Canavalia ensiformis
Canavalia ensiformis
Sabelert
| Regjere | Plantae |
|---|---|
| Underregering | Tracheobionta |
| Inndeling | Magnoliophyta |
| Klasse | Magnoliopsida |
| Underklasse | Rosidae |
| Rekkefølge | Fabales |
| Familie | Fabaceae |
| Snill | Canavalia |
( L. ) DC. , 1825
| Rekkefølge | Fabales |
|---|---|
| Familie | Fabaceae |
- Canavalia ensiformis var. albida DC.
- Canavalia ensiformis var. Ricker truncata
- Canavalia gladiata (Jacq.) DC.
- Canavalia gladiata fo. leucocarpa Taub.
- Canavalia gladiata var. leucosperma Voigt
- Canavalia incurva (Thunb.) DC.
- Canavalia loureiroi G. Don
- Dolichos acinaciformis Jacq.
- Dolichos ensiformis L. - Basionym
- Dolichos ensiformis Thunb.
- Dolichos gladiatus Jacq.
- Dolichos pugioniformis Raeusch.
- Malocchia ensiformis (L.) Savi
Canavalia ensiformis , er en liana av neotropisk opprinnelse, som tilhører Fabaceae- familien, og brukes til ernæring og som fôr til dyr, spesielt i Brasil . Det er også kilden til concanavalin .
Det er lokalt kalles ert-sverd (navn deles med andre arter som canavalia gladiata ) bønner fra Madagaskar , sverd bønne , ert Gogane i fransk , Gotani bønne , jack bønne , jackbean , swordbean i engelsk , nyre bønne Espada , Haba av burro , judía sable på spansk , Jackbohne , Schwertbohne på tysk , canavalia på italiensk og feijão-de-porco (" grisebønne ") på brasiliansk portugisisk .
Beskrivelse
Canavalia ensiformis er et tvinningsverk som kan klatre flere meter i høyden. De dype røttene gjør at den kan motstå tørke. Planten kan formeres via løpere . Blomstene er rosa-lilla i fargen. Belgene, opptil 36 centimeter lange, inneholder store hvite frø .
Bruker
De unge belgene av Canavalia ensiformis blir spist kokt som en grønn grønnsak . Frøene kan spises etter tilstrekkelig tilberedning (varmen ødelegger de litt giftige stoffene de inneholder). Unge blader er også spiselige.
Hele planten kan brukes som fôr , men det må tas hensyn til at denne maten ikke er forurenset med urin : Canavalia ensiformis inneholder store mengder urease , et enzym som bryter ned urea til giftig ammoniakk .
Canavalia ensiformis har blitt studert som en potensiell kilde til urease . Det er også den primære kilden til concanavalin A , et lektin som brukes i bioteknologiske applikasjoner , som affinitetskromatografi .
Kultur
Canavalia ensiformis dyrkes ikke i stor skala for kommersielle avlinger. Det når ofte 2 meter i hager, hvis forholdene er gunstige: det foretrekker rik jord, varme, solrike og regnfulle områder.
Navn
På engelsk går Canavalia ensiformis med mange navn, som ofte er misvisende eller tvetydige, fordi de kommer fra sammenligning med planter som ligner på deres frø eller frukt:
- Brasiliansk bredbønne ( bønne brasiliansk)
- "Kaffe bønne"
- Chickasaw lima bønne ( lima bønne av Chickasaw )
- Ensiform bønne
- Goatani bønne
- Hestebønne (navn vanligvis brukt på Vicia faba )
- Jackbønne (også brukt på andre arter av slekten Canavalia )
- Mole bønne
- Overse bønne
- Pearson bønne
- "Sword bean" ( sverd bønne , navn vanligvis brukt til canavalia gladiata )
- Wonder bønne
Referanser
- (fr) Denne artikkelen er helt eller delvis hentet fra den engelske Wikipedia- artikkelen med tittelen " Canavalia ensiformis " ( se listen over forfattere ) .
- http://tropicos.org/Name/13027790
- " Canavalia ensiformis (L.) DC. » , Germplasm Resources Information Network , United States Department of Agriculture , 22. desember 2005(åpnet 26. mars 2009 )
- http://tropicos.org/Name/13027790?tab=synonymer
- http://www.cabi.org/isc/datasheet/113977 Invasive Species Compendium
- UP (red.) Hedrick , “ Sturtevants notater om spiselige planter. Rapport fra New York Agricultural Experiment Station for året 1919 II. " ,1919(åpnet 18. mars 2009 )