Tilletia karies er en art av sopp basidiomyceter av familien av Tilletiaceae ansvarlig for karies på hvete . Siden 1950-tallet har denne sykdommen vært godt under kontroll takket være kontroll og behandling av frø, men den er økende innen økologisk jordbruk .
Denne pest, som forårsaket betydelige tap for bøndene ved enden av den XVIII th -tallet , ble undersøkt på den tiden, spesielt etter Benedict Prevost som kalking (seed coating til kalk ) fremmet av Mathieu Tillet fra 1,755 til den Academy of Bordeaux , foreslo tilsetning av sulfatering (tilsetning av kobber). Hans arbeid ble likevel marginalisert av Institut de France og spesielt av ordføreren Henri-Alexandre Tessier . Først på midten av XIX - tallet for denne metoden å bli allment vedtatt.
Spiring av teliosporer foregår samtidig med hvete. Forurensning kan bare forekomme på plantestadiet av hvete. Soppen koloniserer deretter øreemnene.