Regjere | Plantae |
---|---|
Underregering | Tracheobionta |
Inndeling | Magnoliophyta |
Klasse | Magnoliopsida |
Underklasse | Hamamelidae |
Rekkefølge | Urticals |
Familie | Moraceae |
Snill | Ficus |
Rekkefølge | Rosales |
---|---|
Familie | Moraceae |
LC : Minst bekymring
Ficus carica L. til vanlige navn fikentre , spiselig fikentre eller fikentre vanlig , er et frukttre av familien Moraceae som gir spiselige frukter som kalles fiken . Det kalles mer sjelden Figentræet til Caria med referanse til den gamle byen i Lilleasia eller "Karikatreet".
Det spiselige fikentreet er emblemet til bassenget i Middelhavet , hvor det har blitt dyrket i tusenvis av år. Det er den eneste europeiske representanten for fikentre-slekten som inkluderer nesten seks hundre arter, de fleste av dem tropiske.
Hannfiken, noen ganger kalt "villfiken", som ikke bærer spiselig frukt, kalles også "Caprifiguier" ( caprificus , det vil si " Geitfiken ").
Den kan leve opptil 300 år og når full produksjon rundt 7 år.
Det generiske navnet Ficus er det latinske navnet på et fikentre. Det spesifikke adjektivet carica betyr innfødt til Caria , en tidligere provins i Lilleasia som det antas at fikentreet stammer fra.
Siden opprinnelsen til hominider har ficuses vært en mat- og medisinsk kilde: knopper, blader og frukt høstes og bearbeides. Dette er fremdeles tilfelle i kinesiske Yunnan .
Ficus Carica er en av de eldste tamme frukten Mordechai E. kislev et al viser et paleo-temming av tilsiktet valg av parthenocarpic fig trær (uten befruktning) ved 12 th tusen BC. AD , med andre ord i begynnelsen av yngre steinalder , i Jordan-dalen .
Ikonografien viser fikentrær dyrket i Mesopotamia og i det gamle Egypt , de blir vanligvis utført som en beger på en kort koffert. Cato den eldre i De Agri Cultura nevner kultiver "fra Afrika, Cadiz, Sagunto", "svart telan".
På III th århundre f.Kr.. AD , den peripatetiske filosofen Theophrastus , i bok V i boken Histoire des Plantes , anbefaler fikentreet for stillas, som for enhver vertikal støtte.
Sura 95 i Koranen kalles al-Tīn (på arabisk for "Figentreet"), fordi det åpner med ed "Ved fikentreet og oliventreet" med henvisning til fødestedet til 'Issa (Jesus), sønn av Maryam (Mary). Frukten er også nevnt andre steder i Koranen.
Fikentreet er det andre treet som er nevnt i Bibelen , etter treet til kunnskap om godt og ondt (assimilert med epletreet i den kristne tradisjonen, men til fikentreet i den jødiske tradisjonen). Han er altså et tre som hevder stedet for et livets tre . I 1. Mosebok er den første bruken av fikentreet en streng. Allerede har forholdet mellom fikentreet og fruktbarhet eller seksuell kontinuitet blitt etablert.
Odysseus , i Homers Odyssey , klamrer seg til et fikentre for ikke å bli sugd inn av sjømonsteret Charybdis mens han vandrer på en flåte i Messinasundet .
På gårdsplassen til Heliopolis- tempelet i Egypt vokste det en ærverdig sycamore, eller faraoenes fikentre. Det ble kalt figentræret til guden Thoth og gudinnen Seshat . Thoth, den ibis-ledede guden, var visdommens gud, han var den guddommelige skriftlærde, han kontrollerte årstidene, månens faser og stjernenes fremgang. Han innskrev alt på paradisets fikentre som hadde preget livet til hvert menneske, for å forberede seg på dommedagen av Osiris , de dødes gud.
Fiken var en av fruktene av paradiset for egypterne. Frukt av udødelighet, den ble gitt av Lady of the Sycamore , enten gudinnen Neith , Nephthys , Isis eller Hathor , til de avdødes sjeler representert av fugler som satt på treet. Sannsynligvis handler det mer om Hathor, skjebnegudinnen som ofte vises med et kuhode assimilert i Midteriket til Nut . En hieroglyf viser en kurv med fiken i kurver dekket med blader, antagelig for å holde dem friske. Som et skjebnetegn døde den siste egyptiske suveren, Cleopatra, bitt i brystet av en slange gjemt i en kurv med fiken. Døden gjemte seg i livet!
Denne arten ser ut til å stamme fra et stort område med varmt temperert klima, som omfatter periferien til Middelhavsbassenget til Sentral-Asia ( Aserbajdsjan , Afghanistan , Iran , Pakistan ).
