Den Vin de Liège Selskapet er en Liège samarbeids samfunn med et sosialt formål opprettet på21. desember 2010.
Det var i 2007 at ideen om å skape en assosiativ eller samarbeidende vinavlsaktivitet spirte i Liège . På initiativ fra Fabrice Collignon gjennomfører La Bourrache asbl en mulighetsstudie for å etablere en vingård i Liège-regionen. Denne studien, utført mellom 2008 og 2009, ble gjort mulig takket være et tilskudd fra føderalstaten og regionen Vallonien . Prosjektet tar form i form av et kooperativ opprettet idesember 2010og med en kapital på 85.000 euro. Den planlagte produksjonen av en “ Liège- vin ” for 2015 er estimert til et volum på 80 000 flasker. Vinen skal etter planen produseres fra bakken til Citadellet, og den første høsten er planlagt til 2014 .
Takket være engasjementet fra Romain Bévillard, en ung vindyrker og ønolog, ble prosjektet oppfylt, og en første eksperimentell vingård bestående av 600 vinstokker ble etablert i Naimette-Xhovémont-distriktet av de første samarbeidspartnerne på25. april 2011. Denne vingården er ment for å teste de nye såkalte "interspesifikke" druesortene . Alec Bol, allerede involvert via La Bourrache asbl som han er økonomisjef for, blir med i teamet som administrerende direktør ijuni 2011.
Andelslagene tiltrekker seg gradvis nye andelslagsmedlemmer for å finansiere sine aktiviteter. Generalforsamlingen i4. oktober 2011 bestemmer offisielt å starte aktiviteter og godkjenne de første store utgiftene.
En første landbruksarbeider, Jérome Ernst ble ansatt i 2012, og plantingen av de første store vingårdene fant sted imars 2012i Ében-Émael (kommune Bassenge ) på 2 ha og i Heure-le-Romain (kommune Oupeye ) i 3,5 ha . De første innhøstingene ble organisert i 2013 i en midlertidig kjeller . Vinene fra denne innhøstingen vil ha navnene på forsøk nr. 1 til 3 .
Refleksjonen om byggingen av en kjeller ble startet i 2013 for å føre til innvielsen under åpent hushelg 23. og24. mai 2014.
De 1 st mars 2015, mottar hun prisen "Årets Liege" tildelt av et panel av journalister.
Vin de Liège opererer i henhold til samarbeidsmodellen og lar medlemmene eller enhver interessert person delta i aktivitetene i selskapet.
I tillegg til hovedformålet med selskapet, som er å produsere vin eller et hvilket som helst biprodukt fra vintreet og sikre distribusjon, har kooperativet følgende sosiale formål:
Vinrankene ligger i Heure-le-Romain og Ében-Émael , i kommunene Bassenge og Oupeye .
De utvalgte druesortene som Johanniter , Solaris , Cabernet cortis , Pinotin kommer fra hybridvarianter utviklet av Staatliches Weinbauinstitut Freiburg i Tyskland . De sørger for tidlig modenhet og motstand mot sykdommer som gjør at denne vingården kan utvikle vinene i henhold til spesifikasjonene for økologisk jordbruk.
Årgangene som produseres består hovedsakelig av fortsatt hvite viner og en musserende vin eldet etter den tradisjonelle metoden .