Frukt træredling
De frukttrær eller fruktdyrking , er en gren av tre avlinger spesialisert seg på voksende frukttrær for å høste frukt .
Det praktiseres på forskjellige måter:
- familiens træredrift praktiseres i den private hagen; noen ganger ikke veldig produktive, har den ikke bare som mål å tilfredsstille husstandens behov, men utgjør også en fritidsaktivitet utendørs; det gjør det også mulig å ha på forbruksstedet varianter som ikke tåler transport godt eller som ikke holder lenge nok til å distribueres.
- intensiv skogbruk praktiseres i spesialiserte frukthager , ofte med trelliser, med sikte på å forsyne markedene med fersk frukt eller frukt som er beregnet på industriell bearbeiding ( hermetisering , syltetøy, etc.). Dette er ofte den viktigste spekulasjonen til de aktuelle gårdene, som kan finnes spesielt i visse regioner som kombinerer jord og klimaforhold tilpasset hver art.
- omfattende skogbruk eller jordbruksdyrking , en sekundær og komplementær inntektskilde for visse gårder , gjelder hovedsakelig høye trær , med stor avstand for å gi plass til komplementære avlinger, spesielt enger . Den leverer hovedsakelig industriell frukt, for eksempel cider epler. Enkelte trær, spesielt med tørket frukt (valnøttrær, kastanjetrær) blir noen ganger dyrket som trær langs stier og sekundære veier, eller i bocagen .
Historie
Det går tilbake til den høyeste kjente antikken : i det gamle Kina , fersken og plomme trær ble dyrket, i Mesopotamia , vintreet pergolaer og frukttrær dannet hagegjerder . På III th tusen BC. AD Sargon fra Akkad (-2340 til -2284) rapporterte fra sine ekspedisjoner " trær , vinstokker, fikener og roser ".
I middelalderen hadde klostrene en frukthage beplantet med trær og fruktbusker under hvilke munkene ble gravlagt. Eple , vanlig pære , fersken, vinranker hentet av romerne , kapitlet De Villis tilskrevet Charlemagne gir en liste over 16 frukttrær som er uunnværlige.
Klassifisering av frukttrær
- steintrær: aprikos , kirsebær , fersken , plomme .
- pometrær: eple , vanlig pære , kvede .
- mandeltrær: mandel , hassel , valnøtt .
- andre: fiken , bringebær og rips , kiwi , vinranker .
Skogbruksteknikker
Planting
Fra oktober til april, om høsten i tørre land og om våren i tunge jordarter. Pomefrukttrær er mer kresne på jordkvalitet enn steinfrukttrær. Fullvindformer kjøpes for det meste som åringer og halvstammer og plantes hver 5-7 meter. De kopper kan plantes på 4 meter. Ledningene, palmettene og scions vil bli trellised langs en vegg eller en vegg eller annen støtte. Lavstammede trær som brukes i intensiv skogbruk og frukthekk i private hager, vil bli plantet med innsatser, på linje og med en minimumsavstand på 1,20 m fra hverandre .
Den ideelle jorda for å plante et frukttre består av:
Når du planter, er det veldig viktig at treets podepunkt er minst ti centimeter over bakkenivå.
Gjødsling
Frukttrær må befruktes for å kompensere for tapet av mineralsalter som tilsvarer frukthøstingen. Avhengig av jordtype, gjødsles med nitrogen i to eller tre årlige bruksområder:
- To bidrag i middels eller tung jord: 2/3 av nitrogen før blomstring og 1/3 på tidspunktet for fruktsettingen
- Tre bidrag i lett jord: 1/3 nitrogen på B-trinnet (vegetativ oppvåkning), 1/3 på EF-trinnet (blomstring) og 1/3 på GH-trinnet (fruktforstørrelse).
Den fosfor og kali tilførsel av trær er det bringes i høst og fortrinnsvis lokalisert nær røttene. Å finne disse gjødselene i dybden har vist seg å være veldig effektivt sammenlignet med overflatespredning.
Når det er et vanningssystem, kan gjødsel innlemmes i vanningsvannet for å bli bedre distribuert av vanningsvannet.
Kutte opp
Beskjæring er en nødvendig praksis for å trene trær eller forbedre fruktingen.
Det er en treningsstørrelse etterfulgt av en vedlikeholdsstørrelse.
Vedlikeholdsbeskjæring av steintrær som bærer frukt på nåværende kvister og den av pipetrær som bærer frukt på gamle kvister, er derfor veldig forskjellig.
Risiko forbundet
Fruktskogbruk er avhengig av mer eller mindre kontrollerbare elementer:
- klimaet: selv om vi planter arter tilpasset klimaet, er arboristen alltid utsatt for risiko som "senfrost", hagl , tørke eller veldig kaldt.
- sykdommer: Se artikkelen Frukttre
Referanser
Bibliografi
- André Louis, traktat om fruktdyrking , Paris, Le Courrier du livre, 1988, 364 s. ( ISBN 2-7029-0156-5 ) .
-
Georges Delbard , Les beaux fruits de France , Paris, Éditions Georges Delbard, 1947, 167 s.
-
Michel Chauvet , Encyclopedia of Food Plants , Paris, Belin ,2018, 878 s. ( ISBN 978-2-7011-5971-3 , merknad BnF n o FRBNF45594130 , online presentasjon ).
Se også
Relaterte artikler
Eksterne linker