Artenes kultur har spredt seg til alle tropiske og subtropiske regioner i verden. Fikentreet har mer eller mindre naturalisert seg i Europa og Nord-Amerika.
Fikentreet er et lite tre, ofte tre til fire meter høyt - noen varianter kan imidlertid nå 10 meter i høyden for ti meter perimeter under gunstige forhold (lav frostsone, frisk og fruktbar jord) - med en ofte kronglete stamme. , med en ofte busket havn. Alle deler av planten (kvister, blader, frukt) inneholder en hvit, irriterende latex .
De bladene er løvskog, grovt, fint hårete, ganske stor (opp til 25 cm lang). De har en lang petiole og et blad i bladene, dypt delt inn i tre til syv krenatlapper (oftest fem) med variabel form, atskilt med avrundede bihuler.
Blomstene på fikentreet har mange former (se reproduksjon).
Når de er modne, er fruktene eller fiken , avhengig av sorten, grønnaktig, gul, brunrød eller mer eller mindre mørk lilla, noen ganger tofarget eller stripete.
For produksjon dyrkes bare kvinnelige og spesielt parthenokarpiske varianter , de kan være biferøse eller ensformige sjeldnere trifers [11] :
Biferous varianter bør reserveres for de varmeste områdene (ingen temperaturer under -12 ° C om vinteren og ikke for mye senfrost om våren). Faktisk ville dyrking av små arter i for nordlige områder føre til at den første produksjonen ble brent av vårfrost, og den andre ikke hadde tid til å bli moden før de første høstfrostene. Modenheten til enhetlige varianter som Ronde De Bordeaux eller Pastilière er ofte tidligere enn den andre bølgen av bifers og klarer å produsere uten problemer i den korteste frostfrie perioden i nordlige områder.
Som alle angiosperms , fiken blomster tillate pollinering ; frukten (fig), som faktisk er en infructescence , sørger for spredning av frøene .
Villfikentrær har det særegne å ha en reproduksjon avhengig av en symbiose med et insekt: blastofagen (bortsett fra parthenokarpiske varianter som noen ganger sies å være selvfruktbare). Dette insektet sikrer bestøvning av kvinnelige blomster. Til gjengjeld beskytter og nærer fikentreet insektet, hvis syklus nesten foregår i planten.
De blomstene er gruppert sammen i en spesiell type blomsterstanden kalles en sycone eller fig . Disse blomsterstandene består av en blomsterbeholder , kjøttfull når den er moden, lukket på seg selv (konsept), bortsett fra en liten åpning ( ostiole ) overfor innsettingspunktet til peduncle , av en generell form av liten pære, og som inneholder flere hundre atrofi blomster.
Fiken er ansett som en bispedød art, selv om begge typer figentrær er morfologisk hermafroditt . Den Særbu er bare funksjonell. I Middelhavet, nesten alle sycones er av caprifigu trær parasitized ved blastophagus , og derfor ikke fremstille spiselige fig. Det kan derfor sies at caprifigu-treet er biologisk bifil, men funksjonelt mannlig i sitt tradisjonelle utvalg.
Figentrær kan derfor produsere fire typer blomster som varierer i henhold til kjønn og kjønn på treet som bærer dem, spesielt når det gjelder typen stil ( heterostylia ):
Denne typen fikentre produserer derfor bare barnehagefikener som aldri er spiselige.
Det "kvinnelige" fikentreet er protogynt og produserer hovedsakelig kvinnelige blomster med lang stil. Avhengig av årstid og sortene, krever disse blomstene befruktning (kalt forringelse) til frukt, eller de utvikler seg til frukt ved parthenokarpi, selv i fravær av blastofagus. I Frankrike er flertallet av dyrkede fikentrær parthenokarpiske og krever derfor ikke tilstedeværelse av blastofager for å produsere frukt. Frøene som er tilstede i disse parthenokarpiske fiken inneholder ikke embryoer.
De fire blomstertypene på fikentreet gir forskjellige typer frukt (mamme, profichi, mammoni, fioroni, Fichi) produsert i tre forskjellige generasjoner eller enda mer hvis klimatiske forhold er veldig gunstige.
Disse tre generasjonene av fiken er redusert til de to første i kjøligere regioner, som Frankrike.
Kvinnelige fikentrær er av tre typer:
Om vinteren inneholder eggstokkene, forvandlet til galler , av kvinneblomstene hos fiken - pattedyr ( hannplanter) blastofagusens larver.
Om våren, etter metamorfose, trekker hannblastofagiene seg ut av blomstene og gjødsler de kvinnelige blastofagene som fortsatt er låst i eggstokkene gjennom et hull, og hjelper dem deretter. Deretter kommer de kvinnelige blastofagene ut av fiken og vil trenge inn i fiken-profichis, fiken-planteskoler til hannplantene. De vil legge egg der. Disse fiken tilbrakte vinteren i form av en knopp, og ble ikke modne før på våren.
