Anaerob betyr "levende, aktiv, forekommende eller eksisterende i fravær av dioksygen", i motsetning til aerob som betyr "levende, aktiv eller bare forekommer i nærvær av dioksygen". En anaerob eller anaerob organisme refererer til enhver organisme hvis redoksmetabolisme ikke er avhengig av dioksygen .
Dette betyr ikke at oksygen er fraværende i kjemiske reaksjoner:
Den denitrifikasjon , for eksempel, fremgangsmåten mikrobiell av anaerob respirasjon (puste ved hjelp av elektron-akseptor annet enn oksygen ) -ioner som anvendes nitrater som elektronakseptorer. Dette biologiske fenomenet drives i hypoksisk eller anoksisk miljø , av spesifikke bakterier som tilfredsstiller deres behov ved å oksidere ved deoksygenering av nitrater.
I mikrobiell metanogenese er en annen form for anaerob respirasjon ( oksygen er en veksthemmere i metanogener ), den endelige elektronakseptoren er karbonet i små organiske molekyler. Metanogener trives vanligvis i miljøer der alle andre elektronakseptorer (som oksygen , nitrater , sulfater og treverdig jern ) er utarmet. Molekylært oksygen, nitrat, jern (III) sulfat (også mangan (IV)) holder alle redokspotensialet på høyere nivåer. I sistnevnte tilstand kan for eksempel produksjonen av metan av metanogen arke i myr hemmes.
Den anaerobe tilstanden er i samsvar med ISO 6107-1: 2004den "beskrivelse av en tilstand der oppløst oksygen, nitrater og nitritter er fraværende" .
Settet av levekår for levende organismer i et oksygenfritt kalles anaerobiosen .
Et fordøyelsesprodukt av biogass av anaerobt , en muskel har en anaerob operasjon i begynnelsen av eksitasjonen ( gjæring melkesyre), en gjæring omdanner et sukker til alkohol .
Det er forskjellige typer anaerobe organismer:
Flere reaksjonsligninger oversetter anaerob gjæring: Organismer med anaerob gjæring bruker oftest melkesjæring :
C 6 H 12 O 6 + 2 ADP + 2 Pi → 2 C 3 H 6 O 3 + 2 ATPhvor C 6 H 12 O 6 er glukose og C- 3- H 6 O 3 til melkesyre .
Denne reaksjonen frigjør omtrent 150 kJ per mol , som brukes til å regenerere 2 ATP fra 2 ADP per molekyl glukose. Dette representerer bare 5% av energien som et glukosemolekyl involvert i aerob respirasjon kan gi.
Planter, gjær og bakterier bruker vanligvis alkoholfermentering når oksygen blir det begrensende reagenset :
C 6 H 12 O 6 + 2 ADP + 2 Pi → 2 C 2 H 5 O H + 2 C O 2 + 2 ATPhvor C 6 H 12 O 6 er glukose og C 2 H 5 O H i etanol .
Den frigjorte energien er 180 kJ per mol, som også brukes til å regenerere 2 ATP fra 2 ADP per molekyl glukose.
Anaerobe bakterier og archaea bruker denne metabolismen blant mange andre, som inkluderer gjæring til propansyre , med butansyre , butandiol, gjæring av flere syrer (: blandet syrefermentering ) Stickland-gjæring, acetogenese eller til og med metanogenese .
En rekke anaerobe bakterier produserer giftstoffer (som stivkrampe eller botulinumtoksin ) som er potensielt skadelige for organismer, spesielt mennesker.
Obligatoriske anaerober dør i nærvær av oksygen på grunn av fravær av enzymer som er i stand til å katalysere omdannelsen av giftstoffer som dannes i cellene på grunn av tilstedeværelsen av oksygen .