Mulberry leaf te

Den tea leaf morbær ( Morus ) er et blad infusjon av asiatisk dyrket morbær, hvitmorbær ( M. alba ) og den svarte morbær ( M. nigra ), vanligvis servert i området av primær temmingen av denne planten: Kina , Korea , Japan , så vel som i Nord- Thailand .

I Europa er det kultiverte morbærbladet en av de mest brukte ingrediensene i kosttilskudd.

Mulberry leaf brukes i tradisjonell kinesisk og ayurvedisk medisin som en antibronchitisk , hypoglykemisk , antihypertensiv , antikolesterol , antikoagulant , antitrombotisk , anti-aterosklerotisk . Det høye antioksidantpotensialet gir aktiv forskning.

Valør

Mulbær er trær av slekten Morus og ikke vanlige bramble ( Rubus fruticosus ), noen ganger kalt vill morbær. Uansett hva, bruk av uttrykket morbær te å utpeke infusjon av Bramble blad er, på internett , 29 ganger hyppigere (i2017) enn å betegne infusjonen av morbærblader, en kilde til beklagelig forvirring. Uttrykket morbær te er brukt 10 ganger oftere enn synonym for morbær te .

På engelsk er Mulberry tea ikke forvirrende, selv om Mulberry i tilknytning til forskjellige kvalifikatorer betegner andre slekter eller treslag. De kinesiske navnene er桑 茶( Sang cha ) og sjeldnere 桑树 茶( Sang chu cha ), koreansk: 뽕잎 차 ( Ppongnip-cha ), japansk:桑 の 葉 茶( Kuwa no hacha ) og桑 茶( Kuwa cha ).

Mange bruksområder av morbærbladet

Shubhajit Sarkhel og Dronachari Manvi utarbeider (2021) en oversikt over bruken av morbærbladet:

Fremgangsmåte

I Japan, uavhengig av sort, har løv høstet i august og slutten av september den beste helsemessige fordelen. Målinger laget på en te av polske morbærblader var. zolwinska wielkolistna, etter en komplett syklus (sliping, tørking, kondisjonering, infusjon) viser den gunstige effekten av kondisjoneringstid: økt innhold av bioaktive forbindelser og høy antioksidantaktivitet.

Infusjon av tørre blader

Som med kamelia-te , blir bladene bearbeidet på forskjellige måter, grønne (det er morbærblad-matchas i pulverform ), stekt, varm eltet i Korea, dampet i Kina; og til slutt tørket ved høy temperatur, opp til 105 ° C, i ovnen. Denne tørkemetoden, som frysetørking , beholder den beste antioksidantkapasiteten. Antioksidantegenskapene til det tørre arket avhenger direkte av tørketemperaturen (40-70 ºC).

Infusjonen av 4  g / l vann nær kokepunktet gjøres på 3 til 5 minutter. Denne infusjonen, klar og søt, drikkes tradisjonelt etter et måltid, selv om noen anbefaler å drikke den som aperitiff. Den vanlige dosen er noen kopper om dagen, det er ingen spesifikk studie om de anbefalte dosene.

Denne teen markedsføres i en tepose i Indonesia (2021).

Infusjon av gjærede blader

I likhet med svart te eller mer eller mindre gjæret camellia oolong te , er sammensetningen av gjæret morbærte forskjellig fra tørket grønn; den inneholder mer karbohydrater og cystin og mindre fett . Den antioksidantaktiviteten av fermen morbærbladet te er overlegen i forhold til den rå motstykke, slik at nivået på GABA øker med lengden av fermenteringen.

Mulberry leaf gjæret med melkesyrer har en avføringseffekt hos rotter.

I følge en koreansk publikasjon er smaken av fermentert kokt saltet morbærbladte bedre enn ikke-konsentrert rå morbærte ( gjæring oppnås ved å legge koji i 12 timer på dampede , saltede blader og eddik).

