De Bacchic brorskap er forsamlinger av fagfolk og vin elskere , som har til formål å fremme viner i regionen de representerer. Nåværende brorskap daterer seg tilbake hele XX th århundre, mesteparten av andre omgang, selv om noen kan vise seg svært gammel opprinnelse. Brorskapene har den skikken å gi seg navn som refererer til gamle tider eller til gamle franske: ledsagere, riddere, goustiers, smakere osv. og også å bruke store bokstaver mye.
Tittelen broderskap stammer fra navnet på den eldste organisasjonen av denne typen kjent i Frankrike: Antico Confrarie de Sant-Andiu de la Galinieiro etablert i 1140 i Béziers . På den tiden var religion , autoritet og korporatisme tett sammenvevd, noe som forklarer bruken av dette begrepet med religiøse konnotasjoner, selv om et brorskap bare gjelder lekfolk. Faktisk var og ble mange andre navn brukt: Jurade, Commanderie, College, etc.
Bachique stammer fra Bacchus , alias Dionysus , vinguden i romerske og greske mytologier. Hvis navnet vinbrorskap er det mest tradisjonelle, ser det ut til at begrepet bachisk brorskap blir mer og mer brukt:
“Vi sier noen ganger vin eller ønologiske broderskap. Jeg liker faktisk epitetet "Bacchic", litt fra middelalderen eller fra en annen tid, akkurat som disse assosiasjonene selv. "I XII - tallet utviklet nedgangen i det føydale systemet gradvis autonomi til lokale myndigheter, spesielt opprettelsen av " gode byer " direkte under kongen . For å bli administrert utenfor seigniorialkontrollene, ga de seg institusjoner som forvaltes av lokale kjentmenn : rådmenn eller selskaper . I vinavlsregioner ble reguleringen av vinfremstilling, gjensidig hjelp mellom vindyrkere og voldgift av tvister betrodd forsamlinger med forskjellige navn. Kraftene til disse forsamlingene strakte seg noen ganger langt utover vinsektoren, noe som fremgår av rollen som ble overført til Juraden i Saint-Émilion, som i praksis antok ledelsen av byen.
De eldste behørig bevist er:
For gjennomsyret av skikkene og tradisjonene til Ancien Régime, ble Bacchic-brorskapene avskaffet, sammen med alle de andre broderskapene, på tidspunktet for den franske revolusjonen , ved et dekret datert18. august 1792. I 1901 etableringen av bestemmelser om foreningen tillatt noen skape brorskap, men dette nye impulser ble raskt stoppet av første verdenskrig. Svært få ble opprettet i mellomkrigstiden. Det var ikke før utseendet til appellasjoner av kontrollert opprinnelse på begynnelsen av 1950-tallet for å se en betydelig vekkelse. Utviklingen av turisme vil deretter akselerere antall kreasjoner. Utover markedsføringen av viner, har de siste ofte et hovedmål for lokal folklore og kommersiell underholdning .
Hvert broderskap har sin egen uavhengige personlighet, informasjonen nedenfor er bare generelle trender, underlagt sterke variasjoner fra et broderskap til et annet.
De er nesten alltid valgt av sine likemenn blant regionens eksperter, enten de er produsenter, handelsmenn, meglere eller ønologer, kunnskapsrike og anerkjente. De bruker ofte kostymer inspirert av kjoler fra kjente renessanse, forskjellige for hvert brorskap. Det sier seg selv at den dominerende fargen ofte er rød og vinrød, selv om vi finner gull og hermelin blandet der.
Vanligvis delt inn i flere karakterer, har de hovedsakelig tre opprinnelser:
Hvert nytt medlem mottar et vitnemål og en medalje ved induksjonen.
Brorskapene holder regelmessige forsamlinger kalt "kapitler". Den viktigste er ofte22. januar, Saint-Vincent-dagen , skytshelgen for vindyrkere. Noen høytidelige kapitler gir opphav til eksterne begivenheter som masser, prosesjoner, proklamasjoner osv. Kapitlene er ofte anledningen til gledelige banketter, ofte ledsaget av mer eller mindre kvikke sanger.
Brotherhood of the Winegrowers of Tricastin
Brotherhood of Good Rabelaisian Entonneurs - Chinon
Commanderie de la Dive Bouteille - Bourgueil
Brotherhood of the Knights of Chantepleure - Vouvray
Brotherhood of Maitrank d'Arlon - Arlon
Et ministerdekret datert 11. august 2003bemyndiger visse Brøderska å tildele utmerkelser (medaljer, etiketter eller sigilles) til fortsatt viner innenfor rammen av en vin konkurranse.
| brorskap | Konkurranse |
|---|---|
| Brotherhood of the Échansons du Roy René | Aix-en-Provence vinkonkurranse på åssiden |
| Brotherhood of the Knights of Tastevin | Tastevinage |
| Commandery of Costes du Rhône | Goutillonage av Côtes du Rhône |
| Kommando av de flotte vinene fra Amboise | Golden Bacchus fra AOC "Touraine-Amboise" |
| Roussillon Masters | Saint-Bacchus utvalg |
| Brotherhood of Haut-Kœnisbourg | Vinkonkurranse fra Haut-Kœnisbourg-brorskapet |
| Broderskap til Saint-Etienne d'Alsace | Sigil av Alsace-viner |
| Order of the Companions of Beaujolais | Beaujolais grumage av Compagnons du Beaujolais |
| Brotherhood of Saint-Vincent og disipler av Chanteflûte | Chanteflûtage av appellasjonsviner |
| Brorskap av fortryllere ved kysten av Provence | Fortryllende kysten av Provence |
Noen brorskap skapte kjellere med eksempler på de beste årgangene i hver årgang ( vinkjeller ) for å bevare minnet.
Datoene i hakeparentes tilsvarer de opprinnelige broderskapene, eksempel: [1561].