Den buddhistiske vegetarismen er en diettpraksis som, utover enkel vegetarisme eksklusiv inntak av dyrekjøtt, har en historie og spesifikke filosofiske underlag som er spesifikke for buddhismen .
Ifølge vinaya indikerer Buddha at det er tre typer rent kjøtt (三種 淨肉) og ti typer urent kjøtt, og han ber om å avstå fra det siste. Det var derfor ikke et spørsmål om å forby kjøtt, men om å regulere forbruket. Ifølge A. Waley ble dette forbudet strengere i India rundt III - tallet .
Det er lite sannsynlig at den (historiske) Buddha anså all sin filosofiske lære som en skikkelig religion. Selv om han opprettet en ashram , som enhver brahmin- guru som godtar å tilby sine læresetninger, var den siste beskjeden han sendte disiplene sine om å " flittig søke deres frelse ".
På tidspunktet for Buddha, som andre steder i resten av den antikke verden ( for eksempel i Hellas ), var det å spise kjøtt utelukkende resultatet av en rituell prosess der en skapning (mannen som dukket opp i toppen av listen over dyr som var verdig av å bli ofret i et vedisk offer): kjøtt ble aldri konsumert utenfor den hellige sfære: når vi gjør det, da Buddha absolutt motarbeider blodige ofre, ved å henvende seg til brahmanene som praktiserte det, kan vi forstå at hans visjon om mat var fra det faktum at det for tiden var ufattelig å drepe en skapning for bare mat (det ville være spesiell å se at den historiske Buddha i sin nektelse av blodoffer dermed tillater kjøtt å spise på et sekulært nivå, som generelt tilfellet i den kristne verden ), forbruk av kjøtt som i antikken (hinduistisk eller ikke) tilsvarer et blodig offer, et ritual, nei til et personlig (vanærende) ønske:
“[Vers 2.19.] Og igjen, o Brahmin, selv før offeret begynner, setter den som forbereder offerets ild og reiser offerpælen, hele virksomheten i gang og sier: 'La det' vi slakter oksene, å ofre! La de unge oksene bli slaktet for å ofre! La kvigene bli slaktet for å ofre! La værer bli slaktet for å ofre! ” [Vers 2.20.] På denne måten gjør han ulemper, men tenker at han tilegner seg fortjeneste. Han gjør en dårlig ting, men tror han gjør en god ting. Han forbereder veien som fører til et ulykkelig reisemål, men tenker at han forbereder veien som fører til et lykkelig reisemål. [Brahmins svar:] […] [Vers 2.35] Jeg drar, ærverdige Gotama, disse fem hundre oksene i frihet, jeg gir dem liv. Jeg lot disse fem hundre unge oksene gå fri, jeg gir dem liv. [Vers 2.36] Jeg lot disse fem hundre kvigene gå fri. Jeg gir dem liv. Jeg lot disse fem hundre værene gå fri, jeg gir dem liv. [Vers 2.37] La disse dyrene spise gress som de vil. La dem drikke kaldt vann slik de vil. Måtte den milde vinden blåse over kroppene deres. "
- Buddhas prekener, prinsippet om Ahimsâ .
Det bør spesifiseres at, i henhold til den vediske maksimeringen, "å ofre er ikke å drepe ", og at Ahimsâ er den primære plikten til brahminen (av prestelæreren derfor); dessuten, ifølge noen tolkninger av Veda , kan blodofferet betraktes som et ritual som er nødvendig for kosmos funksjon, slik at det ikke blir sett på som en vold ( himsâ ), et drap, men bare som et offer ( Blodig offer anses således å være respektfull for Ahimsâ, av universell ikke-vold). Men med Buddha, betraktet av hinduer som en inkarnert Gud, Gud Vishnu , en avatar , mister det blodige offeret denne rituelle verdien, og det blir også sett på som vold, om ikke hykleri. Som et resultat er utøvelsen av blodoffer nesten helt fraværende blant brahmanene i dag, i India.
Den historiske Buddha er derfor en av hovedfigurene i spredningen (eller konsolidering) av vegetarisme i India , akkurat som hans kvasi-samtidige Jain Mahavira , og et årtusen senere, den hinduistiske Shankara :
“ Gautama-doktrinen krevde at nybegynnere praktiserte ikke-vold , vegetarisme og fattigdom . "
- Guy Deleury, The Hindu model , Éditions Kailash, 2006 [1978] s. 72, ( ISBN 2-909052-33-8 ) .
Mange brahmaner, uten å følge Buddhas filosofi, satte pris på denne doktrinen som konsoliderte deres hovedprinsipp i livet, - Ahimsa . Dette bekreftes av politikken som ble ført av keiser Ashoka , som et århundre senere var en ivrig beundrer av Buddha og hans filosofi , og som i tillegg til å sende misjonærer til øya Ceylon ( Sri Lanka ), også var en stor propagator av Ahimsâ (derfor vegetarisme ) over hele indisk territorium : "Denne gaven (dharmaen) består i å behandle slaver og tjenere rettferdig, i å adlyde mor og far, i å bruke liberalitet overfor venner, bekjente, slektninger, brahmaner og asketer og ikke å drepe dyr. (Ashoka, red. 10).
I Theravada, som i andre buddhistiske tradisjoner, er ikke vegetarisme obligatorisk, men anbefales ofte. I de monas reglene i Vinaya , med hensikt å drepe et dyr er en feil (pacittiya 61). I følge den mest utbredte tolkningen av tekstene (spesielt fra Vinaya) er kjøtt tillatt hvis dyret ikke har blitt "drept spesielt for munken", selv om originalteksten ikke spesifiserer dette siste punktet ("drept spesielt for munken ”Er et tillegg som antas å være nødvendig for forståelse):
“Fisk og kjøtt er rent hvis følgende tre punkter respekteres: vi har ikke sett, eller hørt eller mistenkt [at de ble drept spesielt for munken]. "
- (Vinaya, 3: 171-72)
I tillegg avslører forsøket på splittelse av Devadatta , rapportert av Pali-kanonen, klart Buddhas nektelse om å gjøre vegetarisme obligatorisk for munkene, en av de fem reglene som Devadatta nettopp ønsket å pålegge klostersamfunnet (noe som resulterte i et skisma , beskrevet i Vinaya , Sanghadisesa 10).
Kjøtthandelen samsvarer imidlertid ikke med den edle åttedoble stien , den er en av de fem yrkene som ikke er "bare et eksistensmiddel". Dessuten la keiseren Ashoka , etter sin omvendelse, en lov om respekt for ikke å bevisst drepe dyr (som innebærer rekkefølgen for en generell vegetarisme ).
I noen Mahâyâna- sutraer fordømmer Buddha kraftig forbruket av kjøtt. I Mahayana Mahaparinirvana sutra , erklærer Buddha at "forbruket av kjøtt slukker kimen til høyeste medfølelse", og legger til at all slags kjøtt og inntak av fisk (til og med dyr som allerede er funnet døde) er forbudt for disiplene hans. Buddha påpeker da at å spise kjøtt ikke kan eksistere sammen med ekte medfølelse og krever ikke bare å være vegetarianer, men å følge en vegansk livsstil . I disse sutraene kunngjør Buddha også at munkene i fremtiden vil "skrive falske skrifter i møte med den autentiske Dharma" og lage sine egne sutraer slik at de kan skape løgnen som Buddha tillot å spise kjøtt, mens "i det gjorde den våkne aldri.
Spesielt Lankavatara Sutra (en tekst fra Mahayana), viet et helt kapittel til Buddhas svar på forespørselen fra en disippel ved navn Mahamati, som spør ham: "Lær oss fortjeneste og vice om emnet forbruk. kjøtt. En lang passasje i Lankavatara Sutra viser at Buddha argumenterer sterkt for vegetarisme , siden forbruket av kjøttet av levende vesener er ifølge ham uforenlig med den medfølelse som en Bodhisattva dyrker. Flere andre mahâyâna-sutraer forbyr også kategorisk inntak av kjøtt.
I JapanI dette landet, hovedsakelig av Mahāyāna- tradisjon , kunngjorde keiser Tenmu i 675 de første lovene som forbød inntak av dyrekjøtt (storfe, hester, hunder, kyllinger og aper). Dette forbudet var i kraft i nesten 1200 år. I 1872 undertegnet Meiji-keiseren et edikt som formelt avlyste forbudet mot kjøttforbruk, forbruk som allerede var tillatt i Edo-perioden (1600-1868). I dag er noen buddhistiske skoler - spesielt Zen - utelukkende veganer og anbefaler bruk av shōjin-ryōri .
I The Book of Tibetan life and death ( VIII th century ) ser vi at dyrene unngår en voldelig slutt som en høy dyd som skal dyrkes; dessuten oppnår de dødes verden fordeler ved disse medfølelseshandlingene mot dyrene:
"En (...) måte å komme de omkomne til hjelp, særlig til fordel for Tibet og Himalaya , er å redde dyr som er bestemt for slakt, og å sette dem fri . "
I alle klostersamfunnene der han underviste, oppmuntret Dagpo Lama Rinpoche (1845-1919) vegetarisme av respekt for livet.
Geshe Thupten Phelgye , den gang et barn, så det indre av et slakteri, noe som førte til at han ble en sterk talsmann for vegetarisme. Som den første presidenten for International Gelugpa Society hjalp han med å vedta resolusjonen til fordel for vegetarisme for alle Gelugpa-beboere i klostre og klostre. Han hjalp til med å overføre et lovforslag fra 2003 til det tibetanske parlamentet i eksil , hvor han er en representant for gelugpa-tradisjonen, som oppmuntret tibetanere til å bli vegetarianere, og erklærte 2004 “tibetansk vegetarisk år”.
Den 14 th Dalai Lama og 17 th Karmapa Urgyen Trinley Dorje , ga i 2007 og 2008 instruksjoner om fordelene ved å ikke spise kjøtt for ikke å såre dyr. I følge dette rådet endrer tibetanere sine spisevaner og blir stadig mer vegetarianere, og i den tibetanske autonome regionen , så vel som i Kham og Amdo , åpner vegetariske restauranter.
Mellom 2004 og 2005 økte kinesisk turismevekst med 46% i Lhasa. Åpningen av jernbanelinjen Qing-Zang og kallenavnet " Iron Dragon " som forbinder Beijing med Lhassa i mars 2006. Denne nye linjen gjorde det mulig å transportere 591.000 tonn gods mellom juli 2006 og mai 2007, hvorav 94,4% til Tibet , hovedsakelig varer. Han-turisme og særlig religiøs turisme har utviklet seg mot Lhassa. Konvertering av befolkninger til tibetansk buddhisme har blitt viktig. I 2013, takket være denne linjen, besøkte 13 millioner turister, hovedsakelig kinesere, Tibet, fire ganger befolkningen i regionen, og vegetarisme har blitt populær der. I 2008 er det to vegetariske restauranter i Lhasa, i august 2015 var det omtrent ti.
Selv om de ikke er enstemmige i detaljer, mener alle buddhistiske skoler at det på ingen måte er verdig et menneske og hans intelligens å utnytte eller undertrykke andre vesener: "Buddha-naturen". Er i ethvert vesen og mennesket må innse det fullt ut ved å ha medfølelse med vesener som er mer uvitende enn ham for å spare dem for maksimal lidelse i deres respektive liv.
Buddhismen, generelt, "mener at alle vesener har den grunnleggende retten til å eksistere og ikke å lide". Når en buddhist tar sin åndelige vei, må han erklære: "Ved å ta Dharma til tilflukt, lover jeg å ikke lenger skade sansende vesener", noe som selvfølgelig også gjelder dyr.
I inngangen til Lanka Sutra , en av predikningene som Buddha Shakyamuni holdt for 2500 år siden og ble tatt opp av buddhistiske skoler som forsvarer vegetarisme, kan vi lese:
“Akk, hva slags dyd praktiserer disse vesenene? De fyller magen med dyrekjøtt og sprer frykt blant dyrene som lever i luften, i vannet, på jorden! […] Utøvere av veien bør avstå fra kjøtt, fordi å spise det er en kilde til terror for sansende vesener. "
Med unntak av munkene i kinesisk buddhisme, som holder seg til Mahayana- buddhismen og er vegetarianere, er de andre tilhengerne av buddhismen forbrukere av dyrekjøtt: munkene i Theravada- buddhismen aksepterer tilbud om dyrekjøtt til mat; dermed er de buddhistiske munkene og lekmennene i Sri Lanka , Burma , Laos , Kambodsja og Thailand i stort flertall ikke-vegetarianere. Denne toleransen av buddhismen mot kjøttspising har alltid blitt kritisert av Jains , hvis religion er basert på eksistensen av sjelen eller atmanen : Jains anser at buddhismen ikke respekterer ikke-vold. ( Ahimsa ). En buddhistisk hengiven må faktisk ikke begå vold selv, men kan spise kjøttet av et dyr som er drept av en annen; denne holdningen blir fordømt av jainismen , som fremmer en obligatorisk ikke-vold for sine tilhengere, og krever å avstå fra vold på ni måter: ved tanke, ved ord og kropp og hver gang enten personlig ( krita ), enten ved å bestille den fra andre ( kârita ), eller ved å samtykke til at den blir henrettet av andre ( anumodita ).