På slutten av sommeren klekker de blastofagiske nymfer av fiken-profichis ut, og insektene kommer ut fra fiken igjen. De bærer pollen fra hannblomstene til de "mannlige" plantene. De vil da legge egg i blomstene på fiken på "kvinnelige" og "mannlige" føtter.
Krevende, fikentreet er robust og kan produsere i veldig lang tid. Middelhavet tre, det motstår varme godt. Fikentreet kan dyrkes på et bredt spekter av jord, tørr og dårlig sand, rik silt, tung leire eller kalkstein, forutsatt at det er tilstrekkelig dybde, drenering og mat. Den halvtørre sandjorden som inneholder en god dose kalk, er ideell når avlingen er beregnet på tørking. Svært sure jordarter er ikke egnet. Den pH-verdien bør være mellom 6,0 og 6,5. Treet er ganske tolerant for moderat saltholdighet.
Et voksent fikentre kan gi 100 kg ferske fiken eller 30 kg tørkede fiken.
Røttene til fikentreet er ofte grunne, så unngå å jobbe jorden ved foten av treet og mulch om sommeren for å bevare jordfuktighet. Mulching hjelper også med å redusere følsomheten for nematoder .
For en god befruktning , planlegger et eneste program av NPK 8-8-8 gjødsel i løpet av våren fra knoppsprett . Ikke bruk mer gjødsel etterpå, fordi dette vil redusere fruktingen og ikke gi tid til de nye kvistene å spire før vinteren, noe som vil svekke dem.
I middelalderen gir Ibn al-Awam en syntese av kunnskap om størrelsen på fikentreet. Beskjæringen av fikentreet blir beskrevet i detalj for første gang (1692, Instruction pour les Jardins ) av La Quintinie, som gir en uttømmende beskrivelse av beskjæringen av fikentreet som har som mål å holde fruktene tilgjengelige, for å tvinge fremskaffelsen av fig. -blomster og å ha tidlige og søte fikener på årets tre.
Det skal bemerkes at Universal Dictionary of Agriculture and Gardening (1751) av François-Alexandre Aubert de La Chesnaye-Desbois skriver "fikentreet er av alle trær som beskjæring skader mest, og du bør aldri kutte noe som du må ” etter en karikaturlig tolkning av skriftene til Richard Bradley (1718), som kritiserer oppførselen til fikentrær i espalier og nevner et ikke-vedlikeholdt og produktivt fikentre. Denne teksten vil være opprinnelsen til en seig ide som er spesifikk for franske verk, ifølge hvilken "fikentreet ikke beskjærer seg selv" , hvis første formulering er i 1774 i Traite de la culture du figuier de la Brousse: " Måten å oppdrette unge fikenplanter på er billig. Vi må se dem vokse uten å berøre dem, det vil si uten å beskjære dem: den minste størrelsen vil være skadelig for dem. "
Selvfølgelig er det nødvendig å beskjære fikentreet uansett hvilken vegetasjonsforvaltning som er vedtatt. Faktisk blir fikentreet som er overlatt til seg selv, en stor, ugjennomtrengelig og utilgjengelig busk. Beskjæring inkluderer to trinn: før vårsaften stiger, trener beskjæring som alltid består i å begrense høyden og rydde opp død ved og suger.
Andre trinn: beskjæring av frukting: modning av fiken akselereres ved tynning så snart høstfiken dukker opp, og ved å fjerne knoppene fra endene av årets grener i mai, for bedre å forsyne fruktene med saft. Ved å forkorte til 2 eller 3 øyne forårsaker de sterke grenene at det dannes nye grener som vil gi fikonblomster ett år senere.
Fikentreet dyrkes enten i kasser eller potter eller i bakken. I potter er det vanligvis gitt en buskform ved å søke tett vegetasjon ved å forkorte sterke grener. I potter eller i bakken kjøres espalier i et viftemønster i kalde land, og i regnfulle land (Japan) blir de kjørt i en dobbel kordon på en 40 cm koffert som oftest i ly. I varme land er den åpne kopparkitekturen med 3 eller 5 tømrere på en enkelt koffert på 50 til 70 cm den vanligste.
På grunn av det svampete treet kuttes det i like stor avstand fra øynene for å etterlate en helbredende stubbe etter det bevarte øyet. I regnfulle land anbefales det å legge et soppdrepende middel på beskjæring av sår.
Det vanlige fikentreet kan kappes veldig enkelt ved å ta kvister som er omtrent tjue centimeter lange, to eller tre år gamle, eller omtrent 1 cm i diameter om vinteren (eller hvis ikke en gren med en intakt terminal knopp, men hastigheten på suksess vil da være lavere) som plantes som i et underlag som holdes fuktig og varm. For å maksimere sjansene for suksess, lag minst tre eller fire stiklinger samtidig og dekk den øvre delen av borekaks med mastikk og den nedre delen med auxin . Noen varianter er vanskeligere å kutte enn andre. I dette tilfellet kan regelmessig sprøyting av skjære eller kvelte stiklinger komme rundt problemet.
