Cotes du Rhone | |
![]() Tain-l'Hermitage vingård . | |
Betegnelse (r) | Cotes du Rhone |
---|---|
Hovedbetegnelse (r) | Cotes du Rhone |
Type betegnelse (r) | Regional AOC |
Anerkjent siden | 1937 |
Land | Frankrike |
Forelderregion | Rhône Valley vingård |
Underregion (er) | nordlige og sørlige Rhônedalen |
plassering | Rhône , Loire , Ardèche , Drôme , Vaucluse og Gard |
Årstid | to tørre årstider (vinter og sommer) og to regntider (høst og vår) |
Vær | temperert Middelhavet |
Planteområde | 73 000 hektar |
Antall vinprodusenter | 7.000 gårder, med et gjennomsnittlig areal på 10 ha |
Dominante druesorter | Grenache Noir N, Syrah N, Mourvèdre N, Grenache Blanc B, Clairette B, Marsanne B, Roussanne B, Bourboulenc B og Viognier B |
Viner produsert | rød , rosé og hvit |
Produksjon | 3,5 millioner hektoliter (dvs. 465 millioner flasker) |
Fot per hektar | 4000 planter per hektar, dvs. maksimalt 2,5 m² per plante |
Gjennomsnittlig avkastning per hektar | 51 til 60 hektoliter per hektar |
Den Côtes du Rhône er en vin av AOC produkt på høyre og venstre bredden av Rhône mellom Vienne og Avignon .
Produksjonsområdet tilsvarer en stor del av vingården Rhônedalen fordi det er en regional betegnelse. Andre appellasjoner produseres i vingårdene i Rhône-dalen : Côte-Rôtie , Condrieu , Château-Grillet , Saint-Joseph , Cornas , Saint-Péray , Crozes-Hermitage , Hermitage , Côtes-du-Rhône Villages (med mange interne geografiske navn ), vinsobres , rasteau , gigondas , beaumes-de-venise , muscat de Beaumes-de-Venise , vacqueyras , châteauneuf-du-pape , lirac Seguret , Sablet og tavel .
I det XIII th århundre, viguerie av Uzes ble delt i to. Det var den øvre viguerie eller Cévennes, og den nedre viguerie som tok navnet Côte du Rhône . Vinene fra "Côte du Rhône" var berømte. En forskrift grep inn i 1650 for å beskytte deres opprinnelse og for å garantere kvaliteten.
Et første kongelig påbud datert 27. september 1729prøvde å gi en vinidentitet til denne lille regionen. Det var utilstrekkelig og endret i 1737 i disse vilkårene:
"Alle fat vin beregnet på salg og transport av årgangen, både fra Roquemaure og fra nærliggende og sammenhengende steder og menigheter: Tavel , Lirac , Saint-Laurent-des-Arbres , Saint-Geniès-de-Comolas , Orsan , Chusclan , Codolet og andre som er av overlegen kvalitet vil bli merket på en av fondene, som er fulle og ikke ellers, med et brannmerke som vil inneholde de tre bokstavene CDR som betyr Côte du Rhône med årets årgang. "
Denne trossamfunnet blomstret siden et medlem av Académie de Marseille i 1783 antydet at "Rhône-kysten er like kjent for finessene i oljene som for buketten med vinene. "
Dette navnet krysset århundre siden i 1869 , en lokal avis hadde tittelen La Côte du Rhône , og at det i 1890 , Frédéric Mistral snakket om “Costo dou Rose, kjent for sine viner”. Det var først på XX - tallet at Côte du Rhône ble Côtes du Rhône som utvidet vingårdene på venstre bredde av Rhône. Opprettelsen av vinprodusentene i General Syndicate of Côtes du Rhône i 1929 , av Pierre Le Roy de Boiseaumarié , var et avgjørende skritt i denne utvidelsen. Denne berømmelsen, oppnådd gjennom århundrene, ble validert av Courts of Grande Instance of Tournon og Uzès i 1936 . Appellasjonen ble opprettet ved dekret av19. november 1937.
De strekker seg fra Vienne i nord til Avignon i sør. Vingården er delt inn i to regioner:
Produksjonsområdet er på 73 000 hektar.
