Mimosa (cocktail)

Mimosa
Hovedalkohol i volum	Champagne
Glass type	Fløyte

The Mimosa er en cocktail basert på champagne (eller musserende vin) og saften av sitrus glassert, vanligvis appelsinjuice . Den serveres tradisjonelt i en stor champagnefløyte ved brunsj, ved bryllup eller som en del av førsteklasses service på visse persontog eller fly.

Historie

Mimosa sies å ha blitt opprettet på Ritz Hotel i Paris av Frank Meier rundt 1925. Spor av det finnes i boka fra 1936 The Artistry of Mixing Drinks av samme Frank Meier.

Navnet kommer fra likheten mellom fargen og teksturen på drikken og blomstene til blomsterhandlerens mimosa .

Varianter

The Buck's Fizz  (in) er en lignende cocktail, oppfunnet noen år tidligere i London, som har to ganger champagne med appelsinjuice.

Den julestjerne er en cocktail av tranebær og champagne (noen ganger med vodka og / eller Cointreau).

Den megmosa er en lignende cocktail, oppfunnet av Mr. Sheppard på østkysten av USA , som består av like deler av champagne og juice grapefrukt , vanligvis toppet med bringebær .

En cocktail av ananas og champagne kalles en sol .

Referanser

(fr) Denne artikkelen er helt eller delvis hentet fra Wikipedia-artikkelen på engelsk med tittelen "  Mimosa (cocktail)  " ( se listen over forfattere ) .

1. (in) "  The Mimosa gold Buck's Fizz  " , Musings we Cocktails (åpnet 19. august 2017 )
2. Diffords guide for kresne drikkere .
3. https://www.diffordsguide.com/encyclopedia/1244/cocktails/bucks-fizz-and-mimosa-cocktails-history-recipes-and-tips
4. https://www.epicurious.com/recipes/member/views/megmosa-589282276ad0bdd91204c551
5. “  Megmosa Recipe on Food52  ” , på Food52 (åpnet 28. juli 2020 ) .