Det kan også multipliseres med såing som gir en første frukting (ikke identisk med den opprinnelige frukten av frøet) rundt fem til seks år gammel. Frøene fra parthenokarpiske fikentrær, det vil si nesten alle franske varianter, er sterile. Hvis du vil så, vil det derfor være nødvendig å bruke frø fra importerte varianter (spesielt tørkede fiken fra Tyrkia). Såingen vil gi en like stor andel av caprifigu trær og "kvinnelige" fikentrær; av disse vil bare omtrent halvparten være parthenokarpisk.
Fiken er ufølsom for den toårige vekslingen av frukttrær ifølge Talmud . Imidlertid beskriver en tunisisk publikasjon (2011) en mekanisme for variasjon i karbohydratbeholdningen med en syklisk effekt på fruktproduksjonen. En betydelig produksjon av fikonblomster påvirker produksjonen av fiken samme år og deretter produksjonen av fikenblomster året etter. Det er virkelig en veksling demonstrert i perifer trær.
Fiken er et veldig hardt tre som krever liten eller ingen behandling. Blant de viktigste fiender, derimot, kan vi merke til fiken canker (Diaporthe cinerescens), den eneste sykdommen med en økonomisk innvirkning. Den pære er også noen ganger oppnås ved å mealybugs navngitte Ceroplastes av fig ( Ceroplastes rusci ), den pære møll ( Eutromula nemorana ) og Psylla i figur ( Homotoma fikus- ).
Skadet løvverk (brune, gule eller fallende blader) skyldes ofte mangel eller overskudd av vann, mineral ubalanse eller for mye eksponering for vinden. Hvite flekker kan skyldes pulveraktig mugg , klorose eller mosaikkvirus . Disse virusene ( potyvirus overført av en midd , Aceria ficus ), selv om de ofte er synlige spesielt i perioder med stress (kultur i potter, overflødig vanning, stiklinger ) er ikke veldig skadelige.
Utenfor sitt opprinnelige habitat tåler fikentreet vinterfrost fra −15 ° C til −18 ° C, men fruktene modnes noen ganger med vanskeligheter før høsten. For dette anbefales det å velge tidlige varianter og spesielt parthenokarpisk som Ronde de Bordeaux eller Pastilière (fordi blastofagen som er nødvendig for seksuell reproduksjon , ikke utvikler seg nord for en linje som ligger i høyden av Lyon). Det vil også være nødvendig å dyrke treet på varmeste og tørreste grunn (sørlig eller sørvestlig eksponering) og godt drenert. For å begrense tilstedeværelsen av ikke - lignified kvister (den mest følsomme for kulde) om vinteren, bør det brukes lite gjødsel om våren og ikke mer etter slutten av juni. Under disse forholdene kan treet godt lignifisere på slutten av sommeren før det begynner på kaldt vær. Forsiktighet bør også tas for å beskytte unge planter som er mer følsomme for kulde enn voksne trær om vinteren. For potte trær, begrense eller til og med slutte å vanne om vinteren. Det kan skje at de ikke-lignifiserte delene av treet lider av kulde, men dette hindrer ikke treet i å starte igjen våren etter. Men sørg for at de unge knoppene ikke er for utsatt for sen vårfrost. I kalde regioner er det ikke uvanlig at små arter produserer en gang rundt midten av juli.
Alle deler av planten (kvister, blader, frukt) inneholder en hvit latex, kalt "fiknemelk", som kan være lik den av gummi . Imidlertid er sistnevnte blitt erstattet av gummi , en ikke-relatert art, for produksjon av naturgummi .
Frisk, denne latexen er veldig kaustisk og irriterer slimhinnene sterkt (å spise umodne fiken er derfor veldig ubehagelig). Den brukes til å fjerne korn og vorter. Den filtrerte og deretter tørkede latex utgjør den rå ficinen .
antikken Hebreerne GrekerneI gemmotherapy , skal makerat av fikentre knopper ha beroligende egenskaper og virke på nervesystemet, og dermed fremme søvn og fordøyelse (personer med fordøyelsesproblemer knyttet til stress, angst).
Unge grener sies å være avføringsmidler og vanndrivende midler.
De krøllete bladene gir av duften av fiken, noe som gjør det mulig å lage sirup eller likører ved enkel maserasjon. De ble brukt som emmenagog .
Latexen på bladene og stilkene på fikentreet inneholder furokumariner (psoralen og bergapten) som er ansvarlige for irritasjon, fototoksisitet eller til og med fotoallergi.