Visan | |
Visan-vingården | |
Betegnelse (r) | Visan |
---|---|
Hovedbetegnelse (r) | Côtes-du-Rhône landsbyer |
Type betegnelse (r) | AOC |
Anerkjent siden | 1966 |
Land | Frankrike |
Forelderregion | Rhône Valley vingård |
Underregion (er) | sørlige Rhônedalen |
plassering | Nord- Vaucluse ( pavens enklave ) |
Årstid | to tørre årstider (vinter og sommer) og to regntider (høst og vår) |
Vær | temperert Middelhavet under påvirkning av mistralen |
Bakke | steinrød leire-kalkstein |
Planteområde | 419 hektar |
Dominante druesorter | Grenache N, Mourvèdre N, Syrah N, Grenache Blanc B, Clairette B, Marsanne B, Roussanne B, Bourboulenc B og Viognier B |
Viner produsert | rød , rosé og hvit |
Produksjon | 14 510 hektoliter |
Fot per hektar | minimum 4000 planter per hektar, dvs. maksimalt 2,5 m² per plante |
Gjennomsnittlig avkastning per hektar | 41 til 45 hl / ha |
Den Visan eller Côtes du Rhône Villages Visan er en vin produsert på byen i Visan , i avdelingen av Vaucluse .
Det er en av de sytten geografiske kirkesamfunnene i Côtes-du-Rhône landsbyens betegnelse på opprinnelsen , i den sørlige delen av Rhône-dalens vingård .
Stedene Fontainiers og Bas-Roussillac ga kremasjonsgraver og gravmøbler. På grunnlag av Domaine de la Bastide er et nymphaeum blitt identifisert, og ved siden av det har det blitt avdekket mynter og mange rester av amforaer .
Under pavedømmet av Avignon , Benedict XII og Clement VI forpliktet seg til å konfiskere dette len fra Dauphin Humbert II . Den første paven utestengte ham for gjeld og den andre gikk ikke med på å heve dommen før31. juli 1344ved å bli tilbaketrukket Visan som kontrollerte kommunikasjonen mellom Comtat Venaissin og Valréas . Raseri nektet visanesene å hylle før deres privilegier var blitt godkjent. Hva Clement VI gjorde på23. februar 1351.
Confrérie des vignerons ble opprettet i 1475 av vindyrkerbedriften og forble i aktivitet til dekretet om13. august 1792, dato da den ble satt i beredskap. I 1621 og deretter i 1629 , etter pesten som herjet i regionen, avla konsulene på vegne av samfunnet i Visan et ukentlig feiring av en messe i Notre-Dame des Vignes; de bestemte seg for å bygge et nytt kapell i menighetskirken under navnene Saint Sebastian og Saint Roch.
Pontifical eiendeler, Avignon og Comtat Venaissin var knyttet til Frankrike den 14. september 1791. De12. august 1793Avdelingen Vaucluse ble opprettet, bestående av distriktene Avignon og Carpentras, men også Apt, Orange og Sault. I 1800 skjedde en modifisering av avdelingsgrensene, Suze-la-Rousse ble knyttet til Drôme, noe som resulterte i isolasjonen av Vaucluse-kantonen Valréas, som Visan tilhører, som deretter ble pavens enklave.
De 2. november 1966, hadde vinene i byen rett til å søke om Côtes-du-Rhône-landsbyens betegnelse. Dette dekretet er siden endret den12. februar 1999.
De eldste stavemåtene indikerer Avisano (1136), Avisa (1148), Avisani (1418) og Visan i 1643. Dette indikerer navnet på en latinsk Avitius med suffikset -anum .
Denne terroiren er en del av Enclave des Papes.
Mens vest for denne terroiren er et vanlig territorium med svært begrensede høyder, består øst av mange små åser. Det høyeste punktet er 367 meter over Lautaret- distriktet .
Jordmangfold er viktig. Det er sandjord ved Frigollet og Roussillac, underlag av leire-kalkstein ved Notre-Dame og Coste-Chaude og steinete terreng ved Rousseton og La Bastide.
