Praire

Venus verrucosa

Venus verrucosa Beskrivelse av dette bildet, også kommentert nedenfor Praire Klassifisering
Regjere Animalia
Gren Bløtdyr
Klasse Bivalvia
Underklasse Heterodonta
Rekkefølge Veneroida
Flott familie Veneroidea
Familie Veneridae
Snill Venus

Arter

Venus verrucosa
Linné , 1758

Den musling vanlige ( Venus verrucosa ) er en art av bløtdyr skjell fra familien av Veneridae og et sjømat spredning av mat handel, en variant av skallet , muslinger , og sjø mandel ...

Beskrivelse

Denne gravende arten (opptil 100 m dyp) er vert for sandslam kystbunn på bunnen av infralittoral nivå. Den har et tykt, ekvivalent skall prydet med veldig markerte konsentriske striper som varierer i farge fra gulhvit til gråhvit.

Distribusjon og habitat

Den er til stede i Middelhavet , i Atlanterhavet og i Den engelske kanal , veldig vanlig opp til 50  m dybde.

Gastronomi

Variant blant annet av musling , skall og havmandel ..., denne sjømaten kan spises for eksempel i salater , i sjømatfatet eller i spaghetti alle vongole ...

Den kan spises rå (så fersk som mulig) ved å åpne den med en kniv som for en østers (skyv et veldig tynt blad fra baksiden, og skyv til siden) eller tilberedes i court-bouillon , eller i for eksempel ovn med persille , hvitløkssmør eller sneglesmør ...

Merknader og referanser

  1. "  Praire  " , på www.guidedesespeces.org ,august 2020.
  2. "  Praire: alle matlagingsoppskriftene  " , på www.madame.lefigaro.fr ,august 2020.
  3. DORIS , konsultert under en oppdatering av den eksterne lenken

Se også

Eksterne linker