The Beasts of Bourbon er en australsk rockmusikkgruppe dannet i Sydney i 1983.
Den originale komposisjonen til Beasts inkluderer i tillegg til Tex Perkins (vokal) og Spencer P. Jones (gitar, også medlem av The Johnnys ), de eneste grunnleggerne som fortsatt er om bord, James Baker, trommeslageren til Hoodoo Gurus , i tillegg som to musikere fra The Scientists , gitaristen Kim Salmon og bassisten Boris Sudjovic.
Gruppen debuterte i små klubber i Sydney, og spilte inn sitt første album, The Axeman's Jazz , en eneste ettermiddag i 1984. Selv om denne platen fikk en uventet suksess til Frankrike hvor den ble utgitt av etiketten Closer Records of Havre , the Beasts fortsatte å være et sideprosjekt for medlemmene.
Det var først i 1988 at denne situasjonen begynte å endres med den påfølgende separasjonen av The Johnnys og The Scientists. De Beasts spille inn albumet Sour Mash , en sammensmelting av morgen blues, pub stein og punk , missing link mellom klangfulle delirium av Captain Beefheart og ustrukturerte blues av Nick Cave sin første gruppen : The Birthday Party .
I 1990 fortsatte Black Milk i denne retningen med en mye mer “stenisk” og mindre villaktig tilnærming. Det er Beasts of Bourbons mest vellykkede album, den som trekker fra røttene til rock'n'roll (blues, country og Cajun- musikk ...), alltid servert av den hånende sinne og tilstedeværelsen av sangeren Tex Perkins.
Året etter, i 1991, ble utgitt The Low Road, som gjenopplivet lukten av svovel og brute force. Baker og Sudjovic forlot bandet for å fokusere på å danne The Dubrovniks og blir erstattet av Tony Pola og Brian Hooper, rytmeseksjonen til Kim Salmons band, The Surrealists .
I 1993 ble det gitt ut et dobbeltalbum med live sanger og ikke-utgitte innspillinger From The Belly Of The Beasts for å markere det første tiåret av eksistensen av en gruppe som turnerte intenst, spesielt i Europa. På slutten av denne turen må Beasts of Bourbon kunngjøre deres separasjon, Kim Salmon forlater gruppen for å vie seg utelukkende til The Surrealists mens den nye Tex Perkins-gruppen The Cruel Sea vil oppnå suksess i Australia med sitt første album The Bryllupsreisen er over .
I 1996 reformerte Beasts med tidligere Divinyls og The New Christs Charlie Owen på gitar og ga i 1997 ut et nytt studioalbum Borte , tøft og tyktflytende. Platen fikk en gunstig kritisk mottakelse, men hadde bare en liten “hit” med singelen Saturated .
Etter et fravær på rundt åtte år, med unntak av noen sporadiske opptredener og ikke alltid fullført, kommer 2005 tilbake til de mest uhyggelige australske gruppene med Perkins, Jones, Owen, Hooper og Pola for et nytt live-album, The Low Life (Spooky Records, 2005, Spooky 017).
Før de gikk inn i studioet for en ny plate, la de ut på en turné i Europa i 2006.