Blandet bladinfusjon

I Thailand er et urtete 50% morbærblad ( Morus alba L.) 50% kaffir lime ( Citrus hystrix DC.) Kjent for sin antioksidantkraft . Analyse av dette infusjons viser tilstedeværelse av catechin , myricetin , quercetin , kaempferol , gallussyre , syringic syre og kumarinsyre , kan den hemmende virkning på de frie radikalene som kan beskrives som en anordning ( DPPH 3,5 TE / g Ext og og FRAP treverdig reduserende evne av plasma  (en) 15,6 mM Fe2 + E / g Ext).

Kanzaki 神 埼 市( Kanzaki-shi ), Saga Prefecture , produserer Kanzaki Kuwabishi 神 埼 桑 菱 [び し] 茶( Kanzaki kuwa bishi cha ) te som er en blanding av morbærblader og vannplanteplata ( Trapa japonica ), det markedsføres med det dobbelte formål å forlenge sunn levealder og regenerere forlatt dyrkingsland.

Sammensetning

Sammensetningen av morbærbladet varierer betydelig avhengig av opprinnelse, sorter, tørking, gjæring. Alkoholholdige ekstrakter er det som er mest analysert, og vi kan bare snakke generelt om infusjoner av tørre blader på grunn av manglende studier på friske blader. Foruten mineraler er de viktigste organiske forbindelsene mange polyfenoler ( quercetin 3- (6-malonylglukosid) og rutin som dominerer), lektiner , oligosakkarider , enzymer , fordøyelsesenzymhemmere, vitaminer og umettede fettsyrer, samt en serie antioksidanter spesifikk for morbærbladet. En kinesisk publikasjon (2020) anbefaler å kontrollere tilstedeværelsen av to komponenter (quercetin 3‐ O ‐ malonylglucoside og kaempferol 3 - O - malonylglucoside) i blader for terapeutisk bruk, de fungerer som analoger av ghrelin , ved å øke utskillelsen av veksthormonceller i hypofysen hos rotter og mistenkes å være viktige ingredienser for anti-aldringsaktivitet. En indisk publikasjon (2021) som diskuterer bruken av melatonin i coronavirusinfeksjoner, bemerker at det høye innholdet av friske unge blader er nesten fullstendig ødelagt (-87%) ved varmebehandling under tørking.

Infusjonen av gjærede blader har en hemmende effekt på proinflammatoriske og hepatisk steatose- cytokiner hos mus (2020).

Antioksidantaktiviteten har gitt gjennomsnittlig 25 vitenskapelige publikasjoner per år siden 2011, et godt potensial som kilde til fytokjemiske forbindelser med påvist biologisk aktivitet og som råvare for farmasøytisk industri er for tiden anerkjent.

Farmakologiske tiltak under etterforskning

Plante- og dyrefarmakologi

Menneskelig farmakologi

Farmakologiske handlinger i tradisjonelle medisiner

Kinesisk etno-farmasi

I kinesisk medisin er morbærbladet bittert, søtt og kaldt, dets effekt er å spre vind og varme, å rydde leveren og forbedre synet. Hovedindikasjoner av morbærblad i tradisjonell kinesisk medisin: Feber med hoste, røde øyne, levermangel, svake øyne, sta hoste, nummenhet, nummenhet i hender og føtter uten kløe, oppkast av blod, kurerer barns tørst, kolorektal prolaps, hevelse i håndflate, miltbrann, brennende sår, hevelse i halsen og tannpine, hodepine, brystsmerter.

