Majoritetskomponenten i den naturlige regionen Beauce , "franskbrødkurv", Eure-et-Loir er en avdeling med lang landbruketradisjon, og utvikler seg også i flere økonomiske sektorer knyttet til energi, industri og tjenester.
Eure-et-Loir har fem landbruksregioner : i sentrum-øst og i sør, Beauce chartraine og Beauce dunoise , i vest, Faux-Perche og Perche , i nord-vest, Drouais og Thymerais .
Hvert år avtar det nyttige jordbruksarealet (UAA) på 455 157 ha i 2015, til fordel for kunstiggjøring av jord og økningen i skogkledde områder. For eksempel ville motorveiprosjektet A 154 forbruke rundt 600 ha , eller mellom 5 og 6 gårder, og den gjennomsnittlige UAA per gård var 105 ha i 2010.
Mesteparten av dette området, fordelt hovedsakelig i store gårder, er viet til korn avlinger , mens i vest, storfe avl , spesielt med tilstedeværelse av melkekyr, kunngjør Normandie .
PlanteproduksjonerFôrproduksjon er installert på 31 230 ha , eller omtrent 7 % av UAA, hvorav nesten halvparten gjelder områder som fortsatt er under gress ( 15 040 ha ).
HusdyrGriseflokken er den mest tallrike med 51 003 enheter.
Storfeflokken teller 39 587 enheter, inkludert 8 004 melkekyr. Produksjonen av kumelk nådde 532.490 hektoliter.
Sau var 9 466 og geiter 1170.
Når det gjelder fjørfeavl , bærer en rase av høne av lokal opprinnelse, faverollene , navnet på kommunen Eure-et-Loir som den kommer fra.
Agro-matindustrien, promotert av Agrodynamic ( landlig senter for fortreffelighet ), skiller seg ut med to viktige selskaper i sektoren: Ebly i Châteaudun og Andros i Auneau .
I januar 2018, Eure et Loire er 6 e blant franske avdelinger for vindkraftproduksjon, turbin 217 med en total kapasitet på 520 MW .
The Cosmetic Valley ( konkurranseklyngen ) er den ledende franske polen i skjønnhets- og velværeindustrien, med store navn som Guerlain , Paco Rabanne , Lolita Lempicka , Jean-Charles de Castelbajac , Jean-Paul Gaultier ..
Legemiddelindustrien samler, rundt Dreux og Polepharma, selskaper i sektoren som Leo Pharma , Ipsen , Novo Nordisk ...
Gummi- og plastindustrien er representert gjennom Elastopole- konkurranseklyngen .