Kinolingult
| Kinolingult | |
| n = 2 (hovedkomponent) n = 1, 3 (sekundærkomponent) |
|
| Identifikasjon | |
|---|---|
| Synonymer |
|
| N o CAS | |
| N o ECHA | 100.116.526 |
| N o EC | 305-632-3 |
| PubChem | 24671 |
| N o E | E104 |
| Utseende | Gult pulver |
| Kjemiske egenskaper | |
| Brute formel |
C 18 H 9 N Na 2 O 8 S 2 |
| Molarmasse | 477,375 ± 0,028 g / mol C 45,29%, H 1,9%, N 2,93%, Na 9,63%, O 26,81%, S 13,43%, 477,41 |
| Forholdsregler | |
| Direktiv 67/548 / EØF | |
 Xn Symboler : Xn : Helseskadelig R-setninger : R22 : Farlig ved svelging. S-setninger : S28 : Vask umiddelbart og rikelig med ... (egnede produkter skal angis av produsenten) etter hudkontakt. S37 : Bruk egnede hansker. S45 : I tilfelle en ulykke eller hvis du føler deg uvel, kontakt lege umiddelbart (vis etiketten der det er mulig). S24 / 25 : Unngå kontakt med hud og øyne. R-setninger : 22, S-setninger : 24/25, 28, 37, 45, |
|
| Enheter av SI og STP med mindre annet er oppgitt. | |
Den kinolin gule er en organisk forbindelse aromatisk heterosyklisk brukt som konditorfarge .
Synonymer
- Kinolingult
- E104
- CI 47005
- Mat gul 13
- D&C gul nr. 10
Produksjon
Kinolingult fremstilles ved sulfonering av (kinolyl-2) -2-indandion-1,3. Kinolingult består hovedsakelig av natriumsalter (klorider og sulfater) og en blanding av disulfonerte (overveiende), monosulfonerte og trisulfonerte derivater.
Helseeffekt
Studier utført av EASA impliserer kinolingult i hyperaktivitetssyndrom hos barn. Det anses også å være et mulig allergen (tilfeller av urtikaria , rhinitt og astma er rapportert).
I Frankrike er merking "kan ha uønskede effekter på aktivitet og oppmerksomhet hos barn" obligatorisk for alle matvarer som inneholder E104 siden 20. juli 2010I henhold til EF-forordning nr . 1333/2008.
Den kreftfremkallende av kinolin gul er ikke formelt demonstrert av EFSA studier.
Forskrifter
Kinolinegult er forbudt i USA , Norge , Australia og Japan .
Merknader og referanser
- beregnede molekylmasse fra " atomvekter av elementene 2007 " på www.chem.qmul.ac.uk .
- " Scientific Opinion on the revaluering of Quinoline Yellow (E104) as a additive1 " , European Food Safety Authority (EFSA)
- " Memento T echnique N ° 20 tilsetningsstoffer: Fargestoff " , Technical Center for Pastry handler
- " Vitenskapelig mening om revurderingen av kinolingult (E 104) brukt som tilsetningsstoff " , EFSA Journal 2009
- " E104: Kinolin gul, Kinolin gul " , MATTILSETNINGSSTED