Gul bjørk

Betula alleghaniensis

Betula alleghaniensis Beskrivelse av dette bildet, også kommentert nedenfor Løvverk av Betula alleghaniensis . Klassifisering
Regjere Plantae
Underregering Tracheobionta
Inndeling Magnoliophyta
Klasse Magnoliopsida
Underklasse Hamamelidae
Rekkefølge Fagales
Familie Betulaceae
Snill Betula

Arter

Betula alleghaniensis
Britton , 1904

Fylogenetisk klassifisering

Fylogenetisk klassifisering
Klade Angiospermer
Klade Ekte dikotyledoner
Klade Rosids
Klade Fabider
Rekkefølge Fagales
Familie Betulaceae
Arter Betula alleghaniensis
Beskrivelse av dette bildet, også kommentert nedenfor Gul bjørkestamme.

IUCN bevaringsstatus

(LC)
LC  : Minst bekymring

Den gule bjørken ( Betula alleghaniensis Britton, synonym  : Betula lutea ) er en treslag i familien Betulaceae . Denne bjørken har vært det symbolske treet i Quebec siden 17. november 1993. Begrepet bjørk er en kanadisisme som noen ganger betegner den gule bjørken, noen ganger Pennsylvania-kirsebæret . På Innu- språket kalles det vin .

Beskrivelse

De første bosetterne kalte det kirsebær og forvekslet det med det europeiske villkirsebæret, som det ligner på vedkornet og bladene. De innfødte brukte den som en betennelsesdempende urtete og brukte treverket til å lage nyttige og rituelle gjenstander.

Dette store treet, opptil 30 m høyt og 60 cm i diameter, er hjemmehørende i det nordøstlige Nord-Amerika. Det er den største av bjørketrærne øst i Canada. Det kan leve opptil 150 år, noen ganger lenger. Kvistene har en myntsmak, og knoppene er preget av de to nyanser av brunt og mørkegult. Treet er tett og tungt, lett å flekke og polere, rødbrun i øst i Canada.

Barken er rødbrun i unge trær, frynser til sølvfargede og koppete filamenter med alderen.

Det er veldig nær den fleksible bjørken som den deler mange egenskaper med. Hovedforskjellen er at barken av gul bjørk eksfolierer naturlig.

bruk

Treet til den gule bjørken er veldig etterspurt som tømmer i det østlige Canada, det brukes også der i skap og for fremstilling av finér og kryssfiner. Tettkornet løvtre gjør det til et utmerket ved.

De siste årene har utnyttelsen av gule bjørketrær til å lage sirup, ved hjelp av en prosess som ligner på lønnesirup, blomstret i Quebec, spesielt i Gaspé. Produktet er kjent som "bjørkesirup". Saften, mindre søt, krever lengre fordampning. Det tar omtrent 130  liter kirsebærsaft (gul bjørk) å lage en liter sirup, sammenlignet med ca 35 til 40  liter for lønn.

Chaga

Den Chaga er en parasitt av gul og hvit bjørk. Den inneholder flere antioksidantelementer, mineraler og fytosteroler . Denne soppen er spiselig og markedsføres ved å integrere den som ingrediens i flere oppskrifter.

Bibliografi

Merknader og referanser

  1. "  Yellow birch, emblematic tree of Quebec  " [PDF] (åpnet 6. desember 2015 ) .
  2. L. Robitaille og M. Roberge, "  La sylviculture du bouleau jaune au Québec  " [PDF] (åpnet 2. juni 2016 ) .
  3. Nelson Sergerie, "  Den blomstrende kirsebærsirupen i Gaspésie  ", Le Journal de Montréal ,5. april 2015( les online , konsultert 22. januar 2020 ).
  4. Marie, “  Le syrup de merisier ( bireau jaune),  ” på deballequebec.com (åpnet 22. januar 2020 ) .

Eksterne linker