Regjere | Plantae |
---|---|
Underregering | Tracheobionta |
Inndeling | Magnoliophyta |
Klasse | Magnoliopsida |
Underklasse | Rosidae |
Rekkefølge | Rosales |
Familie | Crassulaceae |
Snill | Umbilicus |
Rekkefølge | Saxifragales |
---|---|
Familie | Crassulaceae |
Den navle-of-Venus ( Umbilicus rupestris ), også kalt navle eller navle av Venus eller navlestrengen i bergarter , er en art av flerårige og saxicolous crassulescent planter av Crassulaceae familie av slekten Umbilicus .
Det vitenskapelige navnet Umbilicus ("navle", "liten sirkel") fremkaller formen på de sirkulære bladene og deprimerte i midten. Epitetet rupestris indikerer at planten er saxicolous, vokser på bergarter ( rupes på latin) og på vegger, i oppreist stilling.
Planten bærer andre vanlige navn : CARINET , cotyledon , albue , cymbalion , escudet , cup , ear-d'abbé ...
Den underjordiske delen av denne geofytten består av en sfærisk tuberøs stubbe .
Planten er (9) 15-30 (60) cm lang. Dens radikal , lang- stilk (4-25 cm) blader er orbicular og peltate , med et navle-formet fordypning i midten av bladet . De mindre stengelbladene er lineære lansettformede. De klokkeformede hermafrodittblomstene av grønnhvit eller lysegul, noen ganger rosa, vises fra mai til august, på pedikaler langs tette terminalklynger, og blomsterstanden okkuperer (60) 70-90% av stammen. Den pollinering er entomogame og selv pollinerende . De grønne fruktene, kapsler med mange frø, modnes om sommeren. Formidlingen er dyszookorisk .
Planten finnes i Sør- og Vest-Europa, og vokser ofte på fuktige, skyggefulle vegger eller bergsprekker, noen ganger også i brudd på trebark. Arten når en høyde på 1200 m i Mercantour-parken .
I Sveits finnes planten hovedsakelig i kantonen Ticino , den er truet og beskyttet der.
De grønne bladene, til og med stilkene, er spiselige rå (utenfor sommersesongen): veldig ømme, de har en saftig agurksmak og en litt gelatinøs tekstur. Eldre blader kan være litt syrlige ved daggry (smak på grunn av nattlig akkumulering av sitronsyre , isoktsyre og eplesyre syntetisert under metabolisering av krassulaceansyre og progressiv dagesavsyring). De kan konserveres i eddik som sylteagurk eller tilberedes i salater. De spiselige blomsterstandene er bittere og ubehagelige å spise.
I Bretagne ble de ferske bladene knust for å trekke ut saften som panner og pannekaker ble gnidd fra med en klut for å "smøre" dem, og forhindret at maten klistret seg til dem. Denne teknikken ble spesielt brukt til å "krydre" ovner når de var nye. Det bretonske navnet på planten, krampouezh-mouezig (musikalske pannekaker) kan referere til knitringen av varmt metall når folie påføres den.
Dedikert til gudinnen Venus, for hvem de mest raffinerte plantene ofte er reservert, i middelalderen ble den brukt i sammensetningen av kjærlighetsdrikker.
Bladene har medisinsk bruk: diuretika, kolagoger, sårbarheter; etter å ha fjernet den nedre neglebåndet, blir de påført sår for å hjelpe dem å helbrede, på forbrenninger for å lindre smerte eller som modning for å behandle abscesser, koke og paronychia. Denne bruken er oppsummert i uttrykket til etnobotanisten Pierre Lieutaghi , "en ferdig dressing".
Bladene ser litt ut som en vannskål, men bladene har et crenellert bladblad og lever i fuktige enger.
Umbilicus rupestris har følgende synonymer :