Eksterne linker

Bibliografi

Merknader og lenker

Referanser

  1. (in) Erasmus, IBA Bucuresti, Good Herbs "  Herbal food supplement  " , http://good-herbs.eu/intranet ,13. januar 2017, s.  19 ( les online )
  2. " 桑叶 茶 的 制作 方法 ， 桑树 叶子 制作 茶叶 _ 浙江 桐乡 果 桑苗 桑葚 果树 苗 基地 _ 新浪 博客 " , på blog.sina.com.cn (åpnet 6. august 2017 )
  3. (in) "  Tradisjonell koreansk te  " , Wikipedia ,7. august 2017( les online , konsultert 7. august 2017 )
  4. anonym (zh) , " 桑 芽菜 (mulberry shoot)  " , på baike.baidu
  5. (i) Shubhajit Sarkhel og Dronachari Manvi, "  Processing of mulberry leaves: A review  " , International Journal of Chemical Studies 9 (1) ,2021, s.  859 til 865 ( les online )
  6. "  Mulberry blader og organisk pulver, vi tilbyr deg den beste kvaliteten  " , på tisane-murier.simdif.com (åpnet 30. juni 2021 )
  7. HERBORISTERIE Bardou , "  Mor tinktur - Murier (morus nigra) organisk blad - Herbo-phyto - Herboristerie bardou  " , på herboristeriebardou.com (åpnet 30. juni 2021 )
  8. (in) Mari Sugiyama et al., "  Seasonal Changes in Functional Component Contents in Mulberry (Morus alba L.) Leaves  " , The Journal Horticulture (The Japanese Society for Horticultural Science JSHS) ,2017, s.  9 ( les online )
  9. (in) Monika Przeor Ewa Flaczyk Dominik Kmiecik og Maciej S. Buchowski , "  Funksjonelle egenskaper og antioksidantaktivitet av Morus alba L. Leaves var. Zolwinska Wielkolistna (WML-P) —The Effect of Controlled Conditioning Process  ” , Antioxidants , vol.  9, n o  8,august 2020, s.  668 ( DOI  10.3390 / antiox9080668 , lest online , åpnet 8. november 2020 )
  10. " 桑 抹茶 50g (粉末) - 飯 山 一郎 の ぽ ん ぽ こ 笑Selv  " , på iiyamashop.cart.fc2.com (åpnet 24. august 2017 )
  11. Gerryko Malaysia Media Events & Food , “  Mulberry Tea Leaves  ” ,23. april 2016(åpnet 24. august 2017 )
  12. kys6535 , “  뽕잎 차 만들기 동영상 .avi  ” ,30. mai 2011(åpnet 24. august 2017 )
  13. clark lee , " 桑葉 茶 製作 demo 1  " ,10. mars 2016(åpnet 24. august 2017 )
  14. " 桑叶 茶 的 制作 方法 ， 桑树 叶子 制作 茶叶 _ 浙江 桐乡 果 桑苗 桑葚 果树 苗 基地 _ 新浪 博客 " , på blog.sina.com.cn (åpnet 24. august 2017 )
  15. Saw Yei Sang , Fazrina Jamharee , K. Nagendra Prasad og Azrina Azlan , “  Innflytelse av tørkebehandlinger på antioksidantkapasitet ved boring av grønnsaksblad  ”, Journal of Food Science and Technology , vol.  51, n o  5,Mai 2014, s.  988–993 ( ISSN  0022-1155 , PMID  24803709 , PMCID  PMC4008731 , DOI  10.1007 / s13197-011-0596-5 , lest online , åpnet 26. august 2017 )
  16. (i) Shubhajit Sarkhel og Dronachari Manvi , "  Processing of mulberry leaves: A review  " , International Journal of Chemical Studies , vol.  9, n o  1,2021, s.  859–865 ( ISSN  2321-4902 , DOI  10.22271 / chemi.2021.v9.i1l.11335 , leses online , åpnes 15. juli 2021 )
  17. "  Forbered urtete fra Murier - SerenCreation  " , på www.serencreation.com (åpnet 25. august 2017 )