Den årlige produksjonen er i gjennomsnitt 3,5 millioner hektoliter (eller 465 millioner flasker) og kommer fra 7000 gårder, med et gjennomsnittlig overflateareal på ti hektar. Bare 2000 av disse gårdene er private kjellere; de andre er gruppert i andelslag .
Côtes-du-Rhône-betegnelsen inkluderer 171 kommuner i seks avdelinger ( Rhône , Loire , Ardèche , Drôme , Vaucluse og Gard ), med et areal på omtrent 44.000 hektar.
I appellasjonsdekretene skilles det mellom de viktigste druesortene (angitt med "M"), tilleggssortene (angitt med "S") og de godkjente (angitt med "(A)").
Druesort | Regionale appeller | ||||
---|---|---|---|---|---|
Cotes du Rhone | Côtes du Rhône Villages | ||||
Rød og rosé | Hvit | rød | Rosa | Hvit | |
Bourboulenc B | (PÅ) | M | (PÅ) | M | |
Silver Brown (Camarèse eller Vaccarèse) | (PÅ) | (PÅ) | (PÅ) | ||
Carignan N | (PÅ) | (PÅ) | (PÅ) | ||
Cinsaut | (PÅ) | (PÅ) | (PÅ) | ||
Clairette B | (PÅ) | M | (PÅ) | M | |
Clairette steg | (PÅ) | (PÅ) | |||
Counoise | (PÅ) | (PÅ) | (PÅ) | ||
Grenache blanc | (PÅ) | M | (PÅ) | M | |
Grenache gris | (PÅ) | (PÅ) | |||
Grenache noir | M | M | M | ||
Marsanne | (PÅ) | M | (PÅ) | M | |
Marselan | (PÅ) | ||||
Mourvèdre | S | S | S | ||
Muscardin | (PÅ) | (PÅ) | (PÅ) | ||
Piquepoul hvit | (PÅ) | (PÅ) | (PÅ) | (PÅ) | |
Svart piquepoul | (PÅ) | (PÅ) | (PÅ) | ||
Roussanne | (PÅ) | M | (PÅ) | M | |
Syrah | S | S | S | ||
Svart terreng | (PÅ) | (PÅ) | (PÅ) | ||
Ugni blanc | (PÅ) | (PÅ) | (PÅ) | (PÅ) | |
Viognier | (PÅ) | M | (PÅ) | M |
Andance , Ardoix , Arras-sur-Rhône , Bourg-Saint-Andéol , Champagne , Charnas , Châteaubourg , Cornas , Félines , Glun , Guilherand-Granges , Lemps , Limony , Mauves , Ozon , Peyraud , Sarras , Sécheras , Serrières , Saint- Désirat , Saint-Étienne-de-Valoux , Saint-Jean-de-Muzols , Saint-Julien-en-Saint-Alban , Saint-Just-d'Ardèche , Saint-Marcel-d'Ardèche , Saint-Martin-d ' Ardèche , Saint-Péray , Talencieux , Toulaud , Tournon-sur-Rhône og Vion .
Institutt for DrômeBeaumont-Monteux , Bouchet , Chanos-Curson , Crozes-Hermitage , Érôme , Gervans , Larnage , La Roche-de-Glun , Livron-sur-Drôme , Mercurol , Mérindol-les-Oliviers , Mirabel-aux-Baronnies , Mollans-sur -Ouvèze , Montbrison-sur-Lez , Nyons , Le Pègue , Piégon , Pont-de-l'Isère , Rochegude , Rousset-les-Vignes , Saint-Maurice-sur-Eygues , Saint-Pantaléon-les-Vignes , Serverer- sur-Rhône , Suze-la-Rousse , Tain-l'Hermitage , Taulignan , Tulette , Venterol og Vinsobres .
Avdeling GardAiguèze , Aramon , Bagnols-sur-Cèze , Carsan , Castillon-du-Gard , Cavillargues , Chusclan , Codolet , Comps , Connaux , Cornillon , Domazan , Estézargues , Fournès , Gaujac , La Roque-sur-Cèze , Laudun , Laval-Saint -Roman , Le Pin , Lirac , Montfrin , Orsan , Pont-Saint-Esprit , Pougnadoresse , Pouzilhac , Pujaut , Remoulins , Rochefort-du-Gard , Roquemaure , Sabran , Sauveterre , Saze , Saint-Alexandre , Saint-André-d ' Olérargues , Saint-Étienne-des-Sorts , Saint-Geniès-de-Comolas , Saint-Gervais , Saint-Hilaire-d'Ozilhan , Saint-Julien-de-Peyrolas , Saint-Laurent-de-Carnols , Saint-Laurent- des-Arbres , Saint-Marcel-de-Careiret , Saint-Michel-d'Euzet , Saint-Nazaire , Saint-Paul-les-Fonts , Saint-Paulet-de-Caisson , Saint-Pons-la-Calm , Saint- Victor-la-Coste , Tavel , Théziers , Tresques , Valliguières , Vénéjan og Villeneuve-lès-Avignon .
Côtes-du-Rhône i Rochefort-du-Gard .
Hvite Côtes-du-Rhône fra Saint-Paulet-de-Caisson .
Chavanay , Malleval , Saint-Michel-sur-Rhône , Saint-Pierre-de-Bœuf og Vérin .
Rhône-avdelingenAmpuis , Condrieu , Saint-Cyr-sur-le-Rhône og Tupin-et-Semons .
Institutt for VaucluseAvignon , Beaumes-de-Venise , Bédarrides , Bollène , Buisson , Cairanne , Camaret-sur-Aigues , Caumont-sur-Durance , Châteauneuf-de-Gadagne , Châteauneuf-du-Pape , Courthézon , Faucon , Gigondas , Grillon , Jonquerettes , Jonquières , Lafare , Lagarde-Paréol , Mondragon , Morières-lès-Avignon , Mornas , Orange , Piolenc , Puyméras , Rasteau , Richerenches , Roaix , La Roque-Alric , Sablet , Sainte-Cécile-les-Vignes , Saint-Marcellin-lès -Vaison , Saint-Romain-en-Viennois , Saint-Roman-de-Malegarde , Saint-Saturnin-lès-Avignon , Sarrians , Séguret , Sérignan-du-Comtat , Sorgues , Suzette , Travaillan , Uchaux , Vacqueyras , Vaison-la -Romaine , Valréas , Vedène , Villedieu , Violès og Visan .
Côtes-du-Rhône passer godt til et kjøkken rikt på frukt og grønnsaker, forsterket av hvitløk, paprika eller tomater, samt urter fra Provence og olivenolje.
De hvite vinene er tradisjonelt gift med fisk, sjømat, geitost og desserter.
De røde vinene danner en perfekt allianse med lam, fårekjøtt, kalvekjøtt, oksekjøtt, svinekjøtt, fjærfe, kanin, spill, kjøttpålegg og fetaost.
De rose viner presentere middelhavsmat samt fisk, fjærfe, kanin, grønnsaker og ost.
De tilsvarer de fra vingården i Rhône-dalen. De bemerkes: eksepsjonelt år , flott år
, godt nytt år ***, gjennomsnittlig år **, middelmådig år *.
2000 årganger | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | 2002 | 2001 | 2000 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Kjennetegn |
![]() |
*** | *** |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
*** |
![]() |
![]() |
1990-årganger | 1999 | 1998 | 1997 | 1996 | 1995 | 1994 | 1993 | 1992 | 1991 | 1990 |
Kjennetegn | *** | *** | ** | *** |
![]() |
** | ** | ** | *** |
![]() |
1980-tallet | 1989 | 1988 | 1987 | 1986 | 1985 | 1984 | 1983 | 1982 | nitten åtti en | 1980 |
Kjennetegn |
![]() |
![]() |
![]() |
*** |
![]() |
** |
![]() |
*** |
![]() |
![]() |
1970-tallet | 1979 | 1978 | 1977 | 1976 | 1975 | 1974 | 1973 | 1972 | 1971 | 1970 |
Kjennetegn |
![]() |
![]() |
![]() |
** | *** |
![]() |
*** | ** | ** |
![]() |
1960-årganger | 1969 | 1968 | 1967 | 1966 | 1965 | 1964 | 1963 | 1962 | 1961 | 1960 |
Kjennetegn | ** | * |
![]() |
![]() |
*** | *** | ** | ** | *** |
![]() |
1950-tallet | 1959 | 1958 | 1957 | 1956 | 1955 | 1954 | 1953 | 1952 | 1951 | 1950 |
Kjennetegn |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
*** |
![]() |
![]() |
** |
![]() |
1940-årgangene | 1949 | 1948 | 1947 | 1946 | 1945 | 1944 | 1943 | 1942 | 1941 | 1940 |
Kjennetegn |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
** |
![]() |
![]() |
** | ** |
1930-årgangene | 1939 | 1938 | 1937 | 1936 | 1935 | 1934 | 1933 | 1932 | 1931 | 1930 |
Kjennetegn | * |
![]() |
![]() |
*** | ** |
![]() |
![]() |
** | ** | ** |
1920-årganger | 1929 | 1928 | 1927 | 1926 | 1925 | 1924 | 1923 | 1922 | 1921 | 1920 |
Kjennetegn |
![]() |
![]() |
** |
![]() |
** |
![]() |
![]() |
** |
![]() |
![]() |
Det vil si over 90 år , 24 eksepsjonelle år , 26 flotte år , 16 gode år, 22 gjennomsnittsår og to middelmådige år.
