Den Kahlua er en kaffelikør laget opprinnelig fra Mexico . Produktet importeres til Frankrike av selskapet Pernod Ricard . Det er den mest solgte likøren med kaffesmak i verden .
Kaffelikør ville ha dukket opp på Jamaica på XVII - tallet .
Allied Domecq , opprettet i 1994 etter sammenslåingen av det britiske selskapet Allied Lyons og det spanske selskapet Pedro Domecq, har produsert Kahlúa siden 1936 til oppkjøpet i 2005 av Pernod Ricard ; verdens ledende distributør av vin og brennevin (etter overtakelsen iMars 2008fra svenske Vin & Sprit ).
Navnet " Kahlúa " ble valgt av den opprinnelige produsenten Domecq, og prøvde å bevare identiteten til produktet med opprinnelse i Veracruz . "Kahlúa" betyr opprinnelig " Acolhuas hus " på det meksikanske språket Nahuatl .
I 2007 vant likøren en sølvmedalje ved International Wine and Spirits-konkurransen.
Kahlúa solgt i Frankrike består av:
Det finnes forskjellige varianter av Kahlúa, hvis alkoholinnhold varierer mellom 20% og 35%, avhengig av salgsland.
I 2002 ble en dyrere versjon med navnet Kahlúa Especial tilgjengelig i USA , Canada og Australia . Denne brennevin var tidligere bare tilgjengelig i avgiftsfri sone . Den Kahlśa Spesielt skal det er laget av kaffebønner arabica voksen Veracruz , og inneholder 36% alkohol. Den er mindre tyktflytende og mindre søt enn den originale likøren.
Det er inne oktober 2007 som ble lansert to nye likører smaksatt med hasselnøtt og vanilje.
Kahlúa er en ingrediens i cocktailen som heter White Russian . Denne berømte cocktailen ble hedret i filmen The Big Lebowski av brødrene Coen .
The B-52 består av Kahlúa, Baileys og Grand Marnier ; den er lagdelt i et glass. Denne cocktailen serveres vanligvis i brann og drikkes gjennom et sugerør.