  18. (in) Slađana Čestić et al., "  Fytokjemisk profil og biologisk potensial av morbærte (Morus nigra L.)  " , Acta Agriculturae Serbica, Vol. XXI, 41 ,juni 2016, s. 26 til 34 ( les online )
  19. Chanida Hansawasdi og juni Kawabata , “  α-glukosidase inhiberende effekt av morbær (hvitmorbær) blader på Caco-2  ”, Fitoterapia , vol.  77, n o  7,1 st desember 2006, s.  568-573 ( DOI  10.1016 / j.fitote.2006.09.003 , les online , åpnet 24. august 2017 )
  20. (ja) " 桑 茶 の 味 味 い 飲 み[  " ["How to drink delicious"],有機 桑 の 葉 専 門 hotel 門 江 町 桑 茶 生産 組合 (åpnet 24. august 2017 )
  21. (id) Ayudya Mahendaringratry, Gagok Setiawan, "  PERENCANAAN Produk TEH celup HERBAL Daun MURBEI (hvitmorbær L.) PKK RT II RW VI KELURAHAN MERJOSARI KOTA MALANG dengan METODE QFD (kvalitet funksjon utplassering og Application )  " , Conference on Innovation and Application av applikasjonsvitenskap og teknologi ,2020, s.  6 ( ISSN  2622-1284 , les online )
  22. (kb) EJ Ye og MJ Bae , "  Sammenligning av komponenter mellom Mulberry Leaf Tea og Fermented Mulberry Leaf Tea  " , Journal of The Korean Society of Food Science and Nutrition ,2010( ISSN  1226-3311 , lest online , åpnet 2. januar 2021 )
  23. Man-Jong Bae og Eun-Ju Ye , “  Antioxidant Activity and in vitro for Anticancer Effects of Manufactured Fermented Mulberry Leaf Tea  ”, Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition , vol.  39, n o  6,2010, s.  796–804 ( ISSN  1226-3311 , DOI  10.3746 / jkfn.2010.39.6.796 , lest online , åpnet 2. januar 2021 )
  24. Hui-Ae Bae , Hyeon Baek , Hae-Il Park og Myoung-Gun Choung , “  Effect of Fermentation Time on the Chemical Composition of Mulberry (Morus alba L.) Leaf Teas  ”, Korean Journal of Medicinal Crop Science , vol.  19, n o  4,2011, s.  276–286 ( ISSN  1225-9306 , DOI  10.7783 / KJMCS.2011.19.4.276 , lest online , åpnet 2. januar 2021 )
  25. Hyun-Joo Lee , Hwan Lee , Yang-Il Choi og Jae-Joon Lee , "  Effekt av melkesyrebakterier-fermentert Mulberry Leaf Extract på forbedring av tarmfunksjon hos rotter  ", Korean Journal for Food Science of Animal Resources , vol. .  37, n o  4,2017, s.  561-570 ( ISSN  1225-8563 , PMID  28943769 , PMCID  5599577 , DOI  10.5851 / kosfa.2017.37.4.561 , les online , åpnet 2. januar 2021 )
  26. (zh) LEI Shi-han , QU Ting-qi , HU Yan-ling og HE Jian-xin , “  Preparation and Properties of Functional Mulberry Leaf Tea by Salt-Vinegar Steaming-Fermentation  ” ,食 子 工业 科技, vol.  41, n o  112020, s.  177–180 ( ISSN  1002-0306 , DOI  10.13386 / j.issn1002-0306.2020.11.027 , lest online , åpnet 2. januar 2021 )
  27. (in) Rachanee Nammatra , "  Fytokjemisk innhold og antioksidantaktiviteter av thailandsk urtete fra blader av Morus alba og Citrus hystrix  " , Journal of Science and Agricultural Technology , vol.  2, n o  1,10. juni 2021, s.  21–27 ( ISSN  2730-1532 , DOI  10.14456 / jsat.2021.4 , lest online , åpnet 15. juni 2021 )
