Unicorn Brewery | |
Unicorn bryggeri og merkevarelogo (2020) | |
plassering | |
---|---|
Land | Frankrike |
By | 60 rue de Dettwiller, Saverne |
Kjennetegn | |
Viktige datoer |
1845 : bryggeriet blir overtatt av Schweickhardt-familien. 1912 : bryggeriet flytter til sitt nåværende sted. 1989 : blir med i Karlsberg- gruppen (Karlsbräu). 2020 : bryggeriet blir uavhengig igjen. |
Hovedøl | Unicorn Black Unicorn Elsass |
Årlig produksjon | 1 million hektoliter |
Nettsted | Unicorn Brewery |
Den Licorne bryggeri , tidligere Saverne bryggeri , er en Alsace bryggeri basert i Saverne , i Bas-Rhin avdeling i Alsace .
Saverne , på grensen mellom Alsace og Lorraine , ble kalt " Tres Tabernae " (tre tavernaer) av romerne . Ølkultur har eksistert veldig lenge.
The Unicorn er et emblem av Saverne fra XIV th århundre. Selskapets markedsføring knytter dette symbolet på renhet med den antatte renheten i byens vann, som ville være perfekt for øl. Det gir dermed navnet til bryggeriet og dets flaggskipmerke.
Et tradisjonelt bryggeri, veldig knyttet til byen Saverne og Alsace, har det lenge vært et familiebedrift som administreres suksessivt av familiene Ebener, Schweickhardt, Gerber, Becker og Weber.
I 1845 ankom Henri Schweickhardt til Saverne og etterfulgte Florent Ebener ved å kjøpe sitt bryggeri. På den tiden hadde byen Saverne flere håndverksbryggerier, inkludert Amos og Burgard. Schweickardt ble assistert fra 1898 av datterens ektemann, Louis Gerber. Inntil nå ligger bryggeriet i rue des keys, men i 1895 var de gamle fasilitetene ikke lenger tilstrekkelige i møte med byens demografiske vekst. Det ble derfor besluttet å bygge en ny fabrikk på baksiden mot impasse du cygne. Disse utvidelsene blir fort utilstrekkelige, og bryggeriet må flytte.
I 1912 ble et nytt bryggeri bygget på et stort stykke land med utsikt over byen. En stor vei grenser til eiendommen, og muligheter for utvidelse eksisterer allerede. Dette landet ligger på route de Dettwiller, adressen der Licorne-bryggeriet fremdeles ligger i dag.
I januar 1973 nådde Gerber-familien en avtale med det tyske bryggeriet Becker, et familiebedrift som tillot det å utvikle seg ved å bruke gjennomtenkt og målt vekst. Becker retter Saverne-bryggeriet mot det nasjonale markedet, nesten et århundre etter de andre Alsace-bryggeriene. Hun hadde vært veldig lokal til nå.
Produksjonen økte fra 28 000 hektoliter i 1972 til 130 000 hektoliter i 1979 og 150 000 hektoliter i 1988 .
I april 1989 , Karlsberg (kalt Karlsbrau utenfor Tyskland) overtok Becker gruppen. Denne bryggegruppen, opprettet i 1878 og ledet av Richard Weber, har klart å forbli familieeid. Politikken er alltid den samme: kontinuerlig og gjennomtenkt vekst og gradvise investeringer. Et nytt bryggeri ble bygget i 1992 .
I 1993 , den Amos bryggeri i Metz , ervervet ved Karlsberg i 1988 , lukket dørene. Produksjonen av Amos- øl overføres deretter til bryggeriet Saverne.
I 2007 vedtok bryggeriet Saverne navnet Licorne-bryggeriet . Denne endringen ledsages av utviklingen av Licorne- merket i Øst-Frankrike og deretter nasjonalt. Bryggeriet markedsfører nå flere ølmerker som Karlsbräu , Amos og Licorne i Frankrike og i utlandet.
Licorne-bryggeriet er også distributør av Dark Dog energidrikk .
I dag produserer den mer enn en million hektoliter per år og sysselsetter 170 mennesker.
I 2020 ønsker Karlsberg-konsernet å fokusere på det tyske markedet på nytt og videreselge Licorne-bryggeriet til sine ledere.
Unicorn- øl er bryggeriets tradisjonelle produkt.
Unicorn Elsass- flaske .
Flaske enhjørningssvart .
Flaske Fritz Bräu , ølen til Friend Fritz (produksjonen stoppet).