Aegopodium podagraria
Aegopodium podagraria Egopod podagraireRegjere | Plantae |
---|---|
Underregering | Tracheobionta |
Inndeling | Magnoliophyta |
Klasse | Magnoliopsida |
Underklasse | Rosidae |
Rekkefølge | Apiales |
Familie | Apiaceae |
Snill | Aegopodium |
Rekkefølge | Apiales |
---|---|
Familie | Apiaceae |
Den égopode podagraire ( skvallerkål ), også kalt gress til gikt , podagraire, engleaktige lite eller gresset på St. Gerard eller Pied-de-geit , er en urteaktig flerårig , hårløs, av familien Apiaceae . Hun setter pris på kule og skyggefulle steder. Det er spiselig.
Det vitenskapelige navnet Aegopodium er dannet på det greske aïx, aïgos , "geit" og podion "foot", hentydning til de laterale brosjyrene vanligvis delt i to som hovene til en geit. Epitetet podagraria refererer til "podagre", gikt som påvirker føttene på grunn av en opphopning av urinsyre. Vanndrivende, det ville kjempe mot dette fallet.
Denne raskt voksende planten kan nå 30 til 100 cm høyde (60 til 8o cm ifølge Rodet og Baillet (1872).
Stammen er oppreist, robust, hul, fistulous, forgrenet oppover, forgrenet på toppen, glatt og rillet på overflaten.
Bladene er muntergrønne over, blekere under og har en ujevnt tannet kant, noen ganger flikete, med skarpe, slimete tenner. De nederste er langstilkede og har vanligvis tre lapper; de som ligger høyere på stammen, er ordnet i sett med tre, som hver er delt inn i tre brosjyrer (trisekterte blader). Hvert blad eller bladsegment har en pinnate til oval form, med spissen som danner en spiss vinkel. Petioles har en trekantet seksjon.
De krøllete bladene har en lukt som minner om selleri, gulrot eller persille.
Dens røtter , mange og dype, gjør det mulig å motstå undervekstforhold, de har en gulrotlukt .
Den blomsterstanden (blomstring fra mai til august, heller i juni-juli) er en vanlig umbel med ca 20 stråler som bærer små hvite blomster (noen ganger rosa), ca 3 mm i diameter hver.
Frukten er en schizocarp som produserer lemmer 3 til 5 mm lange. Disse ovale formene, mer eller mindre mørkebrune når modne krysses av furer.
Det er en plante på skyggefulle steder (kjølig undervekst) som en gang var ofte til stede i frukthager og ved vannkanten (ifølge Rodet og Baillet, 1872).
Det brukes noen ganger i gjengroing eller i skyggefulle senger som en bakkeplante som er relativt motstandsdyktig mot tørke og mot konkurranse med rotsystemene til modne trær.
I noen deler av verden er det en av de spiselige ville plantene som også kan bli funnet (spontan eller super-spontan) i byer.
Som mange andre undervekstplanter, der og når vekstforholdene er optimale, sprer det seg ofte i undervegetasjon eller i form av store monospesifikke flekker. Der den er godt etablert, kan den vise seg å være seig, spre seg eller vedlikeholde seg av jordstenglene
Der den har blitt introdusert utenfor sitt naturlige område, har den noen ganger blitt invasiv (som i Canada).
Hvis du trekker den ut og lar rotsystemet være på plass, vokser det tilbake. Et lite stykke glemt rot kan gi tilbake en ny plante . Denne planten reproduserer seg også med frø . En plante kan gi hundrevis av frø ...
For å unngå spredning, plant konkurransedyktige planter ( f.eks. Nasturtiums ). Vi kan også dra nytte av dets tilstedeværelse for å konsumere den, i stedet for å prøve å utrydde den.
Som navnet antyder, ble planten brukt til å behandle gikt , men ineffektiv ifølge Rodet og Baillet (1872)
Sapid , det kan spises rå, i salat (unge skudd); eller kokt, som spinat , med en "varm, behagelig smak, lik den til Angelica" ifølge Rodet og Baillet (1872). I følge François Couplan er både bladet og blomsten konsumert; stammen blir også spist, men bare ung.
I følge Rodet og Baillet (1872) "spiser dyr de urteaktige delene av denne planten, som anses å gi ganske god næring" .
Som mange planter av samme familie (inkludert gulrøtter), produserer Egopod fotosensibiliserende stoffer ; personer som er allergiske mot planter i denne familien, bør håndtere det med spesiell forsiktighet og / eller ikke utsette seg for solen etter å ha håndtert eller spist den rå.