Den tørke-tolerant (de gamle greske ξερος Xeros : tørr og φιλος philos : venn) er organismer extremophiles lever i svært dårlig vannmiljøer. En rekke organismer, inkludert bakterier , sopp , planter (noen ganger kalt xerofytter, selv om de to begrepene ikke skal forveksles), insekter , nematoder og reker Artemia salina tåler ekstrem uttørking .
Vi snakker også om xerofile miljøer for å betegne miljøer som er dårlige i vann som beskytter xerofile arter.
I noen tilfeller snakker vi om xerotoleranse : organismer som normalt ikke er i stand til å utvikle seg ved for lave vannaktiviteter (uttrykt i ) er bekymret , men som kan utvikle seg ved høyere osmotiske trykk, tilsvarende lavere.