I jordbruk og agronomi , den pløyingen (eller tilling ) er en teknikk (eller så avling) for jordbearbeiding , eller mer presist matjord (i) en avling felt. Vanligvis utført med en plog , består den av å åpne jorden til en viss dybde, snu den før den sås eller plantes. Pløying unngås generelt i bevaringslandbruk .
I forlengelse av betegnelsen "brøyting" betegner det brøytefeltet (i motsetning til den ikke-brøyte delen, "hytta"). Det er avledet av verbet "å arbeide", fra latin , laborare , til arbeid. Det er en indirekte dublett av "arbeidskraft".
I dag pløyer bønder med metallploger trukket av en traktor eller bæres via trepunktsfeste . De mest populære er reversible fordi de tar kortere tid og de komprimerer jorden mindre .
Nylig har vi eksperimentert med veldig dyp brøyting som trærne ser ut til å vokse spesielt godt, med også noen landbrukseksperimenter ( dyrking på omvendt jord i en uker, for eksempel).
Til tross for de mange kortsiktige produktivitetsfordelene, har pløying alvorlige miljøpåvirkninger på lang sikt.
Hvis malingsutstyret, flintbladene som bærer "høstens glans", samt tilstedeværelsen av kultivert korn , i neolittiske perioder vitner om utøvelsen av jordbruk og sannsynligvis bruken av brøyteteknikken, er den første representasjonen direkte relatert til denne teknikken vises i bronsealderen (graveringer av Mount Bégo og Valcamonica ).
Arkeologer kan se i gravene til Kongedalen og Adelsdalen malerier om pløying, såing, høsting.
Plinius nevner bruk av ett-mouldboard ploger og andre som er utstyrt med en sålabb , noe som gjør det mulig å pløye fetere jord. På Central middelalderen, pløying restene dårlige: plogen er kjent i Vest-Europa fra IX th århundre, men det er svært sjelden, er det viktigste verktøyet i plogen , eller til og med hakke . Produktiviteten øker betydelig fra det XI th århundre så utviklingen av tunge høvelblad plog .
Pløying har flere kortsiktige fordeler.
Ved å bearbeide jorden sletter han dekkmerker og hjulspor forårsaket av tunge høstmaskiner. I tillegg letter det såing av en mindre tung såmaskin. Men den viktigste fordelen er å få opp leire-humiske kolloider og mineralsalter begravet ved infiltrasjon av vann, noe som forbedrer jordens struktur, permeabiliteten og forhindrer uttømming av jordens mineralressurser. På en måte fremskynder det arbeidet med meitemarkene som selv utfører en fjerdedel av brøytingen.
I kontinentalt klima (kaldt temperert), på en dybde som ikke overstiger 20 centimeter, luftes pløying jorda. Den blander avlingsrester, fast gjødsel , kalk og mineralgjødsel med jorden mens den tilfører oksygen . Ved å gjøre dette reduserer det nitrogentap gjennom fordampning, akselererer mineralisering og øker nitrogen tilgjengelig på kort sikt fra nedbrytning av organisk materiale.
Pløying styrer mange flerårige ugress og avviser veksten av annet ugress om våren sammen med avlingen. Det bryter også sykdommen og kontrollerer flere skadedyr ( snegler , kranefluer , fluer frøplanter, kuttorm , torv , til grå). Det øker antall " jordspisende " meitemarker Hvilke utgjør den endogene faunaen , til skade for de store gravende meitemarkene , som er en del av den anekiske faunaen .
Pløying har alvorlige ulemper, noe som er særlig tydelig på lang sikt.
Selv om brøytingen tilsynelatende sletter sporene som produseres av landbruksmaskiner, danner den en plogbase , det vil si et kompakt jordlag. Spesielt pløying av våte jordarter genererer økt komprimering som forhindrer gjennomtrengning av vann og gjør miljøet anoksisk . Utdypingen av pløyingen resulterte i fordelingen av leire-humiske komplekser over større jordtykkelse. Selv om de har hevet den øvre delen av leirakkumuleringshorisonten til jordoverflaten , kompenserer ikke dyp pløying for tapet av matjordstruktur, som utsetter jorden for erosjon (som kan være veldig viktig på skjøre jordarter som leirjord utviklet på løss ). Dette resulterer i en betydelig reduksjon i kvaliteten og mengden av organisk materiale på overflaten.
