De Amritdharis , og medlemmer av andre siker bevegelser ( Akhand Kirtani Jatha , Damdami Taksal , Namdhari og Rarionwalay etc.) heftig motsette forbruket av kjøtt og egg (mens oppmuntre til forbruk av melk, smør og ost). Denne vegetariske holdningen stammer fra filosofien til Sant Kabir : Sant Kabir fordømte sterkt slakting av dyr, enten det utføres på en islamsk måte (slakting) eller hinduistisk (halshogging): det er ingen "god" måte å drepe, drepe et vesen er alltid en synd .
Som svar på de ulike synspunktene på dietter blant sikh-befolkningen, har sikhismeguruer forsøkt å avklare dem ved å understreke deres preferanse for enkelhet. Guru Nanak hevdet at overspising fører til overutnyttelse av jordens ressurser. Noen avsnitt fra Guru Granth Sahib (den hellige Sikhs-boken, også kjent som Adi Granth ) sier at det ikke betyr noe å være vegetarianer hvis man ikke tenker på å ødelegge egoet også, å praktisere åndelighet ( Guru Granth Sahib, side 1289 ) , for selv om alle former for eksistens er sammenkoblet, er det bare menneskeliv som har stor åndelig betydning. Langar-sikher som tilbyr gratis måltider i tempelet sitt, er laktovegetariere, selv om dette valget blir sett på Som et forsøk på å gi et måltid som respekterer alle dietter, mer enn som et eget dogme.
Men for Amritdhari Sikhs er konsumering av kjøtt en alvorlig feil (som å klippe håret, voldtekt , ekteskapsbrudd eller konsumere tobakk ) som fører til utelukkelse av Khalsâ (sikh-samfunnet) og til nytt navn, hvis ønskelig. "Sikh" mat er alltid blottet for khuthha , det vil si perfekt utelukkende alt kjøtt oppnådd ved islamsk slakting og hinduistisk rituell halshugging, som var den eneste fremgangsmåten for å drepe dyr på den tiden da sikhisme dukket opp : dette innebærer vegetarisme for vegetariske sikher med kjøtt og dyredrap fordømt av Guru Nanak (kjøtt som dermed ødelegger åndelig utvikling), ikke at sikhismen oppfinner en ny prosess for å skaffe kjøtt , og dreper på den "hinduistiske" måten (med halshogging) dyrene, men uten å vie denne slaktingen til tilbedelse av en hinduistisk landsbygud.
Vegetariske sikher påpeker at det er en motsetning blant zoopagiske sikher som gjør fiskekjøtt til et tabu for dem også, siden det er en viss umulighet å drepe en fisk ved å halshugge den. Sikhismens hellige bok , Sri Guru Granth Sahib Ji (Ang 1377, 223), forbyr rett og slett forbruk av fisk , vin og marihuana , alt dette fører til helvete.
De fleste sikh-oversettere og kommentatorer av deres hellige bok (inkludert Manmohan Singh , statsminister i India) mener at mat som ikke er kutta, utelukker kjøttforbruk / slakting av dyr, uavhengig av måten, ikke bare de som eksisterte på tidspunktet for konstitusjon av sikhisme og kalt khutta , der tekstene formelt fordømmer denne praksisen med blodige ritualer: som ville forråde Adi Granths ånd og manipulere den for å legitimere det som må betraktes som synd, kjøtt, drap på et dyr. Forsvaret av Zoophagia på "Sikh" måte blir sett på som et middel til splid i Sikhism: Zoophag Sikhs, som er i mindretall, blir sett på som anti-sikher og subtile og egeninteresserte manipulatorer av de uutdannede sikh-befolkningene for sikher som se på vegetarisme som en norm og en nødvendighet (deres hellige bok og endelige definitive guru , Adi Granth , er tilstrekkelig klar på spørsmålet: å drepe et dyr er en alvorlig synd, akkurat som voldtekt).
