Salak

Salacca zalacca

Regjere	Plantae
Inndeling	Magnoliophyta
Klasse	Liliopsida
Rekkefølge	Arecales
Familie	Arecaceae
Snill	Salacca

Arter

Salacca zalacca
( Gaertn. ) Voss , 1895

Fylogenetisk klassifisering

Rekkefølge	Arecales
Familie	Arecaceae

Den salak ( Salacca zalacca ) er en liten håndflaten fra den Arecaceae familien . Ultratropiske arter, det er veldig tornet, noen ganger krypende opp til 6 m høyt. Stammen er generelt under jorden.

Salak vokser i Java og Sumatra, men opprinnelsen er fortsatt ukjent. Den dyrkes hovedsakelig i Thailand , Malaysia og Indonesia .

Presentasjon av frukten

Frukten, også kalt salak, vokser i små grupper ved treets bunn.

Det er en oval eller fusiform drupe 5 til 8 cm lang, dekket med harde brune skjell som minner om huden på en slange. Dette er grunnen til at den kalles " slangefrukt " ( salak betyr slange på javanesisk og sundanesisk ). Kjernen er på størrelse med en hasselnøtt .

Det forbrukes mye i Sørøst-Asia . Det hvite og faste kjøttet minner om Jacques eple . Dens smak er søt og pittig med en duft nær jordbær og ananas.

Synonymer

Calamus zalacca Gaertn.
Salacca edulis Reinw.
Salakka edulis Reinw. eks Blume

Eksterne linker

(en) NCBI- referanse : Salacca zalacca ( taxa inkludert )
(en) GRIN- referanse : art Salacca zalacca (Gaertn.) Voss

Planting.
Detalj av stengene.
Frukt og frø.