Blanquette

Ordet blanquette kommer fra oksitansk diminutiv av ordet blanca , som betyr "hvit":

• en hvit kjøttgryte i hvit saus, hvor det typiske eksemplet er kalvblanquette  ;
• en rekke hvite druer , og, etter metonymi, navnet på musserende vin laget av den (se Blanquette de Limoux );
• en rekke sommerpærer med hvit hud;
• produktet av den første destillasjonen av en eau-de-vie, som får en sølvhvit farge;
• av sølv i slang  ;
• den syvende geiten i Alphonse Daudets novelle La Chèvre av Monsieur Seguin .

Merknader og referanser

1. Leksikografiske og etymologiske definisjoner av “blanquette” fra den datastyrte franske språkskatten , på nettstedet til National Center for Textual and Lexical Resources