Denne terroiren ligger i området for påvirkning av middelhavsklimaet . Somrene er varme og tørre, knyttet til økningen i breddegraden til de subtropiske antisykloner , ispedd noen ganger voldsomme stormfulle episoder. Imidlertid, fordi enklaven ligger nord for PACA-regionen, nesten ved den nordlige grensen for olivendyrking, foretrekker noen å snakke om et middelhavsklima med kontinental innflytelse. Vinterkulden er derfor strengere enn sør i avdelingen. Snø og is blir ofte sett og frost om våren fryktes av vindyrkere og bønder. Den klima av dette terroir er gjenstand for en fire-trinns rytme: to tørre sesonger (en kort i vinter , en veldig lang og fremhevet i sommer ), to regntider, i høst (rikelig og brutale regner) og i våren . Dens spesifisitet er middelhavsklimaet som er en eksepsjonell ressurs:
Måned | Jan. | Feb | mars | Apr | Kan | juni | Jul | august | Syv | Okt | Nov | Des | År |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Gjennomsnittlig maksimumstemperatur (° C) | 8 | 10 | 15 | 17 | 22 | 26 | 29 | 29 | 24 | 19 | 12 | 9 | 17.3 |
Gjennomsnittlig minimumstemperatur (° C) | 2 | 3 | 5 | 7 | 11 | 15 | 17 | 17 | 14 | 11 | 6 | 3 | 9.3 |
Gjennomsnittstemperaturer (° C) | 4 | 6.5 | 10 | 12 | 16.5 | 20.5 | 23 | 23 | 19 | 15 | 9 | 5.5 | 13.3 |
Månedlig gjennomsnittlig nedbør (mm) | 41,8 | 27.5 | 27.2 | 60.9 | 49.9 | 33.2 | 33.3 | 29.1 | 68.5 | 92.3 | 68,7 | 40.9 | 573.3 |
Kilde: Klimatiske data fra Valréas (Vaucluse) 2000-2007 |
Vingården strekker seg bare over kommunene Visan .
Visan er delt inn i mer enn 60 distrikter, her er noen typiske navn:
De røde og rosés er laget av Grenache N, supplert med Syrah N, Mourvèdre N og forresten sølv brun N (lokalt kalt Camarèse eller Vaccarèse), Carignan N , Cinsault N, Counoise N, den Dormouse N, den sorte piquepoul N og svart Terret N.
De hvite er hovedsakelig laget med Grenache Blanc B, Clairette B, Marsanne B, Roussanne B, Bourboulenc B og Viognier B, supplert forresten av Piquepoul Blanc B og Ugni Blanc B.
Vinrankene forvaltes ved kort beskjæring eller snorbeskjæring), og hvert vintreet må inneholde maksimalt seks kurer med to ærlige øyne. Bare Viognier kan dyrkes i Guyot-beskjæring.
På steinerøde leire-kalksteinsjord gir ekteskapet mellom druesorter fra sør som Grenache, Mourvèdre, Clairette, Bourboulenc, med de fra nord, Syrah, Roussanne, Marsanne, Viognier, vinene deres typisitet takket være på en lavt utbytte.
Lukt i kjelleren til Visan.
Flasker fra forskjellige produsenter av Visan
Smak på Visan-kjelleren.
De tilsvarer de fra vingården i Rhône-dalen. De bemerkes: eksepsjonelt år , flott år , godt nytt år ***, gjennomsnittlig år **, middelmådig år *.
2000 årganger | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | 2002 | 2001 | 2000 | |||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Kjennetegn | *** | *** | *** | ||||||||||
1990-årganger | 1999 | 1998 | 1997 | 1996 | 1995 | 1994 | 1993 | 1992 | 1991 | 1990 | |||
Kjennetegn | *** | *** | ** | *** | ** | ** | ** | *** | |||||
1980-tallet | 1989 | 1988 | 1987 | 1986 | 1985 | 1984 | 1983 | 1982 | nitten åtti en | 1980 | |||
Kjennetegn | *** | ** | *** | ||||||||||
1970-tallet | 1979 | 1978 | 1977 | 1976 | 1975 | 1974 | 1973 | 19722 | 1971 | 1970 | |||
Kjennetegn | ** | *** | *** | ** | ** | ||||||||
1960-årganger | 1969 | 1968 | 1967 | 1966 | 1965 | 1964 | 1963 | 1962 | 1961 | 1960 | |||
Kjennetegn | ** | * | *** | *** | ** | ** | *** | ||||||
1950-tallet | 1959 | 1958 | 1957 | 1956 | 1955 | 1954 | 1953 | 1952 | 1951 | 1950 | |||
Kjennetegn | *** | ** | |||||||||||
1940-årgangene | 1949 | 1948 | 1947 | 1946 | 1945 | 1944 | 1943 | 1942 | 1941 | 1940 | |||
Kjennetegn | ** | ** | ** | ||||||||||
1930-årgangene | 1939 | 1938 | 1937 | 1936 | 1935 | 1934 | 1933 | 1932 | 1931 | 1930 | |||
Kjennetegn | * | *** | ** | ** | ** | ** | |||||||
1920-årganger | 1929 | 1928 | 1927 | 1926 | 1925 | 1924 | 1923 | 1922 | 1921 | 1920 | |||
Kjennetegn | ** | ** | ** | ||||||||||
Kilder : Yves Renouil (under ledelse), Dictionnaire du vin , Éd. Féret et fils, Bordeaux, 1962; Alexis Lichine, leksikon over vin og brennevin fra alle land , Éd. Robert Laffont-Bouquins, Paris, 1984, årgangene i Rhônedalen og De store årgangene i Rhônedalen |
Eller over 90 år, 24 eksepsjonelle år, 26 flotte år, 16 gode år, 22 gjennomsnittsår og 2 middelmådige år.