Guru Nanak , grunnlegger av den fødte Vaishnava- sikhismen (derfor nødvendigvis vegetarisk ), doktrinært knyttet til dikteren (hinduistiske og muslimske) Kabir, og som han tradisjonelt var elev av, komponerte denne sangen:
“Min hellige inspirator lærer barmhjertighet. / Hjertet våkner til hans ord. / Rosenkransen med hver perle / er et sukk / er beundringsverdig. / Den vismannen viker for medlidenhet. / Nådeløs mann, du er en slakter. / Du holder kniven og gråter nådeløst: / “Hva er en geit ? Hva er en ku ? / Hva gjør de andre dyrene med meg? ”/ Nå sa mesteren : /“ Ingen forskjell mellom de forskjellige drapene . / O Nanak, ikke ødelegg ånden for å bevare kroppen! / Undertrykk, bror, denne store drivkraften som er født i ditt hjerte. / Og søk tilflukt i Hari »
- G. Oversettelse Tassy, i Treasury universell poesi , Caillois / Jean-Clarence Lambert, Gallimard ( 6 th edition).
Akhand Kirtani Jatha Sikhs (og sikher vurderer at vegetarisme virkelig er en nødvendighet for en sikh), bestrider heftig fortolkningen av deres hellige tekst av sikher som anser at kjøtt oppnådd i henhold til "sikh" -prinsipper (halshogging uten tilbedelse av guder) er tålelig;
"Herre (...), la slakting av fattige og kuer opphøre , spre sann tro over hele jorden, fri alle de som er onde, og opphøy dine sanne Khalsâ "
- Namdhari Nitnem , Namdhari Sarbar, Sri Bhaini Sahib, 1978.
Dette har sin kilde i Sikh-hellige tekster av Adi Granth selv som sier:
“Vær nådig med alle levende skapninger. "
“Gi ingen levende ting noe vondt. "
“Mer enn å gå til de 78 pilegrimsferdene , er det en større fortjeneste, og det er å akseptere å være medfølende med levende vesener. "
“Du sier at den ene Gud er i alle. Så hvorfor dreper du kyllinger? "
"Du dreper skapninger, og du kaller det rettferdighet!" Si, min bror, hva kaller du en urettferdig handling da? / Du kaller deg selv den ypperste av vismenn: men hvem vil kalle deg slakter? "
“Verden spiser lik, lever av forsømmelse og grådighet. Som en demon eller et dyr, dreper de og spiser kadaver, det forbudte kjøttet. "
Ifølge sikhmedlemmer i Gurdwara Tapoban Sahib har sikhisme avvist drap på dyr ved slakting (islam), eller ved halshugging (utført av prester for hinduistiske guder i landsbyer); men for sikher i motsetning til zoofagi, betyr ikke dette at det for sikhisme hovedsakelig er de formelle aspektene ved drapet som blir avvist, men heller kilden : drapet på et dyr i seg selv. I følge Sikh-medlemmer av Gurdwara Tapoban Sahib avviser de hellige tekstene til sikhisme vegetarisme som et mål i seg selv (det er ikke nok å være vegetarianer for å bryte løs fra syklusen av reinkarnasjoner), men ikke som en absolutt praksis som sådan. Sikher sier at dyr og planter settes på samme nivå i visse deler av deres hellige tekster, men vegetariske sikher påpeker at denne nedjusteringen er indusert av det faktum at det er et spørsmål om å understreke at bare menneskeheten har en plikt til åndelighet til Gud , ikke at dyr ikke har noen følelser eller ikke noe nervesystem, fordi plantene de har heller en kroppslig form som ikke tillater dem å føle smerte (og det er ingen å rive opp eller hugge et tre eller en plante å spise fruktene eller grønnsakene de gir).
Dette er også illustrert i Sikhismens hellige bok , Adi Granth :
“Se på smeden med øksen kastet over skulderen, en vannkanne på hodet. Han leter etter et tre som skal falle. Farid sier til deg: smedevenn, spar dette treet . Det er under dette treet jeg leter etter den elskede Herren. For deg kan dette treet ikke gi annet enn kull ”
- Shalok Farid 43, Âdi Granth , 1380
Poeten Saint Kabir (muslim og hindu på samme tid), mange av diktene hans finnes i Adi Granth , den hellige boken av sikhisme, og som mente at profeten Muhammad også var vegetarianer, fremmet Ahimsa heftig medfølelse overfor alle skapninger, vegetarisme (forbruk av dyrekjøtt som fører til helvete for Sant Kabir ), blant hans samtidige.