Handlingen med å skåle er å klype glasset med en person som du skal drikke sammen med. Verbet "toast" kommer fra den tyske trinken , som betyr "å drikke". Når dette øyeblikket ledsages av en tale, bruker vi deretter uttrykkene skål eller løfter et glass . Det er da et spørsmål om å formulere et ønske, et ønske, en forpliktelse, en avtale eller en hyllest. Denne tradisjonen går i det minste tilbake til middelalderen , til og med til antikken. Overtro er at du ser på personen du drikker i øynene.
Figurativt betyr å drikke skade eller ulempe.
Noen kilder sporer denne praksisen tilbake til antikken: “Skikken med å drikke til de helsers” helse ”kommer sannsynligvis fra den eldgamle riten om å drikke til ære for gudene og de døde. Under måltidene helte grekerne og romerne libations til sine guder, og under seremonielle banketter drakk de til deres ære så vel som de dødes ” . “[Risting] er sannsynligvis en spalte av offergavene der en hellig væske ble tilbudt gudene: blod eller vin i bytte mot et ønske; bønn oppsummert i ordene langt liv! eller helse ” .
Kulinarisk journalist Marie-Claire Frédéric minner om at drikke fra alkoholholdig gjæring kan hemme vannforurensning. "Dette er grunnen til at den beste måten menn har funnet på å gjøre drikkevann til å drikke, er å gjøre det om til øl eller vin, eller å tilsette en liten mengde alkohol eller eddik til det for å desinfisere det. Det er derfor ikke tilfeldig at det er ved å heve et glass vin, og ikke vann, at vi uttaler den rituelle formelen: Til din helse! "
Ifølge forfatteren Daniel Lacotte, blir den som ikke drikker, plutselig mistenkt for å ville flytte fra gruppen: symbolsk nekter han å dele. En hypotese (ikke bevist, ikke å finne kreditt i noen middelaldersk forfatterskap) antyder at skål i middelalderen gjorde det mulig å bytte litt av drikken til de to glassene, og derfor drikke innholdet uten frykt for at gjesten din skulle forgifte det ... I middelalderen var skål virkelig et tegn på tillit. Risting besto i å bytte litt av drinken din med personen du drakk med. Ristingen ble utført i to trinn: den ene av drikkerne banket glasset mot det andre mens han helte litt av drikken hans, og den andre banket glasset mot det for det første som gjorde det samme. På den tiden var briller faktisk krus laget av tre, metall eller leire, mye sterkere enn glass. Denne urbane legenden er tatt opp av forskjellige samtidige aviser og forfattere.
Denne praksisen eksisterer i nesten alle land i verden. Noen mennesker er noen ganger til og med mistenkelige for noen som ikke har respektert tradisjonen, atferd som kan forklares med opprinnelsen til denne praksisen.
I Europa skåler vi vanligvis med et glass alkohol (øl, vin, cider, vodka osv. ), Men vi kan gjøre det samme med et alkoholfritt glass.
Tchin-tchin , uttalt [ tʃin.tʃin ], er et fransk uttrykk som brukes til å skåle, for eksempel som aperitiff . “Tchin! Tchin! Symboliserer lyden av briller.
I dag banker vi bare brillene sammen en gang, men vi fortsetter å si “tchin” to ganger.
Vi kan også si "Tchin!" Tchin! »Ved å klirre briller i amerikansk stil, det vil si ved å heve glasset uten å slå dem sammen.
Det kinesiske uttrykket qing qing (eller tchin tchin , "vær så snill") ble brukt til å invitere noen til å drikke. Soldater som kom tilbake fra den kinesiske kampanjen introduserte uttrykket til Frankrike.
I følge Computerized French Language Treasury kommer uttrykket fra "tsing tsing", som betyr "hei" i Pidgin fra regionen Canton , Kina .