  28. (ja) ◎問い合わせ(開発に関すること)政策推進室政策推進係:(販売に関すること)工観光商課商工観光係, " 神埼 市民 の 健康 を 願 っ · · · · 神 埼 桑 菱 茶 の 売が 始 ま り ま！！ Ønsker helsen til innbyggerne i Kanzaki ... Kanzaki Mulberry Tea er nå i salg!  » ,市 報 か ん ざ き Kommunal bulletin Kanzaki ,oktober 2020, s.  3 sider ( les online )
  29. (ja) " 神 埼 市 、 桑 菱 茶 を 特 産 上昇 抑 え 、 耕作 放棄 地 再生 も ／ 佐賀 " , på毎 日 新聞 (åpnet 15. juni 2021 )
  30. (in) "  single latex protein A, MLX56, defends mulberry trees from insects  " , Phytochemistry , vol.  70, n o  7,1 st mai 2009, s.  880–888 ( ISSN  0031-9422 , DOI  10.1016 / j.phytochem.2009.04.014 , lest online , åpnet 15. april 2021 )
  31. Kim, Dong - Seon , Kang, Young Min , Jin, Wen Yi og Sung, Yoon - Young , “  Antioksidantaktiviteter og polyfenolinnhold i Morus alba-bladekstrakter samlet fra forskjellige regioner  ”, Biomedical Reports , vol.  2, n o  5,1 st september 2014( ISSN  2049-9434 , lest online , åpnet 26. august 2017 )
  32. (en) HA Bae , H. Baek , HI Park og MG Choung , "  Effekt av gjæringstid på den kjemiske sammensetningen av morbær (Morus alba L.) Leaf Teas  " , Korean Journal of Medicinal Crop Science ,2011( ISSN  1225-9306 , lest online , åpnet 26. august 2017 )
  33. "  : Fysisk-kjemiske egenskaper av hvite (Morus alba) og svarte (Morus nigra) Mulberry Leaves, et nytt kosttilskudd: Science and Education Publishing  " , på pubs.sciepub.com (åpnet 26. august 2017 )
  34. Takuya Katsube , Naoto Imawaka , Yasuhiro Kawano og Yoshimitsu Yamazaki , “  Antioxidant flavonol glykosider i morbær (Morus alba L.) blader isolert basert på LDL antioksidant aktivitet  ”, Food Chemistry , vol.  97, n o  1,1 st juli 2006, s.  25–31 ( DOI  10.1016 / j.foodchem.2005.03.019 , lest online , åpnet 26. august 2017 )
  35. Kayo Doi , Takashi Kojima , Mitsuko Makino og Yumiko Kimura , “  Studies on the Constituents of the Leaves of Morus alba L.  ”, Chemical and Pharmaceutical Bulletin , vol.  49, n o  to2001, s.  151–153 ( DOI  10.1248 / cpb.49.151 , lest online , åpnet 26. august 2017 )
  36. (i) Yi-Chiao Lin , Chieh-Ju Wu , Ping Chung Kuo og Wen-Ying Chen , "  Quercetin 3-O-malonylglukosid i bladene av morbær (Morus alba) er en funksjonell analog av ghrelin  " , Journal of Food Biochemistry , vol.  44, n o  9,2020, e13379 ( ISSN  1745-4514 , DOI  10.1111 / jfbc.13379 , lest online , åpnet 8. november 2020 )
  37. (i) Ravindra B. Malabadi, Kiran P. Kolkar, Neelambika Meti T. og K. Raju Chalannavar, "  Melatonin: One molecule one- Medicine For Many sykdommer, coronavirus (SARS-CoV-2) sykdom (Covid19); Funksjon i planter  " , International Journal of Scientific Research and Innovation (IJRSI) Vol VIII, No. III ,Mars 2021, s.  27 sider ( les online )
  38. (in) Mid Rim Lee Ji Eun Kim , Ji Won Park og Mi Ju Kang , "  Fermentert morbær (Morus alba) etterlater undertrykkelse av fettfattig diettindusert leversteatose gjennom forbedring av den inflammatoriske responsen og autofagveien  " , BMC komplementær medisin og Therapies , vol.  20, n o  1,18. september 2020, s.  283 ( ISSN  2662-7671 , PMID  32948162 , PMCID  PMC7501671 , DOI  10.1186 / s12906-020-03076-2 , leses online , åpnet 8. november 2020 )