Bruken av kraftigere landbruksmaskiner fremmer fysisk belastning ( mekanisk komprimering av overflatelaget og plogbunnen, ødeleggelse av denne basen ved sprengning, oppretting av hjulspor og klippeeffekt i svingene til pløyte tomter, etc.).
Med gjeldende brøytemetoder eroderer noen jordarter, følsomme for erosjon, en millimeter per år. For å gjenopprette denne lille tykkelsen tar det imidlertid ti år.
På grunn av tap av organisk materiale, dannelsen av anoksiske miljøer og stresset det genererer, nedbryter pløying biologisk mangfold i jordorganismer, som opprettholder kvaliteten og luftingen. Begravelsen av planterester, som restene av andre avlinger og organiske endringer (for eksempel knust horn) fremmer deres anaerobe nedbrytning (nedbrytning uten oksygen), som skjer i tilfelle dyppløying, noe som påvirker avlingene negativt . Sopp som er nyttig fordi de er alle aerobe. Denne handlingen fremmer forsuring av jorda, så vel som nematoder (som kan parasitere røttene) og visse anaerobe bakterier (som mineraliserer organisk materiale for raskt ), noe som resulterer i tap av nitrater (veldig løselig i vann) og krever et kostbart tilskudd av gjødsel (med fare for å forurense vannet ).
Pløying påvirker populasjoner av meitemark negativt , som påvirkes direkte gjennom mekanisk skade, eksponering for rovdyr og et fenomen av uttørking på grunn av jordsmussingen , men virkningene er svært varierende: anekiske meitemark er mest berørt på grunn av deres store størrelse og ødeleggelsen av deres vertikale gallerier. Endogene ormer, derimot, kan favoriseres ved å begrave organisk materiale . Reduksjonen i meitemark biomasse , forbundet med forsvinningen av mulch (søppel) på jordoverflaten, endrer seg raskt egenskapene til overflatelaget av jord (jordtoppen) som blir homogen, og ikke lenger presenterer alle særegenheter av en jord .
Den makrofauna synes mer påvirket av jord at mindre organisasjoner som forskjellene mellom jordbearbeiding og uten pløying er generelt lave.
Plowing, av de grunner som er nevnt ovenfor, så vel som for å redusere arbeidstiden og redusere drivstofforbruket blir i økende grad diskuteres, spesielt på skjøre, tørr jord, eller utsatt for tropiske klimaer, for dens konsekvenser. På jord degradering . Imidlertid er ingen jordbearbeidende avlinger teknisk mer krevende, delikate og komplekse, særlig på grunn av plikten til å respektere en ekstremt streng tidsplan og nært avhengig av den lokale klimatologien for såing. Et av alternativene til brøyting er bevaringslandbruk .
Dette bruker direkte såing under tak , det mest radikale og effektive alternativet til brøyting. TCS ( forenklet dyrkingsteknikk ) og TSL (jordbearbeiding uten jordbearbeiding) gjør det mulig å dispensere pløying, spesielt i en overgangsfase til direkte såing under tak. Det skal bemerkes at enhver dyp jordbearbeiding som blander (og ikke sprekker) de forskjellige horisontene i jorden forårsaker de samme skadelige effektene som pløying.
Disse teknikkene kan tilpasses mange typer jord. På nedbrutt jord kan avlingene ofte doble og gi tørkebestandighet og sterkt forbedret økologisk motstandskraft og forbedres alltid sterkt.
Et annet begrep med brøyting, med innovative verktøy, lettere og mindre ødeleggende for jorden, blir også praktisert. Disse verktøyene, opprinnelig designet av Jean Nolle , fungerer med dyrekraft.