Et kvalitetscharter som vinprodusenter og eiendommer holder seg til, er blitt satt på plass i Rhônedalen av Inter Rhône . Det tilbyr tre forskjellige mottakskategorier, avhengig av tjenestene som tilbys av profesjonelle.
Det første - kalt kvalitetsmottak - definerer vilkårene for dette mottaket. Et skilt ved inngangen må indikere at det overholder charteret. Dette krever at omgivelsene er i perfekt stand og vedlikeholdes, og at den har en nærliggende parkering. Det indre av kjelleren må ha sanitæranlegg og et vannpunkt, besøkende kan sette seg ned og de kan også være sikre på at lokalene og alt utstyret som er brukt er skinnende rene (gulv, smaksbord, spytt , glass).
Kjøp av vin på slutten av smaksprøver er aldri obligatorisk. Dette ble gjort i kvalitetsbriller (minimum INAO). Vinene ble servert ved den ideelle temperaturen, og barna fikk tilbud om fruktjuice eller druesaft. I tillegg til å vise åpningstider og varighet, har kjelleren tekniske datablad for viner, viser priser og tilbyr turistbrosjyrer om betegnelsen.
Kjellere i Côtes-du-RhôneDen andre - kalt servicemottak - spesifiserer at kjelleren er åpen fem dager i uken hele året og seks dager i uken fra juni til september. Smakingen gjøres i krystallinske eller til og med krystallglass. Tilgjengelig for funksjonshemmede, den er oppvarmet om vinteren og kjølig om sommeren, pluss den har tilfredsstillende belysning (neonlys er forbudt). Dekorasjonen er relatert til vintreet og vinen, et kart over appellasjonen vises. Det har et nettsted og gir sine kunder informasjon om gastronomi og lokale matvareprodukter, turiststeder og andre kjellere som følger charteret. I tillegg er de tekniske arkene på vinene som tilbys tilgjengelig på engelsk
Kjellere i Côtes-du-RhôneDen tredje - kalt utmerket mottakelse - tilbyr andre tjenester, inkludert å etablere kontakt med andre kjellere, bestille restauranter eller overnatting. Kjelleren sørger for forsendelse til Frankrike for minst tjuefire flasker. Den har en engelsk versjon av nettstedet, og betjeningen i resepsjonen snakker minst engelsk.
Kjellere i Côtes-du-RhôneMarkedsføringen av Côtes-du-Rhône er fortsatt på et utmerket nivå. I løpet av 2009 - 2010- kampanjen representerte salget på det franske markedet 74% og 26% for eksport. Disse produktene markedsføres av kooperative vingårder, som kommer først med 64%, etterfulgt av uavhengige vingårder med 33%, etterfulgt av vinhandlere med 3%.
På hjemmemarkedet er store forhandlere ledende (29%), etterfulgt av vinhandlere og små butikker (13%) og hotellrestauranter (11%). Direkte salg på produksjonsstedet og hard rabatt utgjør hver 10% av markedsandelen.
Eksport representerer mer enn en fjerdedel av markedet. De viktigste kjøpslandene er: