Mentha arvensis
Mentha arvensis FeltmynteRegjere | Plantae |
---|---|
Inndeling | Magnoliophyta |
Klasse | Magnoliopsida |
Rekkefølge | Lamiales |
Familie | Lamiaceae |
Snill | Mentha |
Rekkefølge | Lamiales |
---|---|
Familie | Lamiaceae |
Den ville mynten ( Mentha arvensis ) er en art av urteaktige planter av familien Lamiaceae , innfødt i Europa.
Arten ligner en mynte som er hjemmehørende i Nord-Amerika og Øst-Asia, Mentha canadensis , og forveksles ofte med den. Morfologisk lik, preges det av antall kromosomer (2n = 72, mens M. canadensis har 2n = 96), av essensiell olje rik på linalool (mens M. canadensis er en viktig kilde til mentol og er av denne grunn gjenstanden for en viktig kommersiell kultur).
I eldgamle europeiske tider ble mange phytonymer brukt til å beskrive mynter. Men de gresk-romerske forfatterne er avhengige av hensyn som er mer utilitaristiske enn botaniske, og det er nå vanskelig å finne de lineære artene i moderne tid bak navnene deres.
I 1753-utgaven av Species plantarum , Linnaeus beskriver 10 arter av mints, inkludert Mentha arvensis og M. canadensis , vokser i Europa og Canada henholdsvis.
For tiden har fylogenetisk analyse, morfologiske tegn, antall kromosomer og kjemiske komponenter fra de 19 artene av slekten Mentha ført til anerkjennelsen av en nærhet mellom Mentha arvensis og M. canadensis . Disse to søstreartene i fylogrammet kan skilles ut ved deres fordeling og antall kromosomer: M. arvensis er hjemmehørende i Europa og har 2n = 6 x = 72 kromosomer mens Mentha canadensis er hjemmehørende i Nord-Amerika og Øst-Asia med 2n = 8 x = 96. Plantelisten godtar også begge artene.
Noen samtidige forfattere anser Mentha arvensis for å være et synonym for M. canadensis . Omvendt refererer indiske forskere vanligvis til japansk mynte, mye dyrket i India for mentolproduksjon, som kulturer av Mentha arvensis .
Imidlertid gjenskape Tucker og Chambers i 2002 M. canadensis ved å krysse M. arvensis (2n = 72) og M. longifolia (2n = 24). Nesten alle oppnådde hybrider har 2n = 96 kromosomer, mens de ved normal meiose burde hatt 48 (36 + 12). Dette fenomenet overføring av genetisk materiale, kalt cytomixis, er ennå ikke helt forstått.
Mentha canadensis (japansk maismynte) er en naturlig hybrid som imidlertid er fruktbar. Genotypen uttrykker stort mangfold med mange kulturer . For Zheljazkov et als har den to cytotyper: den første med 2n = 72 kromosomer , M. arvensis , innfødt i Europa, den andre med 2n = 96 kromosomer, M. canadensis , en subtropisk plante dyrket i India, Kina, Vietnam, Brasil , Bulgaria og Romania.
Den store lette hybridiseringen, den sterke polymorfismen og cytomixis av myntene gjør identifikasjonen vanskelig. Det er forsvarlig å være på vakt i nomenklaturfeltet fordi det langt fra er enstemmig blant botanikere, hagebrukere og agronomer.
Mentha arvensis er en flerårig, 50 til 60 cm høy, mer eller mindre hårete, og gir en varm, krydret duft. Planten er rhizomatøs , med firkantede, oppreist stengler.
Det blad , som bæres av en 2-10 mm bladstilken , er eggformete-lansettformet til obongate , 2-5 x 1,2-2 cm , puberulent (glandulær hårete på begge sider), med sagtannete annet margin, en kileformet for å avrundet basen og en skarp topp.
De rosa eller blåaktige blomstene er ordnet i hvirvler (verticillasters), aksillære, skilt fra hverandre, kompakte (glomeruli), omtrent 1,5 cm i diameter. Blomsteraksen ender med en liten bunt med blader . Den beger er kort (2-3 mm ), klokkeformet, med 5 like, triangulære-akutte tenner, knapt lenger enn bred. Den lilla til hvite kronbladene er hårete på innsiden. Karpellene er ovale, glatte.
Blomstring finner sted fra juli til oktober.
