familien Lamiaceae , dyrket som plante krydder for sine blader aromatiske. Det er en art veldig nær vanlig oregano (Origanum vulgare) . Det kalles noen ganger hagen merian .

Andre vanlige navn: officinal marjoram, shell marjoram.

Synonym: Majorana hortensis Moench

Det er en plante som kan dyrkes på hele fastlands-Frankrike .

Beskrivelse

Flerårig plante, 60  cm høy. Blad motsatt, dunete, grågrønne, hele ovale i form, 1 til 2  cm lange. Små hvite eller lilla blomster, samlet i trange grupper i bladakslene med to skjeformede skiver. Merian er myk .

Fordeling

Arter som er hjemmehørende i det østlige Middelhavsbassenget ( Kypros , Tyrkia ), dyrket siden antikken i hele Europa.

Kultur

Flerårig dyrket som en årlig . Kan forplantes av klossplinter og frøplanter. Den trenger en solfylt eksponering og tåler ikke fuktighet kombinert med kulde. Det er litt frosttolerant siden hardførhetssonen er mellom 6 og 9. Blomstring juli / august.

Vertsanlegg

De butterfly natt møll feeds merian:

Sammensetning

Den essensielle oljen av oregano inneholder ca 40% karvakrol og 20% tymol .

Kulinarisk, medisinsk bruk

Ved matlaging brukes denne urten i form av friske eller tørkede blader, alene eller i en blanding med andre urter, for å smake mange kulinariske preparater. Aromaen, mer delikat enn oregano, bringer den nærmere timian . Det skal tilsettes på slutten av tilberedningen, for lang koketid som risikerer at all aroma forsvinner.

Essensen oppnådd ved destillasjon av blomstene er antiseptisk , spesielt brukt i fumigations .
Merian ble noen ganger betraktet som et afrodisiakum .

Fare for forvirring

En annen Lamiaceae , Clinopodium nepeta , calament nepeta ( en nepita på korsikansk språk) som brukes i mange kulinariske spesialiteter på Korsika og Italia, kalles noen ganger feilaktig vill merian .

Liste over arter

I følge World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) (5. nov. 2012)  :

Merknader og referanser

  1. "  Origanum majorana Sweet Marjoram PFAF Plant Database  " , på pfaf.org (åpnet 23. oktober 2020 )
  2. Analyseresultater av essensiell olje av Origanum majorana L. dyrket i Marokko.
  3. Amédée Doppet , "  Eksternt afrodisiakum: eller avhandling av pisken, og dens virkninger på kjærlighetsfysikken: Medico-filosofisk arbeid, ... (se s. 125: katalog med afrodisiakum)  " , Henri Vincent,1788(åpnet 20. desember 2020 )
  4. WCSP. Verdens sjekkliste for utvalgte plantefamilier. Tilrettelagt av Royal Botanic Gardens, Kew. Publisert på Internett; http://wcsp.science.kew.org/, åpnet 5. november 2012

Se også

Bibliografi

Eksterne linker