En sigar er en sylinder dannet av tobakkblader : et rullende papir vikles i en spiral på andre brettede, rullede blader (sammen kalt " liga " eller " ligada " for Havanas ), eller hakkes i små biter (for sigarer av mindre kvalitet). Enden som kalles "fot" blir glødende, og den andre enden, som er kuttet, kalles "hode". Metoden for forbruk tar sikte på å inhalere røyken som produseres, eller å holde den i munnen. Som mange organiske plantestoffer blir sigarer fuktige eller tørker ut ved å ta inn eller føre fuktighet tilbake til den omgivende atmosfæren.
Ordet sigar kommer fra det spanske ordet " cigarro ", et ord i seg selv av usikker etymologi, som kan komme fra Mayan " zicar " ( "å røyke") eller fra den spanske " Cigarra " ( "Cicada"). På ordre fra Philip II importerte Hernández de Boncalo, en kroniker og historiker under erobringen av Amerika , de første tobakksfrøene som ble introdusert i Europa i 1559. Disse frøene ble dyrket rundt Toledo , i et område kalt "los cigarrales" fordi det ofte var invadert av kikader.
En sigar består av tre deler: stammen, underlaget og innpakningen.
Såkalte "premium" sigarer (f.eks. Habanos ) inneholder ikke tilsetningsstoffer; de er produsert av tobakk som ikke har gjennomgått noen kjemisk behandling.
Ordene "pulverfri" eller "non-cutthroat" på visse emballasjer utenfor premiummarkedet betyr at sigarene ikke har gjennomgått noen endring i den ytre fargen ved kjemiske prosesser.
Hjertet av sigaren består tripe hovedsakelig av tre typer tobakkblader brettet sammen som kommer fra forskjellige deler av planten:
Interleaved blader mellom tripe og cape, de omslutter tripe og kalles også "hetten". Det kan bestå av to rullede halvark, den ene i den ene retningen, den andre i motsatt retning for å holde kappen, eller av et enkelt ark.
Blad som belegger sigaren, påvirker forbrenningen, asken, men fremhever fremfor alt, gjennom sin estetikk, merkevarebildet til fabrikken. Den dyrkes i flere land, spesielt på Cuba, hovedsakelig i regionen Viñales , i Ecuador , i Kamerun , i Indonesia , i Brasil , i Nicaragua og i USA med den berømte kappen Connecticut.
I motsetning til en idé som har en tendens til å spre seg, har dette bladet bare en minimal innflytelse på den endelige smaken av sigaren, på grunn av den lave viktigheten i bladets tykkelse og tykkelse. Den gamle tendensen var å identifisere en kraftig sigar ved sin mørke innpakning og omvendt for en lett innpakning. Dette er et kriterium som er bestått med generalisering av mørke kapper av kommersielle årsaker.
Tobakk som brukes til å lage sigarer dyrkes hovedsakelig på Cuba , Kamerun , Brasil , Den Dominikanske republikk , Indonesia , Nicaragua , Honduras og USA .
Kubanskproduserte sigarer ( Habanos ) anses av sigarrøykere å være de fineste og mest komplekse når det gjelder smaksprøver, selv om det i dag er mange andre land som produserer sigarer av sammenlignbar kvalitet. Det er også i en region på Cuba at de beste tobakkplanter for de mest berømte sigarene dyrkes. Dette er La Vuelta Abajo som er preget av et land og et ideelt klima for dyrking av tobakk. Alle kubanske sigarer av høy kvalitet kommer fra Vuelta Abajo.
Regionen Navarrenx , i Béarn (Frankrike), har også produksjon av sigarer. Selskapet, som opplevde noen vanskeligheter, ble overtatt sommeren 2010. Serien heter Hedon.
Det er tre familier av sigarer som er avhengig av produksjonsmetoden:
Flere nyanser eksisterer, hvorav noen knapt merkes. Kubanske myndigheter gjennom det statlige selskapet Habanos SA har 92 fargenyanser.
Begrepet modul for en sigar (eller modell) er størrelsen på sigaren og dens diameter. Sigarer klassifiseres etter moduler; de respekterer de nøyaktige dimensjonene når de forlater fabrikken.
| Lengde (mm) |
Diameter (mm) |
|
| Tilbud | over 230 | 17.7 - 19 |
| Flotte Panetellas | 190 | 14 - 15.6 |
| Double Coronas | over 180 | 19 - 20 |
| Churchills | 160 - 170 | 17.7 - 19 |
| Lonsdales | over 160 | 15.6 - 17.7 |
| Figurados | variabel | variabel |
| Grand Coronas | 145 - 160 | 15.6- 17.7 |
| Coronas Gordas | 145 - 160 | 17.7 - 19 |
| Robustos | - fra 130 | 19 - 20 |
| Små panatellas | - fra 120 | 14 - 15.6 |
| Halve kopper | - fra 120 | 12.4 - 14 |
| Små koroner | 105 - 130 | 15.6 - 17.7 |
| Veldig små koroner | - fra 105 | 16 - 17 |
Modulene kan variere fra en terroir til en annen, og derfor er dimensjonene ovenfor omtrentlige. I tillegg overlapper noen fordi det er store sett med moduler som her er en del:
I likhet med viner har sigarer forskjellige aromaer, og visse egenskaper gjentas oftere som treaktig, krydret, jordaktig, læraktig, honningaktig, vegetabilsk eller blomster. Generelt er det syv kategorier av aromaer (dominerende) identifisert i sigarrøyk: vegetabilsk, dyrisk, krydret, empyreumatisk, balsamico, jordaktig og kringle. Disse aromaer utvikler hovedsakelig på de tre tredjedeler av sigar kalles "høyet" ( 1 st tredje), den "guddommelig" ( 2 e -thirds) og "gjødsel" ( 3 e -thirds).
