Regjere | Plantae |
---|---|
Inndeling | Magnoliophyta |
Klasse | Magnoliopsida |
Rekkefølge | Rubiales |
Familie | Rubiaceae |
Snill | Galium |
Rekkefølge | Gentianales |
---|---|
Familie | Rubiaceae |
De kløyve duftende ( Myske (L.) Scop.) Eller Woodruff duftende (dets tidligere navn, før de blir omklassifisert i slekten Galium av botanikere, Asperula odorata ) er en art av urteaktige planter av familien av Rubiaceae .
Planten kalles noen ganger Petit Muguet eller Reine-des-bois og sjeldnere sveitsisk te eller Belle-etoile .
Denne planten har sitt vanlige og vitenskapelige navn fra lukten den får når den tørker. Uttrykket "woodruff" kommer fra latin asper som betyr "grovt", "grovt", som karakteriserer kanten av bladene.
Den duftende sengestrengen er en oppreist plante, med hvirvler av langstrakte ovale hele blader, og en blomsterstand av små hvite blomster med fire tverrblad.
Den består av en glatt firkantet stamme, 10 til 30 cm lang, og sporer underjordiske stilker ( jordstengler ). Hver blomst gir opphav til to exozoochore- frukter , som har en kroket hår på 2 til 4 mm . De fester seg til dyr (rev, kaniner) som sprer frøene ( zoochorie ).
Dens særegenhet ligger i lukten den gir fra seg når den blir skadet eller under uttørking. Denne karakteristiske lukten, som minner om kuttet høy eller tonkabønne , kommer fra kumarin som er rikelig i roten og stilkene (et stoff som også finnes i tonkabønner som brukes industrielt for å smake Amsterdamer).
Det er en plante av delvis skygge, vanlig i kratt og på kantene av de løvfellende skogene i Europa over 400 m av høyde. Den dyrkes lett (ved såing eller deling av klynger), heller i delvis skygge eller i nordlig eksponering, i en lett og humusbærende jord, hvor den deretter danner et tykt teppe. Villplanter foretrekkes for medisinsk bruk. I kantonen Vaud danner bøkelunden knyttet til Galium odoratum planteforeningen "woodruff bøk".
Planten er følsom for riving som kan føre til at den forsvinner. Blomstertoppene er kuttet med saks, sigd eller skarp kniv, ikke for nær bakken for å la planten overleve og produsere året etter.
Innhøstingen må sorteres godt, fordi plantene som deler woodruffs habitat er ofte giftige (liljekonvall, parisett, columbine, to-blad scilla, etc.).
Den kappede woodruff blir raskt svart. Tørking gjøres derfor så snart som mulig, ved å plassere den i vid kontakt med luften, beskyttet mot sol og regn.
Tidligere ble dette anlegget brukt til å fylle puter og madrasser. Legenden forteller at Jesu mor forsynte barnesengen med den før hun la barnet sitt ned, derav kallenavnet "gress for jomfruen".
Intern bruk: den kumarin , hypnotiske, forklare egenskapene antispasmodisk og beroligende (anti søvnløshet ) som tilskrives Woodruff, og også litt diuretiske og antiseptiske. Woodruff ble en gang brukt mot flebitis ( overfladisk eller dyp ). For høye andeler av luktende woodruff kan indusere hodepine eller endret oppfatning (svimmelhet, døsighet osv.) Eller hepatitt. Bruken av den er således regulert, eller til og med forbudt i visse land, på grunn av kumarininnholdet. Denne planten bør derfor brukes i små doser (for eksempel er mengden som brukes til " Maitrank " bare ca 3 g / l). Planten fargelegger bein av dyr som vil konsumere den i store mengder med gress eller høy. Som den søte kløveren , hvis den mugne og gjærende planten danner dicoumarol eller hydroksykumarin, en vitamin K-antagonist, antikoagulant som brukes i lave doser i medisin, men kan forårsake alvorlig blødning i høye doser, og dette molekylet brukes som agndyrmiddel for rotterotte fyr .
For ekstern bruk : woodruff er kjent for å være mykgjørende og sårbar. Infundert med kornblomstrer eller plantainblader , produserte det øyedråper mot blefaritt og konjunktivitt . Det ble knust for å behandle smertefulle sår, abscesser og hevelse.
Den luktende woodruff kan brukes fersk eller tørr for å smake på kaker, kaker og også alkoholholdige eller alkoholfrie drinker.
Den duftende bedstraw er brukt i noen alkoholholdige drikker : visse aperitiff vin , øl eller brandy .
Høstes fra midten av april til begynnelsen av mai, og deretter overlatt til macerate i hvitt Mosel vin , det fungerer som en aromatisk base for utarbeidelse av en tradisjonell aperitiff drink fra Arlon regionen ( provinsen Luxembourg , Belgia ) og Luxembourg. : May vin kalt " Maibowle " eller " Waldmeisterbowle " eller " Maitrank ". Landsbyen Bonnert i byen Arlon har også kalt festivalkomiteen sirkelen l'Aspérule. I mai 1964 ble Brotherhood of Maitrank d'Arlon opprettet for å øke bevisstheten om drikken, byen og regionen.
"Woodruff sirup" er en av de to sirupene som tradisjonelt følger Berliner Weiße , et lett og surt tysk øl laget av hvete. I Tyskland er det produsert fra innbytter siden slutten av XX th tallet, på grunn av forbudet mot bruk av plante sirup på grunn av sitt innhold av kumarin .
I tysktalende Mosel og Alsace , er det kjent under navnet " Waldmeister " (Master i skogen / Master of skogen) og brukes som grunnlag for en fordøyelses likør som produseres ved maserasjon av blomstrende kvister i alkohol med 100 til 200 g sukker, med filtrering etter 5 uker for å oppnå en lysegrønn farge, eller 8 uker for en optimal smak, men mørkere grønn farge.
I Berlin drikkes en lokal øl, Berliner Weiße , med tilsetning av woodruff-sirup som gir den en grønn farge.
Det kan gjøres til en infusjon kalt "woodruff tea", med litt beroligende egenskaper. Kong Stanislaus II av Polen drakk den hver morgen og tilskrev den sin gode helse.
Langt brukt av bønder, diffunderer den en kumarinduft som skremmer møll . Vi parfymerer derfor linet i skapene slik vi gjør med lavendel. Den kan brukes til fremstilling av insektmiddel .
Industrien utnytter sin duft av vanillin . Det kan bli funnet av samme grunn i en potpurri med tørkede blomster.
Et rødt fargestoff ekstraheres fra røttene til duftende sengestreng (dette naturlige fargestoffet er tilstede i mange rubiaceae og kan brukes som en galere å farge ull - gammel bruk).
Blandet med mynte- og coltsfoot- blader har bladene blitt brukt som tobakkerstatning .