Kjeller Les Coteaux de Visan.
Anvis smaker kjeller.
Vinproduksjon sikres av en kooperativkjeller og flere uavhengige eiendommer.
Cuvée du Marot.
Hvit visan.
Rosé visan.
Rød visan.
De røde utvikler seg fra aromaer av steinfrukter i sin tidlige ungdom til toner av lær og trøfler når de eldes. De er viner med god aldring - ti år og mer - som tradisjonelt anbefales på vilt og vilt, og det passer perfekt til gryteretter (Avignon eller Provence), gryteretter av vilt , hare eller villsvin og med en Camargue-oksegryte.
Roséen kan, avhengig av vinifisering - ved å blø eller presses - oppbevares mellom 2 eller 4 år. Det er en vin å drikke ved bordet med kjøttpålegg og oster. Det passer perfekt med asiatisk mat.
Tradisjonelt anbefales hvitt enten som aperitiff eller med fisk, skalldyr og krepsdyr. Den er perfekt som tilbehør til geitost.
Markedsføring på hjemmemarkedet skjer fra CHR, vinhandlere, massedistribusjon, utstillinger for enkeltpersoner og profesjonelle. For eksport er de viktigste markedene i Europa.
Vingårdsmestrene til Confrérie Saint-Vincent de VisanDette brorskapet ble hedret den 13. august 1978, under avholdelsen av den første vinfestivalen i landsbyen. I løpet av sommerkapittelet drar hun seremoni til Notre-Dame-des-Vignes for å få velsignet et vintreet som deretter høytidelig blir brent på Place du Marot under soucodansen ,
Et kvalitetscharter, som kjellere og gods i Visan holder seg til, er blitt satt på plass i Rhônedalen av Inter Rhône . Det tilbyr tre forskjellige mottakskategorier, avhengig av tjenestene som tilbys av profesjonelle.
Det første - kalt kvalitetsmottak - definerer vilkårene for dette mottaket. Et skilt ved inngangen må indikere at det overholder charteret. Dette krever at omgivelsene er i perfekt stand og vedlikeholdes, og at den har en nærliggende parkering. Det indre av kjelleren må ha sanitæranlegg og et vannpunkt, besøkende kan sette seg ned og de kan også være sikre på at lokalene og alt utstyret som er brukt er skinnende rene (gulv, smaksbord, spytt , glass).
Kjøp av vin på slutten av smaksprøver er aldri obligatorisk. Dette ble gjort i kvalitetsbriller (minimum INAO). Vinene ble servert ved den ideelle temperaturen, og barna fikk tilbud om fruktjuice eller druesaft. I tillegg til å vise åpningstider og varighet, har kjelleren tekniske datablad for viner, viser priser og tilbyr turistbrosjyrer om betegnelsen.
Kjellere i VisanDen andre - kalt servicemottak - spesifiserer at kjelleren er åpen fem dager i uken hele året og seks dager i uken fra juni til september. Smakingen gjøres i krystallinske eller til og med krystallglass. Tilgjengelig for funksjonshemmede, den er oppvarmet om vinteren og kjølig om sommeren, pluss den har tilfredsstillende belysning (neonlys er forbudt). Dekorasjonen er relatert til vintreet og vinen, et kart over appellasjonen vises. Det har et nettsted og gir sine kunder informasjon om gastronomi og lokale matvareprodukter, turiststeder og andre kjellere som følger charteret. I tillegg er de tekniske arkene på vinene som tilbys tilgjengelig på engelsk
Kjellere i VisanDen tredje - kalt utmerket mottakelse - tilbyr andre tjenester, inkludert å etablere kontakt med andre kjellere, bestille restauranter eller overnatting. Kjelleren sørger for forsendelse til Frankrike for minst tjuefire flasker. Den har en engelsk versjon av nettstedet, og betjeningen i resepsjonen snakker minst engelsk.
Kjellere i Visan