Under virkningen av fôret gjør plogens arbeidsdeler to kutt, en vertikal laget av skjæret og en horisontal laget av plogsharen. Jordstripen som er løsrevet, kjent som ploglisten, med parallellpipedalsnitt, trekkes på moldboardet, som løfter den og snur den i linjen som ble opprettet under forrige passasje. Denne reverseringen fører til fragmentering av ploglisten i kluter.
Operasjonen skaper en fure dannet av en åpen fure og en oppovervendt brøytestripe. Linjen avgrenses av en vertikal vegg, veggen og en horisontal linjebakgrunn, som er resultatet av de kutt som er gjort. Den motsatte siden, preget av en mer eller mindre uregelmessig plogrygg, er avgrenset av stripen som nettopp er snudd. Denne sporet fylles ved å vri på en annen stripe under neste pass. Den første furen, kalt sporet, etterlater en snudd stripe på den upløyde bakken og danner en lettelse. Den siste spor som er sporet, vil forbli åpen og danne ved kanten av plottet eller plogbrettet en "møne" som senere blir flatet ut av overfladiske dyrkningsmetoder.
Forholdet mellom stripens bredde (avstand mellom to påfølgende vegger) og furens dybde (veggens høyde) varierer generelt fra 1 (dyp pløying) til 1,6 (grunnspløying). For middels dybdeploger, opptil 30 cm, er dette forholdet generelt lik 1,4. I dette tilfellet blir stripen snudd med en rotasjon på ca. 135 ° og ligger 45 ° på stripen som ble snudd under forrige pass.
Graden av smuldring av plogbeltet avhenger av flere faktorer, hvorav de mest avgjørende er følgende:
Avhengig av hvordan den utfolder seg og hvilken type plog som brukes, kan pløying gjøres på to måter:
Vi kan skille etter arbeidets dybde:
Vi kan skille, i henhold til hellingen til de oppnådde landstrimlene:
Plogingen som utføres avhenger hovedsakelig av to serier av faktorer: jordtype og tilstand, hovedsakelig fuktighetsgrad på den ene siden og utstyrsinnstillinger på den andre.
God pløying, som tillater god fragmentering av jorda, må utføres under optimale fuktighetsforhold som varierer i henhold til dens egenskaper. Pløying på for tørr jord vil ikke ha gode effekter.
Ved for våte forhold komprimerer vekten til traktoren, hvor en rad av hjul generelt ruller i bunnen av furen, jorda og kan forårsake dannelse av en "plogbase", noe som skaper et hinder for utviklingen av røttene.
Utøvd periodisk innen rotasjon av avlinger, brukte brakk for å la pløyde jorder rekonstruere et rikere humisk lag og en jord som er mer motstandsdyktig mot klimatiske farer og brøyting. Denne fremgangsmåten ble faset ut fra XVII - tallet med innføring av fôrfrukter (alfalfa, kløver) som gjorde det mulig å raskt gjenopprette jordens fruktbarhet (rotasjon av Norfolk).
Fremveksten av lavkostgjødsel og nye økonomiske begrensninger (investering i utstyr, press på land, landbruksefterspørsel, garantert prispolitikk) favoriserte deretter enkeltproduksjonen av noen få avlinger som var godt utstyrt med samfunnshjelp (korn for halm, mais, solsikker ) til skade for god agronomisk sans. Den europeiske union hadde under første CAP pålagt en minimumshastighet brakk. Denne beslutningen hadde ingen agronomisk interesse og ble motivert utelukkende av ønsket om å dempe kornproduksjonen, som var i overskudd på den tiden. PAC-brakkene roterte ikke: dårlig land lå brakk i årevis, og det beste landet ble kontinuerlig dyrket. Siden den nylige matvarekrisen har EU forlatt denne begrensningen.
Brakklegging er i dag en foreldet teknikk. Bruk av forbedrede dekk- og bevaringslandbruksteknikker tillater regelmessig og lønnsom produksjon uten å skade jordas agronomiske potensiale.
Videoer:
Lyd:
Tekster: