Veratraldehyd

Veratraldehyd
Struktur av veratraldehyd
Identifikasjon
IUPAC-navn 3,4-dimetoksybenzaldehyd
Synonymer

veratrisk aldehyd

N o CAS 120-14-9
N o ECHA 100,003,976
N o EC 204-373-2
N o RTECS YX5088000
PubChem 8419
ChEBI 17098
SMIL COc1ccc (C = O) cc1OC
PubChem , 3D-visning
InChI Std. InChI: 3D-visning
InChI = 1S / C9H10O3 / c1-11-8-4-3-7 (6-10) 5-9 (8) 12-2 / h3-6H, 1-2H3
Std. InChIKey:
WJUFSDZVCOTFON-UHFFFAOYSA-N
Kjemiske egenskaper
Brute formel C 9 H 10 O 3   [Isomerer]
Molarmasse 166,1739 ± 0,0088  g / mol
C 65,05%, H 6,07%, O 28,88%,
Fysiske egenskaper
T ° fusjon 40  til  43  ° C
T ° kokende 281  ° C
Flammepunkt 113  ° C
Forholdsregler
SGH
SGH07: Giftig, irriterende, sensibiliserende, narkotisk
Advarsel H302, H315, H319, P305 + P351 + P338, H302  : Farlig ved svelging
H315  : Gir hudirritasjon
H319  : Gir alvorlig øyeirritasjon
P305 + P351 + P338  : Ved øyne: Skyll forsiktig med vann i flere minutter. Fjern kontaktlinser hvis offeret bruker dem og de lett kan fjernes. Fortsett å skylle.
Enheter av SI og STP med mindre annet er oppgitt.

Den veratraldehyde , eller 3,4-dimetoksybenzaldehyd er en aromatisk forbindelse relatert til benzaldehyd og mye brukt som en duft og smak naturlig på grunn av sin behagelige treaktig lukt. Det er avledet fra vanillin ved metylering .

Merknader og referanser

  1. beregnede molekylmasse fra "  atomvekter av elementene 2007  " på www.chem.qmul.ac.uk .
  2. Sigma-Aldrich- ark av forbindelse 3,4-Dimethoxybenzaldehyde 99% , konsultert 11. oktober 2013.
  3. (i) Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten Wilhelm Pickenhagen Dietmar Schatkowski Kurt Bauer, Dorothea Garbe, Horst Surburg , "  smaker og dufter  " , Ullmanns Encyclopedia of Industrial Chemistry , 2002( les online ) DOI : 10.1002 / 14356007.a11_141