Hver dominerende kan brytes ned i sekundære underdomener. Eksempel: plante, nedbrytes til tørr plante, våt plante, råtnende plante. Omtrent førti underdominant er identifisert; det viktigste innen grønnsaker, balsamico, krydder - det jordiske er mindre godt representert (torv, gjørme ...). Disse aromaene er tilstede gjennom hele sigarens levetid, fra det øyeblikket den lagres under gode forhold. Vi snakker om en ekte aromatisk signatur.
Det er mange ord som er spesifikke for sigarverdenen; Her er en ikke-uttømmende liste:
Forbruket av sigaren kan innebære et bestemt ritual fra røykerens side. Forbrukeren begynner med å kutte sigaren ved hjelp av en giljotin eller et annet skarpt instrument, og lukter deretter innpakningen før han smaker "rå", det vil si før belysning, og ender opp med å slå den på.
For å røyke en sigar drar forbrukeren et røykpust inn i munnen. Noen røykere inhalerer røyken, spesielt med små sigarer. Røykeren kan virvle røyken i munnen før den blåser ut, og kan puste ut noe av røyken gjennom nesen for å skille aromaene. Forbruket av en sigar kan vare i flere timer.
I motsetning til sigaretter skal ikke sigarrøyk inhaleres. Sigarentusiasten vil søke å oppdage sigarens aromaer, smaken ved å beholde røyken i noen sekunder i munnen før han spytter den ut. En sigarrøyker vil ikke søke en dose nikotin, men bare et øyeblikk av avslapning, aromaer og smaker. Siden røyken er varmere og tettere enn en sigarett, kan innånding av røyk fra en sigar føre til hostepass og kvalme.
De fleste sigarer har et tildekket, lukket hode. Kuttet skal være rent og rett, ca 3 mm fra bunnen av hodet (når det er avrundet eller avsmalnet, vil kuttet nærmere eller nærmere kanten bestemme en annen åpningsdiameter, og vil påvirke kvaliteten og kapasiteten til tegningen.). Imidlertid forblir den anvendte teknikken et spørsmål om personlig preferanse. Mange tilbehør gjør at denne operasjonen kan utføres; sigar cutter, en slags miniatyr giljotinen , er den mest utbredte. Det er andre, som kakeskjær og meisel.
Noen sigarer, spesielt på Cuba, er pre-cut, du trenger bare å fjerne innpakningen på hodet på sigaren for å få et optimalt trekk.
Sigaren tennes ved foten med fortrinnsvis en lang fyrstikk eller en lighter eller til og med en lettere fakkel (ingen stearinlys eller petroleumstenner som vil ødelegge smaken), sigaren holdes i hånden og ikke føres til munnen. Når glødelampen er tilfredsstillende på nivået med ildstedet, blåser røykeren lett på den for å harmonisere glørne, og bringer deretter sigaren i munnen for å inhalere tobakkpustene.
I tillegg til effekten av passiv røyking på de rundt seg, medfører røyking sigarer risiko for forbrukerens helse, særlig kreft , hjerte- og karsykdommer og kronisk bronkitt . Å slutte å røyke reduserer risikoen.
De fleste sigarer inneholder en mengde nikotin som tilsvarer flere sigaretter (opptil 20). Nikotinet i en sigar absorberes gjennom lungene ved innånding, om ikke saktere gjennom munnen. Uansett forbruksmåte, er det en risiko for avhengighet, på et nivå som tilsvarer det som er forbundet med sigarettforbruk.
Sigareforbruk medfører en risiko for kreftrelatert død. Risikoen for forekomst av flere kreftformer øker dermed: lungekreft , kreft i øvre luftveis (som kreft i munnen eller kreft i strupehodet ), kreft i spiserøret , kreft i blæren , kreft i bukspyttkjertelen og kreft i magen .
Forbrukere som ikke inhalerer, har relativt mindre risiko for lungekreft, selv om det er høyere enn normalt. Sammenlignet med røyking er risikoen for død sammenlignbar med et høyt forbruk, og risikoen for kreft i øvre luftveis eller spiserør er lik.
Inntak av sigarer risikerer å utvikle lungesykdommer som emfysem eller kronisk bronkitt, spesielt for forbrukere som inhalerer. Risikoen for hjerte- og karsykdommer ( hjerteinfarkt , hjerneslag ) er høyere enn normalt. Hos mennesker er det en risiko for impotens .
Inntak av sigarer øker risikoen for synsforstyrrelser, relatert til grå stær og aldersrelatert makuladegenerasjon . Det fremmer også orale patologier som periodontal sykdom og tanntap.
Forbruk av sigarer medfører en risiko for passiv røyking for de rundt seg. Dette er viktigere under forbruk av en sigar sammenlignet med en sigarett, fordi: på den ene siden inneholder en sigar mer tobakk og blir derfor konsumert saktere; på den annen side inneholder røyken flere giftstoffer på grunn av forskjeller i innholdet av tobakk og forbrenning.