Regjere | Plantae |
---|---|
Underregering | Tracheobionta |
Inndeling | Magnoliophyta |
Klasse | Liliopsida |
Underklasse | Liliidae |
Rekkefølge | Liliales |
Familie | Liliaceae |
Snill | Erythronium |
Rekkefølge | Liliales |
---|---|
Familie | Liliaceae |
Erythronium japonicum er en art av urteaktig plante av familien av Liliaceae .
Arten Erythronium japonicum er innfødt i Japan og Korea .
Blomsten av Erythronium japonicum blomstrer tidlig på våren.
Noen pærer er spiselige som en rotgrønnsak, kokt, tørket eller malt til mel . De bladene kan også bli kokt. I Japan brukes pæren til Erythronium japonicum til å produsere stivelse , i form av et fint hvitt og silkeaktig pulver: katakuriko . Dette katakuriko regelmessig ble anvendt som en saus bindemiddel som maisstivelse , eller for å ledsage Tempura , hovedsakelig når steke må være hurtig for ikke å nedbryte fylling. Den katakuriko i dag er laget av poteter , billigere og mer rikelig.