  39. (i) Yanxin Zhang , Wei Du , Xuewen Zhang og Hongmu Zhao , "  Antioksidantaktivitet og potensialet for kolesterolsenking av fenolekstrakt av Morus alba, Morus multicaulis og Morus laevigata blader fra Yunnan (Kina)  " , Journal of Food Biochemistry , vol.  41, n o  1,1 st februar 2017, ikke relevant - ikke relevant ( ISSN  1745-4514 , DOI  10.1111 / jfbc.12339 , lest online , åpnet 26. august 2017 )
  40. (in) "  Mulberry leaf powder Regulerer antioksidativ kapasitet og lipidmetabolisme i etterbehandling av griser  " , Animal Nutrition ,18. desember 2020( ISSN  2405-6545 , DOI  10.1016 / j.aninu.2020.08.005 , les online , konsultert 30. desember 2020 )
  41. (i) Purusothaman Rs Muthuvelu S., U. Balasubramanin, P. Murugesan, "  Biochemical Analysis of morbærbladene (hvitmorbær L.) og silkeorm silkeorm Emriched med Vermiwash  " , Journal of Enthomology 9-5 ,2012, s.  289-295 ( ISSN  1812-5670 , les online )
  42. (i) Sekar P. Kannadasan N., R. og Kebaraj Eabinezer S "  ESTABLISHMENT OF RELATIONSHIP MELLOM DE PROBIOTISKE MULBERRY LEAVES (Morus alba) AND THE SILKWORM  " , Infokara FORSKNING vol.8 (10) ,oktober 2019, s.  710 til 717 ( ISSN  1021-9056 , les online )
  43. (i) Hui-Ling Dong Sheng-Xiang Zhang Zhuo-Hua Chen og Hui Tao , "  Forskjeller i tarmmikrobiota entre silkeormer (Bombyx mori) oppdrettet på fersk morbær (Morus alba var. Multicaulis) etterlater gyldenår kunstig diett  " , RSC Advances , vol.  8, n o  46,19. juli 2018, s.  26188–26200 ( ISSN  2046-2069 , DOI  10.1039 / C8RA04627A , lest online , åpnet 8. november 2020 )
  44. "  Comparative Fecal Metabolomes of Silkworms Being Fed Mulberry Leaf and Artificial Diet - ProQuest  " , på search.proquest.com (åpnet 30. desember 2020 )
  45. (in) Faiz-ul Hasan , Muhammad Adeel Arshad , Mengwei Li and Muhammad Saif-ur Rehman , "  Potential of Biomass and Its Mulberry Leaf Flavonooids to Improve Production and Health in Ruminants: Mechanistic Insights and Prospects  " , Animals , vol.  10, n o  11november 2020, s.  2076 ( DOI  10.3390 / ani10112076 , leses online , konsultert 30. desember 2020 )
  46. (i) Joanna Biel-Parzymięso , "  Effekt av Morus alba L. bladekstrakter på frø spire og plantens vekst av Sinapis alba L. og Cucumis sativus L.  " , Annales Universitatis Paedagogicae Cracoviensis Studia Naturae ,12. november 2020, s.  96–109 ( ISSN  2545-0999 , DOI  10.24917 / 25438832.5.7 , lest online , åpnet 30. desember 2020 )
  47. (in) Yuting Wang , Zhongwei Yu , Jun Jiang og Yaxin Li , "  Mulberry leaf demper atherosclerotic lesions in pasienter med koronar hjertesykdom Muligens via 1-Deoxynojirimycin: En placebokontrollert, dobbeltblind klinisk studie  " , Journal of Food Biochemistry , vol.  n / a, n o  n / a,5. desember 2020, e13573 ( ISSN  1745-4514 , DOI  10.1111 / jfbc.13573 , les online , åpnet 30. desember 2020 )