I de morfologiske nøklene gitt av Tucker og Naczi for å skille M. arvensis fra M. canadensis , er M. arvensis preget av sine ovale til suborbikulære blader og M. canadensis av sine lineære avlange blader. Den sistnevnte blomstrende stamme er konisk i utseende (avtar i størrelse mot blomstrende ende) og gir av seg en lukt av pennyroyal eller peppermynte , karakteristika som vanligvis mangler i feltmynte.
Mentha arvensis er innfødt i Europa. I følge Tucker og Saczi distribueres underarten arvensis i Sør- og Vest-Europa og underarten parietariefolia (Becker) Briq. finnes i Nord- og Øst-Europa. Lignende arter fra Asia er Mentha canadensis .
I Frankrike finnes den nesten overalt, unntatt i Middelhavsslettene.
GRIN (Germplasm Resources Information Network) tar Mentha arvensis i vid forstand og distribuerer arten i Europa og i det vestlige og boreale Asia: den vil da bli funnet i alle landene i Europa, det tempererte Asia ( Tyrkia , Afghanistan , Aserbajdsjan , Russland , og Sentral-Asia) og tropisk Asia ( India og Nepal ).
Den vokser i våtmarker
På grunn av den enkle hybridisering og mints polymorfisme, har et stort antall navn blitt gitt til Mentha arvensis fra XVIII th århundre.
Her er noen av synonymer identifisert av Tucker og Naczi, klassifisert under underarten M. arvensis subsp. parietariaefolia (Becker) Briq. 1889; distribuert i Nord- og Øst-Europa:
Eterisk olje ekstraheres fra bladene ved dampdestillasjon. Sammensetningen varierer vesentlig avhengig av miljø, dyrkingsteknikk, variasjon, høsttid osv.
En gjennomgang av studier viser en stor variasjon i sammensetningen av essensiell olje. Asykliske forbindelser er generelt funnet: linalool , trans -sabinene hydrat , terpinen-4-ol, α-terpinyl acetat, β-pinen, piperitone oksyd, β-caryophyllene.
En komparativ analyse utført på 22 genotyper av åtte forskjellige myntearter gjør det mulig å gi en første kjemisk karakterisering av hvert av disse sortvalgene. Identifiseringen av arten som er gjort i samarbeid med Tucker, kan vi karakterisere Mentha arvensis uten risiko for forveksling med M. canadensis (vel vitende om at de er dyrkede varianter og ikke ville eksemplarer). Sorten 'Ginger Mint' av M. arvensis har et lavt nivå av essensiell olje (0,47% tørrstoff) sammenlignet med varianter av M. canadensis (2 til 4,17%). Denne 'ingefær' feltmynten er veldig rik på linalool (78,5 % ), en terpenalkohol som utvikler en lukt av liljekonvall, og i carvone (3,2 % ).
Eterisk olje av M. arvensis 'Ginger' (etter Gracindo et als) | |||||
Linalool | Carvone | 1,8-cineole | Piperitenone | ||
78,5 | 3.2 | 0,8 | 0,5 |
Analysen av den japanske myntsorten CM20 av Mentha canadenis er veldig rik på mentol (65%), menthone (19,3%) og mentylacetat (4,2%).
Indiske agronomer har valgt mange sorter av japansk mynte rik på mentol. De klassifiserer 9 av disse sortene ('Himalaya', 'Kalka', 'Kosi' osv.) Under arten Mentha arvensis L. som imidlertid, ifølge Tuckers analyser, er M. canadensis . Kromatografianalyse (GC-MS) av disse sortene bekrefter tidligere analyser. De inneholder hovedsakelig monoterpenoider: mentol (fra 73 til 86%), menton (fra 1,5 til 11%), mentylacetat, isomenton og limonen.
Den linalool har egenskaper som analgetiske , antiinflammatoriske (inhibere ødem indusert av carrageenin), antihypertensive , angstdempende.
Siden den gresk-romerske antikken har "mynten" blitt brukt i tradisjonell medisin. Herbalists, selv om de er kjent med de forskjellige myntene og deres veldig forskjellige kjemiske profiler, behandler de egenskapene til "mynte" kollektivt ( Lieutaghi , 1966).
Mynte brukes tradisjonelt for sine toniske, forsterkende, fordøyende (mot oppblåsthet, tyngde og gass) og antispasmodiske egenskaper.
Feltmynteblader kan brukes til å smake smakfulle eller søte retter, salater, kjøtt eller supper, spesielt i sørlige regioner.
I Polen ble den ville mynten brukt til å smake supper og gåsefotnissle ( Warmuz ) til midten av XIX - tallet. Det brukes fortsatt som krydder i Bosnia.