Ullucus tuberosus
Ullucus tuberosusRegjere | Plantae |
---|---|
Underregering | Tracheobionta |
Inndeling | Magnoliophyta |
Klasse | Magnoliopsida |
Underklasse | Caryophyllidae |
Rekkefølge | Caryophyllales |
Familie | Basellaceae |
Klade | Angiospermer |
---|---|
Klade | Ekte dikotyledoner |
Klade | Core of True Dicotyledons |
Rekkefølge | Caryophyllales |
Familie | Basellaceae |
Ullucus tuberosus er en art av søramerikansk plante som er hjemmehørende i Andesfjellene , ullucos eller ulluques . Det er den eneste for tiden anerkjente arten av slekten Ullucus .
Dens knollene er spiselige, omtrent som poteter , og blir spist i en stuing eller dampet. Bladene kan også spises rå eller tilberedes.