  48. (in) Qinghai Meng Xu Qi , Ying Chao og Qi Chen , "  IRS1 / PI3K / AKT pathway signal Involvoled in the regulering of glycolipid metabolic abnormalities by Mulberry (Morus alba L.) leaf extract in 3T3-L1 adipocytes  " , Chinese Medicine , vol.  15, n o  1,2. januar 2020, s.  1 ( ISSN  1749-8546 , PMID  31908653 , PMCID  PMC6941306 , DOI  10.1186 / s13020-019-0281-6 , lest online , åpnet 8. november 2020 )
  49. (in) Chunli Wang , Qiqi My , Zihan Xue og Ruilin Li , "  Fysisk-kjemiske egenskaper, α-amylase og α-glukosidasehemmende effekter av polysakkaridet fra blader av Morus alba L. under simulert fordøyelse i mage-tarmkanalen og dets gjæringsevne in vitro ved human gut microbiota  ” , International Journal of Food Science & Technology , vol.  n / a, n o  n / a,4. september 2020( ISSN  1365-2621 , DOI  10.1111 / ijfs.14759 , lest online , åpnet 8. november 2020 )
  50. (zh) Yawen Wang, Xiaofeng Duan, Xiaoxiao Cheng, Miaoxin Zhang, Li Li, Ding Zhao, “  De regulatoriske effektene av morbærblad og dets ekstrakt på tarmfunksjonen 桑叶 及其 提取 物 对 肠道 的 的 调节 作用 ” , Journal of Chinese Pharmaceutical Sciences , vol.  29, n o  11, 2020 ,, s.  780 til 792. ( DOI  10.5246 / jcps.2020.11.071 )
  51. (in) Hsin-Wen Liang, Tsung-Yuan Yang Chia-Sheng Teng Yi-Ju Lee Meng-Hsun Yu Huei-Jane Lee, Li Sung Hsu Chau-Jong Wang, "  Mulberry leaves extract lindrer alkoholinduserte leverskader gjennom reduksjon av toksisitet av acetaldehyd og inhibering av apoptose forårsaket av oksidative stressignaler  ” , International Journal of Medical Sciences , vol.  18, n o  1,2021, s.  53-64 ( ISSN  1449-1907 , DOI  10.7150 / ijms.50174 , les online )
  52. (in) "  Mulberry (Morus atropurpurea Roxb.) Leaf protein hydrolysates ameliorate dextran natriumsulfat-indusert kolitt integrert via modulering av tarmmikrobiota og immunitet  " , Journal of Functional Foods , vol.  84,1 st september 2021, s.  104575 ( ISSN  1756-4646 , DOI  10.1016 / j.jff.2021.104575 , lest online , åpnet 30. juni 2021 )
  53. (in) "  Mulberry: Genetic Improvement in Context of Climate Change | Taylor & Francis Group  ” , om Taylor & Francis ( DOI  10.1201 / 9780429399237 / morbær-genetisk-forbedring-kontekst-klimaendring-razdan-dennis-thomas , åpnet 30. juni 2021 )
  54. (i) Dong-Seon Kim et al. , "  Antioksidantaktiviteter og polyfenolinnhold i Morus alba- bladekstrakter samlet fra forskjellige regioner  " , Biomedicals Reports , vol.  2, n o  5,september 2014, s.  675–680 ( ISSN  2049-9434 , e-ISSN  2049-9442 , PMID  25054010 , PMCID  PMC4106594 , DOI  10.3892 / br.2014.294 , les online ).
  55. (in) " 巴蜀 文 旅 走廊" 百 城 行 "走进 达州 桑葚, 桑叶 都能 做 美味" 巴山 食 荟 "_ 蚕桑 " på www.sohu.com (åpnet 15. juni 2021 )

Se også